Salata s pilećim dojkama i prženim šampinjonovim gljivama izvrsna je opcija za svečani stol. Ovaj ukusni srdačni obrok lako je napraviti kod kuće. Za kuhanje nisu potrebne posebne komponente - svi potrebni proizvodi mogu se kupiti u najbližoj trgovini. Ispod ćete pronaći provjerene recepte za različite verzije ove salate.
Odabir i priprema sastojaka
Za kuhanje trebat će vam piletina - to će učiniti prsa, fileti ili šunka. Piletinu skuhajte u slanoj vodi. Jaja, ako postoji recept, kuhajte tvrdo kuhana. Prije kuhanja povrće operite, po potrebi ogulite, izvadite kore od gljiva.
Važno! Za kuhanje je bolje koristiti okrugli i duboki oblik, tako da je salata ujednačena i ne raspada se.
Prženi recepti za salate od gljiva i piletine
Postoji nekoliko načina pripreme jela. Glavne komponente kombiniraju se s raznim proizvodima: krastavci, mrkva, krumpir, ananas. Recepti su prilično jednostavni i ne zahtijevaju posebne vještine. U nastavku su opisane provjerene mogućnosti salate za različite okuse.
Gurmanska salata
13 do 100 g 60 minuta i 3 sata
maslac
za prženje
Hranjiva vrijednost po 100 g:
U tavi rastopite maslac.
Luk nasjeckajte na pola prstena i pržite do prozirnog na srednjoj vatri.
Gljive narežite na male kockice.
U luk dodajte gljive, promiješajte, posolite i pržite dok ne porumeni.
Kuhanu piletinu nasjeckajte na srednje komade.
Rajčicu narežite na vrlo tanke kolutove ili pola prstena.
Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni.
Stavite piletinu, prženi luk i gljive smjesu, rajčicu i sir okruglog oblika, razmazujući svaki sloj jednakom količinom majoneze, oko 75 grama.
Ostavite salatu u hladnjaku 3 sata.
U tavi rastopite maslac.
Luk nasjeckajte na pola prstena i pržite do prozirnog na srednjoj vatri.
Gljive narežite na male kockice.
U luk dodajte gljive, promiješajte, posolite i pržite dok ne porumeni.
Kuhanu piletinu nasjeckajte na srednje komade.
Rajčicu narežite na vrlo tanke kolutove ili pola prstena.
Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni.
Stavite piletinu, prženi luk i gljive smjesu, rajčicu i sir okruglog oblika, razmazujući svaki sloj jednakom količinom majoneze, oko 75 grama.
Ostavite salatu u hladnjaku 3 sata.Video recept
Važno! Ohladite posudu u obliku, izvadite ga tek nakon inzistiranja na proizvodu.
S krumpirom, mrkvom i jajima
[/ receptInstrukcije]
Video recept
S krumpirom, mrkvom i jajima
Znate li? Riječ "salata" dolazi s talijanskog jezika i znači "slana".
Sa kiselim krastavcima
12 do 100 g 60 minuta
kiseli krastavci
300 g
mljeveni crni papar
po ukusu
biljno ulje
za prženje
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Sjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak u prešu za češnjak.
Zagrijte tavu s biljnim uljem.
Nasjeckajte luk i češnjak do karamele.
Šampinjone narežite na trakice.
U smjesu luk-češnjak dodajte gljive, sol i papar. Pržite dok se ne skuha dok sva tekućina ne ispari. Premjestite prženu masu gljiva na tanjur da se ohladi.
Kuhani file narežite na kockice.
Ogulite krastavce sa slamkama.
Kombinirajte masu piletine, krastavaca i gljiva u zdjeli. Salatu začinite kiselim vrhnjem.
Sjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak u prešu za češnjak.
Zagrijte tavu s biljnim uljem.
Nasjeckajte luk i češnjak do karamele.
Šampinjone narežite na trakice.
U smjesu luk-češnjak dodajte gljive, sol i papar. Pržite dok se ne skuha dok sva tekućina ne ispari. Premjestite prženu masu gljiva na tanjur da se ohladi.
Kuhani file narežite na kockice.
Ogulite krastavce sa slamkama.
Kombinirajte masu piletine, krastavaca i gljiva u zdjeli. Salatu začinite kiselim vrhnjem.Video recept
Sa kiselim krastavcima
Znate li? Salatu, kao jelo, izmislili su stanovnici drevnog Rima. Starinski kuhari miješali su jestivo lišće različitih sorti i začinjeno mješavinom meda i papra.
Salatu s piletinom i šampinjoni nije sram poslužiti. Gosti će sigurno cijeniti ovo vrlo ukusno jelo. Čak i brzi gurmani vole tako bogatu kombinaciju ukusa. Poštujte proporcije u receptu, a rezultat će nadmašiti sam sebe.
