Temeljno u uzgoju patki su pokazatelji njihove mesne produktivnosti, o kojima ovisi profitabilnost farme. Križevi (križevi pasmina ptica) stvoreni su kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda i tempo debljanja. Jedna od tih hibridnih sorti je stara 53 patka brojlera.

Opis pasmine

Zvijezda 53, poznata kao francuska bijela patka, rezultat je uzgoja poznate pekinške patke, a u Francuskoj ju je uzgajao Grimaud Frerers kako bi dobiookolakše debljanje u kratkom vremenu.

Ovu patku liniju karakterizira intenzivan metabolizam (što olakšava tjelesna temperatura od 42 ° C), visoka probavljivost hranjivih tvari i prevladavanje mišićne mase nad masnoćom.

Postotak masti u stara 53 godine iznosi oko 15%, što njegovo meso čini pogodnim za dijetalni stol. Možete pronaći velike i srednje sorte križa, razlikuju se samo u veličini.

Izgled

Za neupućene, ove su ptice izgledom sličnije guskama: iste bijele boje, s velikom glavom i narančastim kljunom. Možete ih razlikovati po kraćem vratu. Za stare 53 su karakteristične:

• izduženi torzo;
• široka, snažna prsa (prinos fileta je 31%);
• snažna leđa;
• kratke šape;
• moguće krema ili svijetlo žuto svjetlucanje šljiva;
• mali uredan rep.

Po čemu se razlikuju mullardi

Moulard je i francuski mesni križ - rezultat križanja pekinških i mošusnih patki. Osim vanjskih razlika (murva ima crnu mrlju na glavi) od starih 53, razlikuju se i:

• veći udio masti u mesu (25%);
• manja potrošnja zelenila i više hrane - zbog čega je isplativije držati stare 53);
• veće maksimalne dimenzije (do 7 kg);
• manje aktivan rast;
• smireno i uravnoteženo raspolaganje.

Tjedni grafički dobici na težini

Uz pravilnu njegu i hranjenje, stari 53 raste poput kvasca (usput, kvasac može i treba postupno biti uključen u prehranu ptica). Pri rođenju, težina patke je oko 52 g. U tablici ispod prikazane su prosječne stope rasta žive težine patki po tjednima.

Te su brojke dobivene u laboratorijskim uvjetima i mogu se lagano razlikovati (u manjoj mjeri) kod uzgoja patki u privatnom domaćinstvu.

Kad počnu žuriti

Patka jaja su prilično jestiva, vrlo hranjiva i u nekim zemljama (Japan, Kina) smatraju se pravom delicijom. Međutim, ne sviđa se svima specifičan okus, visok sadržaj kalorija i viskozna konzistencija, tako da je ovo amaterski proizvod.Stare 53 patke počinju brzati u dobi od 6 mjeseci i vrlo su pasmina za odlaganje jaja (sposobna je proizvesti do 280 jaja godišnje). Ali svaki poljoprivrednik mora od samog početka odlučiti hoće li napustiti kokoške, jer tijekom i nakon molitve (u 3 mjeseca):

• debljanje prestaje;
• potrošnja hrane se povećava;
• na trupu se pojavljuju takozvani "blokovi" (izrasline), koje je teško ukloniti;
• meso postaje grubo i masno.

Važno! Masnoće prevladavaju u patkama jaja, stoga se njihova uporaba ne preporučuje djeci mlađoj od 6 godina i prekomjernoj tjelesnoj težini. Uz to, sirova patka jaja ne može niko jesti zbog velikog rizika od crijevne infekcije.

Prednosti i nedostaci

Kao rezultat odabira, Star 53 zadržao je sve pozitivne kvalitete svog kineskog pretka, pojačavajući one najvažnije. Međutim, neki nedostaci pekinške patke prisutni su i u križu koji smo smatrali.

• Prednosti stare 53 uključuju:
• brz rast;
• jednostavnost;
• tolerancija na mraz;
• visok prinos (posebno u dojci) i niski udio masti u mesu;
• visoka proizvodnja jaja i velika jedinična težina;
• lijep izgled.

• Negativni sadržaj predstavnika ovog križa:
• netolerancija na vlažnost;
• suhoća, osjetljivost na paniku i vrištanje (moraju se držati na mirnom, izoliranom mjestu, daleko od buke);
• visoka cijena valjenja jaja;
• poteškoća u kupnji prave pasmine je stara 53 godine (beskrupulozni prodavači često prodaju druge hibride pod ovim imenom).

Uzgajanje

Jaja za izmrzavanje trebaju se kupiti samo u objektima s peradarskim dokumentima i potvrdama. Unatoč višoj cijeni, vjerojatnost kupnje stvarnih starih 53 bit će veća. Jaja morate pohraniti u kućni inkubator, okrećući ih nekoliko puta dnevno, na temperaturi od +8 ... + 13 ° C i vlažnosti ne većoj od 75%. Proces rasta u inkubatoru obično traje 25–27 dana. Za to vrijeme trebate osigurati da je sve spremno za održavanje i njegu budućih pataka.

Održavanje i njega

Kao i sve patke, i ova stara 53 ne zahtijeva uvjete pritvora i izbirljiva je za hranjenje. Ali, kao i svaki kućni ljubimac, i dalje im treba redovita njega i poštivanje određenih pravila.

Zahtjevi za sobu

Potrebne su nam dvije odvojene sobe za pače i starije jedinke. Ne možete ih držati na okupu, odrasle ptice mogu naštetiti novorođenčadi. Kuću treba održavati suhom. Posebnu pozornost treba posvetiti leglu, jer stari 53 ne podnosi vlažnost i prekomjernu vlagu čak više od ostalih patki.

Uzimajući u obzir aktivne metaboličke procese i ubrzani prolazak hrane kroz crijeva, otpad iz dotične pasmine uvijek je velika količina.Trajno leglo dovodi do ozljeda patkivih nogu i bolesti peradi uslijed vlažnosti. Patke je najbolje držati na mrežnom podu s posebnim utorima ispod njega (za skupljanje legla). Dokazano je da se pri korištenju mrežastih poda povećava sigurnost patki i intenzitet njihova rasta.

Kao i kod svakog brojlera, soba ne smije biti previše prostrana, ali velika gužva negativno utječe na stanje starih 53, oni postaju bučni i bučni, što ne može ne utjecati na njihov razvoj i rast. U vezi s tim, veličina kuće izračunava se na temelju 1 m² za 2-3 patke.

Za stare 53 godine tipično je provesti neko vrijeme na slobodnoj ispaši, jedući zelenu travu, pa morate pripremiti sigurne olovke ili područja na obali rezervoara.

Znate li? Vid patke je oštriji nego kod ljudi. Zahvaljujući bočnom položaju očiju, pogled kod ptica je gotovo 360 °. Osim toga, imaju i treći očni kapak koji služi kao peresna vrsta bodova za ronjenje.

Temperatura i ventilacija

Kuća bi trebala biti dovoljno topla, temperatura ne smije biti niža od +15 ° C. Fokus na ovom pitanju trebao bi biti ponašanje patki. Ako ptice teško dišu i postanu letargične, možda biste nekako trebali sniziti temperaturu.

Ako su patke srušene u tijesna jata, vjerojatno su hladne. Da biste uklonili suvišnu toplinu i otrovne plinove, potrebna je ventilacija (usisni otvori i ventilatori). Ali ne smijemo zaboraviti na neprihvatljivost propuha, posebno za novorođenče patke.

Rasvjeta

U prvom tjednu života održava se visoka razina osvjetljenja (više od 20 luksa) kako bi se potaknuo unos hrane i smanjio problem sa udovima. Zatim se razdoblja u mraku produžuju kako bi se smanjila potrošnja energije i povećala masa patke.

Sadržaj ćelije

Na malim poljoprivrednim gospodarstvima kavez nije optimalno mjesto za čuvanje starih 53 godine (osim novorođenčadi) zbog neželjenosti prema vlazi, propuha i želje za šetnjom za konzumaciju sočnih krmiva već spomenutih gore. Ipak, metoda držanja u kavezima sa sigurno mrežastim podom često se koristi u velikim peradarskim farmama.

Vjeruje se da to doprinosi brzom prikupljanju mase. U malim peradarskim kompleksima poželjno je patke smjestiti u kuće lakog tipa (stacionarni "kampovi"), sastavljene od drvenih ili metalnih elemenata.

Važno! Broileri se ne hrane krumpirom i kuhinjskim otpadom. Takva dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata dovodi do povećanja masne mase i smanjuje kvalitetu mesnih proizvoda.

Čime se hraniti za debljanje

S tako visokim intenzivnim rastom i brzim metabolizmom kao u starije 53 godine, hrana bi uvijek trebala ući u područje dohvata jer se crijeva prazne (svaka 4 sata kod pilića, 3-4 puta dnevno kod odraslih ptica). Osnova prehrane je visokokvalitetna krmna smjesa ili žitarica u kombinaciji s mokrom hranom.Hranidbu možete pripremiti sami, miješanjem kukuruza i sjetvom brašna grubog mljevenja u omjerima 1: 2 i dodavanjem zelenila (djetelina, blanširana kopriva, stabljika maslačka). Potrebno je paziti da u posudi za piće uvijek bude čista voda. Kao mineralni dodatak preporučuje se u prehranu uključiti školjke i kredu.

Kada zabiti

Kao što se vidi iz gornje tablice, stari 53 je spreman za klanje 45. dan, kada njihova težina pređe ocjenu od 3 kg. U svakom slučaju, ako vlasnik neće ostaviti patke za proizvodnju jajnih proizvoda, ptice morate ubiti do 56 dana. Tada se počinju istopiti (proces koji uključuje velike troškove energije, rođokoprekomjerni unos hrane, mogući gubitak tjelesne težine).

Znate li? Patke vole biti na kiši. To je zbog njihovog stila kupanja, kada se u zrak dižu mlake vode. Ako morate oprati ptice, najbolje je da to učinite iz crijeva s tuš glavom ili ih jednostavno pustite vani na kiši.

Uzgoj patki

Briga o patkama, kao posebno ranjivoj kategoriji peradi, ima svoje nijanse, kojih se poljoprivrednik mora sjetiti kako bi spriječio smrt samo izleženih pilića.

Njega i održavanje

Nakon izlijevanja patke se sadi u posebne pladnjeve u inkubatoru kako bi se novorođenčad osušila, a potom prebacila u kavez za brooder, u kojem bi se temperatura trebala održavati na +30 ° C prvi tjedan (postupno spuštanje), a za razvoj skeleta i mišićne mase trebalo bi osigurati cjelodnevno osvjetljenje. Do tri tjedna patke se mogu prenijeti u kuću za odrasle.Prije nego što navrše 25 dana, pilićima se ne smije dozvoliti ulazak u rezervoare, u ovoj dobi još uvijek ne mogu plivati ​​zbog nedovoljno djelujućeg koccigealnog žlijezda.

Hrana

Proces hranjenja novorođenčadi uključuje prilagođavanje konzumiranju velike količine hrane. Važno je da se hranom opskrbljuje dovoljnom količinom proteina, pa se tako osim početnih granuliranih namirnica u prehranu uključuju i zdrobljena kuhana jaja i skuti sir s malo masnoće.

U prvim tjednima patke se hrane često, 7-8 puta dnevno. Od trećeg dana navikavaju se na zelenu travu pazeći da nema crijevnih poremećaja. Suprotno uvriježenom mišljenju, kravlje mlijeko se ne smije davati sve dok ne navrši 10 dana života, jer je to težak proizvod za probavu. Konzumiranje hrane za životinje varira ovisno o dobi, počevši od 100 g dnevno i približivši se razini od 250-300 g u vrijeme klanja.

Star 53 jedan je od najpopularnijih križanaca za patke na svijetu zbog visokih stopa rasta, visokog prinosa ukusnih i nemasnih mesnih proizvoda i jednostavne njege. Najvažnija stvar u uzgoju ovih brojlera je kupovina kvalitetnih jaja za izležavanje, a ne štednja na hrani.