Ako već dugi niz godina ukrašavate božićnu gozbu pireom od krumpira sa sočnim mesnim paštetama, postojanost vam može samo zavidjeti.
Budite sigurni da će oni definitivno ugoditi svim sudionicima novogodišnje večere i bit će popularni tijekom naredne godine, kao i narednih dugih godina. Napokon, koliko se sjećamo, postojanost je vaš hobi!
Ribljim kolačima možete dati bilo koji oblik koji volite!
Kuhati riblje kuglice od polloka je jednostavno, a okus ovog jela natjerat će vas da u užitku zatvorite oči i šapućete: "Wow!" Glavna stvar je provjeriti imate li sve što vam je potrebno za kuhanje ovih divnih ribljih kolača.
- 400 g mljevenog mesa od polloka ili druge ribe slične vrste;
- 1 pileće jaje;
- 150 g pire krumpira;
- sol i crni papar po ukusu;
- prstohvat pahuljica čilija;
- svježi zeleni luk, listovi metvice i pola hrpe svježeg peršina;
- sok i kora od pola limuna (a ako umjesto limuna uzmete vapno, dobit ćete još zanimljivije i aromatičnije jelo).
Mljevenu ribu kombiniramo s jajetom (prethodno je lagano tucamo vilicom). Pomiješajte, dodajte sol i papar, kao i pahuljice čilija. Nakon toga, smjesa je pire krumpir, limunova korica i sok.
Idealan par za takve torte bio bi kremasti umak ili umak od tartara
Sve se komponente lagano miješaju do jednolike teksture i šalju u hladnjak na 15 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, u mljevenu riblje okruglice dodajte sitno sjeckanu zelje i mint, oblikovajte kotlete, uvaljajte u brašno ili krušne mrvice i pržite u bilo kojem biljnom ulju koje vam je dostupno do zlatno smeđe boje.
Takve kotlete možete poslužiti s gotovo bilo kojim prilogom. Ali ideal je, naravno, krumpir!
Kad su reznice prekrivene kore, pošaljite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i držite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva ne više od 15 minuta.
Idealan par za takve torte bio bi kremasti umak ili umak od tartara.
