Zima istječe, dolaskom ožujka svi žele vedrinu, sočnost i vitamine. Sezonski set namirnica s početka proljeća omogućava vam da korisnu nadopunite dnevnu prehranu.
Poriluk
Ovaj luk sadrži vitamine C, B1, B2, elemente u tragovima: kalij, fosfor, magnezij, natrij, kalcij i prirodne antioksidante. Međutim, u svom sirovom obliku ne preporučuje se upotreba.
Salate, omlete, pite, juhe pripremaju se od poriluka.
Salata od jaja i luka
sastojci:
- jaja: 3 kom .;
- 15 stabljika poriluka;
- senf: 2 žlice. l .;
- grožđa ili jabučnog octa: 2 žlice. l .;
- bilo koje biljno ulje: 100 ml;
- sol, začini: po ukusu;
- zeleni luk: 2 grane.
Detaljne upute za kuhanje:
- Skuhajte jaja, nasjeckajte grubo.
- Na poriluku izvadite tvrde dijelove, nasjeckajte na komade od 5 cm, blanširajte u slanoj vodi oko 2 minute, odlijte tekućinu.
- Za umak pomiješajte senf, ocat i par žlica vode, pobijedite mikserom, a zatim prelijte maslinovim uljem, solju i paprom, nastavljajući miješati.
- Jaja stavite na tanjur, poriluk, začinite preljevom, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.
Avokado
Avokado je zdravo voće neobičnog okusa. Sastav sadrži puno vitamina (B, E, A, C, K), minerala (kalcij, kalij, željezo, bakar, jod). Korisno voće za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava, probavnog trakta. Doprinosi gubljenju kilograma, iako visoko kalorični, fetus ne sadrži kolesterol.
Avokado je čovječanstvo poznat još od antičkih vremena. Nedavno su u grobnicama koje datiraju otprilike od 750. godine prije Krista otkrivene kosti ovog voća. A neki su pronašli i pećinske slike voća napravljene prije više od 12 tisuća godina.
Koristi se za pripremu salata, nadjeva za tartlete, namaza na sendvičima, pa čak i u juhama.
Sendviči s avokadom i sirom
sastojci:
- avokado: 1 pc .;
- skuti sir: 100 g;
- peciva za kruh: 4 kom .;
- kopar: 2 grane.
Detaljne upute za kuhanje:
- Ogulite avokado, izvadite kost, narežite na tanke kriške.
- Na kruh rasporedite tanki sloj sira, položite avokado, pospite nasjeckanim koprom.
Loboda
Budući da se ova trava u vrtovima pojavljuje među prvima, jednostavno je neophodna u borbi protiv nedostatka vitamina. Sadrži vitamine A, B, C, korisne elemente u tragovima: željezo, fluor, kalij. Pomaže kod bolesti očiju, kože, u borbi protiv nesanice, stresa, virusa.
Pripremite krumpir pire, umake, juhe, salate.
Krem juha od kiselog kiflice
sastojci:
- kislica: 400 g;
- luk: 1 p .;
- krumpir: 2 kom .;
- vrhnje: 150 ml;
- topljeni sir: 150 g;
- biljno ulje: 1 žlica. l .;
- sol, papar: po ukusu;
- peršin: 2 grane.
Detaljne upute za kuhanje:
- Operite kiselu, nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte krumpir i luk.
- Stavite povrće u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša.
- Kiselite u tavi s maslacem 5 minuta, a zatim ocijedite tekućinu.
- Pire pire od povrća, dovedite do vrenja.
- Dodajte krem sir, vrhnje, začine i sol, kuhajte još 5 minuta.
- Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.
Ramson
Ova biljka je začinjena i aromatična, pomaže kod virusnih bolesti, ateroskleroze, koristi se za jačanje imuniteta.Dodajte divlji češnjak u salate, umake, juhe, u pite u obliku punjenja.
Umak od pesto divljeg češnjaka
sastojci:
- divlji češnjak: 1 hrpa;
- zeleni luk: 1 hrpa;
- Parmezan: 100 g;
- maslinovo ulje: 80 ml;
- orasi: 30 g;
- sol, papar: po ukusu.
Detaljne upute za kuhanje:
- Operite i osušite divlji češnjak.
- Zelenim orasima, orasima, mljevenim parmezanom usitnite mikserom. Dodajte sol i papar.
- Preklopite u staklenku i prelijte maslinovim uljem. Čuvajte u hladnjaku mjesec dana.
Menta
Zahvaljujući setu vitamina, minerala i drugih korisnih tvari, metvica savršeno jača zdravlje i poboljšava dobrobit.
Redovnom upotrebom ove biljke primjećuju se sljedeći učinci:
U starom Rimu ženama koje su pijuckale vino prijetile su svakakve kazne, pa su dame taj zločin skrivale pijući vino s tinkturom od metvice.
- metaboličko ubrzanje;
- poboljšanje probave;
- jačanje živčanog sustava;
- povećana vaskularna elastičnost;
- normalizacija hormonske pozadine i menstrualnog ciklusa kod žena.
Menta se dodaje u razna pića, džemove, juhe, glavna jela, peciva.
Limunova limunska limuna
sastojci:
- vapno: 1 p .;
- metvica: ½ hrpa;
- šećer: po ukusu;
- voda: 1 l;
- led: neobvezno.
Detaljne upute za kuhanje:
- Iscijedite sok od citrusa.
- Ubiti mentu, sok limete, šećer mikserom.
- Dodajte vodu i led.
- U bilo koje doba godine trebate održavati tijelo u dobroj formi. Korisno sezonsko povrće, voće, bilje uvijek će doći u pomoć. Danas na policama trgovina možete pronaći sve vrste proizvoda i kuhati ih s korisnošću.
Sada znate što kuhati u ožujku. Od svih ponuđenih recepata može se odabrati barem jedan ili dva koji će ugoditi obitelji.
