Salate mogu biti ne samo ukusne, već i korisne, na primjer, salata od cikle s orasima, kojoj se dodaju drugi sastojci za različite okuse, vrlo je prikladna za svakodnevnu konzumaciju i ukrasit će blagdanski stol. Razmotrimo detaljno nekoliko najboljih recepata za ovo jelo s detaljnim opisom tehnologije kuhanja.
Odabir sastojaka
Da biste bili zadovoljni rezultatom kuhanja, morate odabrati visokokvalitetne sastojke. Kada kupujete repe, morate obratiti pažnju na izgled korijena korijena: boja kore (treba biti ujednačena tamna boja), odsutnost tragova truleži, mehanička oštećenja.
Znate li? Domovina repe je Iran, gdje je lokalno stanovništvo u početku konzumiralo samo vrhove hrane, a usjev korijena koristio se u ljekovite svrhe.
Orasi se obično prodaju već granatirani, tako da možete pažljivo razmotriti nadjev. Kvalitetan proizvod ima svijetlu kožu, nema tragova plijesni, ima ugodnu aromu. Ostale pomoćne sastojke, poput tvrdog sira, majonezu treba odabrati ovisno o osobnim preferencijama i financijskim mogućnostima, ali pripazite na sastav i rok trajanja.
Recepti salate od cikle s orasima i češnjakom
Postoji mnogo opcija za pravljenje salate od cikle. Klasično jelo temelji se na repu, orasima s češnjakom i majonezi kao preljev.
Klasik
610 minuta
mljeveni crni papar
po ukusu
Kalorije (energetska vrijednost) na 100 g:
- Ohlađenu koru korijena ogulite i na krupnoj rerni utrljajte u duboku zdjelu - tavu ili zdjelu. Bolje je koristiti spremnik izrađen od stakla ili čelika, plastični proizvodi mogu se obojati sokom od repe.
- Ogulite češnjak i prođite kroz prešu ili sitno nasjeckajte nožem.
- Dodajte majonezu i dobro promiješajte.
- Ubiti orahe mikserom ili nasjeckati oštrim nožem, dodati u zdjelu i ponovo miješati. Orašaste plodove nije potrebno drobiti vrlo sitno, ukusnije su kada se u jelu nađu zrnca.
- Sol, papar po ukusu, pomiješajte i stavite na tanjur za posluživanje.
- Salata se može ukrasiti peršinom ili koprom. Kao aditivi za takvo jelo dobro su prikladni: jabuka, grožđice, suhe šljive, koje okus čine zanimljivijim i bogatijim.
Važno! Umjesto majoneze, možete koristiti kiselo vrhnje, što će jelo učiniti manje masnim i lakšim. Da bi se poboljšao okus, malo kiseline dodaje se kiselo vrhnje.
Sa sirom
515 minuta
mljeveni crni papar
po ukusu
Kalorije (energetska vrijednost) na 100 g:
Kuhanu, oguljenu repu naribajte na krupnoj rerni, sipajte u duboku posudu kako biste je lakše miješali s ostalim sastojcima.
Na sitnoj rerni naribajte tvrdi sir, ulijte u zdjelu na repu.
Sjeckajte orahe nožem dok sitno ne mrvice ili nasjeckajte u blenderu, dodajte u zdjelu.
Ispecite oguljeni češnjak kroz češanj češnjaka izravno u zdjelu do pripremljenih sastojaka.
Dodajte majonezu, sol, papar po ukusu, dobro promiješajte.
Stavite salatu u tanjur za posluživanje, ukrasite naribanim sirom i polovicama oraha.
Važno! Za salatu je bolje odabrati tvrdi sir s nježnim okusom i aromom, začinjene sorte su više zasićene i mogu upropastiti okus gotovog jela.
Video recept
Sa sirom
Znate li? Pomoću mikrovalne pećnice možete brzo kuhati repe. Da biste to učinili, korijenski usjevi se peru, oguljuju, stavljaju u plastičnu vrećicu, vezuju i šalju u mikrovalnu 8–10 min., Postavljanje snage na 700–900 vata
Kuhanje salate od cikle je jednostavno i brzo, osim toga, takvo jelo je jeftino i pristupačno za redovitu konzumaciju. Ovisno o osobnim preferencijama ukusa, možete odabrati recept koji vam odgovara i poboljšati ga dodavanjem omiljenih sastojaka.