Pileći file nije samo dosadan proizvod za dijetalni jelovnik, već je i odlična baza za mnoga ukusna jela.
Na primjer, možete kuhati izvrsnu salatu na bazi nježne piletine, koja se može poslužiti na porcioniranim tanjurima ili uobičajenom jelu, kao i burgere ili sendviče sa zlatnim kolutom ili tostiranim kruhom.
Pileća salata na tostiranom kruhu oduševit će i zasititi vaše goste
Važno je napomenuti da je takva salata vrlo zadovoljavajuća, pa vi i vaši gosti definitivno nećete ostati gladni. Štoviše, moguće je da ćete se postrojiti za one koji žele napisati recept.
Dakle, za pripremu salate potrebne su vam sljedeće komponente:
- 0,5 kg piletine;
- 3 velike mrkve;
- 1 velika jabuka;
- 150 g kiselog vrhnja;
- 1 luk srednje veličine;
- 1 žlica mustard;
- 1 žličica curry začine;
- sol i crni papar po ukusu;
- cilantro ili peršin - fakultativno.
Piletinu trebate skuhati, a zatim je ohladiti i izrezati (ili narezati rukama) na male kocke ili komade.
Mrkvu ogulite i narežite na kockice ili šipke. Isto radimo i s jabukom. Ali luk se sitno reže.
Ako želite, u salatu možete dodati ne bijeli, već crveni luk
Mrkvu, luk i jabuku malo pirjajte u tavi pod zatvorenim poklopcem, dodajući malo filtrirane vode. Trenutak kada trebate ukloniti prženje iz peći je spremnost mrkve.
S prženjem pomiješamo nasjeckani pileći file, dodamo začin za curry, sol i papar te po želji sitno sjeckani peršin ili cilantro.
Kad se salata ohladila, dodajte joj kiselo vrhnje i senf i lagano, ali temeljito promiješajte. I - voila! Jelo se može poslužiti!