Ako imate nadu da božićno jutro provodite polako i tromo, gledajući prema televizoru ugodnu komediju i pijući vrući mirisni čaj, dodajte na svoj popis obavezan popis važnih zadataka za ovaj sat: aromatični muffini od marelice.
Kuhanje ovih kolača neće vam trebati puno vremena, a rezultat će biti toliko iznenađujući da ćete sigurno poželjeti ispeći još jednu šaržu!
Nježna cvjetna aroma muffina ukusno se kombinira s sočnom notom voća
Srećom, moderna tržišta i supermarketi daju nam priliku da tijekom cijele godine nabavljamo svježe voće i bobice, tako da na policama lako možete pronaći sočne i sunčane marelice.
Kao krajnje sredstvo možete ih zamijeniti breskvama ili nektarinama - muffini će se u svakom slučaju ispasti vrlo, vrlo fantastično! I možete dokazati sebi i voljenima da božićni doručak nije nužno ostatak jučerašnje guske s jučerašnje Svete večeri ili kutia.
No, prijeđimo od riječi do djela i provjerimo imamo li sve za ispeći naše nevjerojatne cupcakes.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- 200 g brašna;
- 120 g maslaca;
- 150 g šećera;
- 2 žlice masna krema;
- 2 pileća jaja;
- 300 g marelice, breskve ili nektarine;
- 1,5 tsp prašak za pecivo (prašak za pecivo);
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije ili vanilin;
- 0,5 tsp suha lavanda ili suhi jasmin.
Pričekajte dok maslac omekša. U ovom trenutku moramo osušiti cvjetove jasmina ili lavande u mort sa 2 žlice šećera - ovu smjesu pomiješate s jednostavnim šećerom (ne aromatiziranim) i mekim maslacem. Tamo trebate dodati vanilin ili ekstrakt vanilije i sve pobijedite mikserom u bujnoj kremi svijetle nijanse.
Zatim u temelj za test ubacimo 1 jaje, bez isključivanja miksera. Interval između dodavanja jaja je 2 minute.
Privucite djecu da peku muffine - mladi kuhari bit će oduševljeni!
Brašno i prašak za pecivo prosijte u smjesu maslaca i jaja. Dodajte vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.
Marelice ili drugo voće izrezati su na komade proizvoljnog oblika. U kalupe za muffine ulijte tijesto za dvije trećine, stavite komadiće voća na vrh i pošaljite u pećnicu.
Vrijeme pečenja - prosječno pola sata (možda i manje - usredotočite se na značajke vaše pećnice) na temperaturi od 170 Celzijevih stupnjeva. Pećnicu je potrebno prethodno zagrijati!
Odličan dodatak ovoj torti bit će šalica mirisnog čaja
Po želji, muffine možete na vrhu posuti otopljenom bijelom čokoladom ili glazurom ili posipati šećerom u prahu.
Osjećam ugodan i sretan Božić!
