Probavni sustav - skup organa i žlijezda koji osiguravaju hranjive tvari potrebne za potpuno funkcioniranje tijela. Hrana lošeg kvaliteta i stres mogu potaknuti razne gastrointestinalne bolesti. Za borbu protiv njih preporučuje se uporaba zobi, na temelju koje se pripremaju dekocije i infuzije. U članku su predloženi recepti za kuhanje, kao i pravila korištenja takvih sredstava.
Kemijski sastav
Zob je godišnja zeljasta biljka. Kultura je hrana i hrana. Unatoč činjenici da rod zobi ima oko 20 sorti, najpopularnije su obična i stočna hrana. Sirova zrna koriste se za izradu dekocija. Cijela žitarica, koja se kuha na pari i mljeva, koristi se za nadjev povrća i pilafa.
Hranjiva vrijednost 100 g proizvoda:
- ugljikohidrati - 60 g;
- protein - 12 g;
- masnoća - 6 g.
Znate li? Zobene kaše keksi su izumljeni u Škotskoj u 17. stoljeću. Tih se dana zob smatrao najpopularnijom žitom, gurajući se u pozadinu pšenicu i ječam.
Kompleks ugljikohidrata sastoji se od sljedećih tvari:
- škrob;
- saharoza;
- fruktoza;
- bez laktoze;
- maltozu;
- dijetalna vlakna.
- Također, kemijski sastav razmatrane žitarice bogat je korisnim elementima:
- vitamin akoji je predstavljen kao alfa-karoten, retinol i likopen;
- B vitamini: holin, folati, tiamin, pantotenska kiselina, riboflavin;
- nikotinska kiselina;
- vitamin E;
- elementi u tragovima: bakar, cink, selen, mangan, jod, bor i željezo;
- makro: natrij, silicij, kalcij, magnezij, kalij i klor.
Ljekovita svojstva zobi za gastrointestinalni trakt
Zob pozitivno djeluje na sve unutarnje organe čovjeka, ali najviše utječe na gastrointestinalni trakt, jetru i bubrege. Dekocija ove žitarice služi kao sorbent koji uklanja toksine iz tijela i povećava funkcionalnu aktivnost probavnog trakta.
- Ljekovita svojstva zobi su sljedeća:
- Stimulacija regeneracije sluznice.
- Uklanjanje nekrotičnog tkiva formiranog na ulcerativnim defektima.
- Sprječavanje alergija i toksičnih reakcija.
- Poboljšanje opskrbe krvlju u želucu i crijevima.
- Normalizacija metabolizma.
- Sprječavanje gubitaka vode-elektrolita.
- Prevencija i liječenje disbioze.
- Jačanje crijevne pokretljivosti.
Pored toga, korisna svojstva zobi su inhibicija upale koja se može formirati u gastrointestinalnom traktu. Ova žitarica pomaže smanjiti nakupljanje plinova i obnavlja humornu regulaciju tijela. Ako redovito koristite decokciju zobi, tada se korist očituje u obliku zaštite sluznice od agresivnih iritantnih tvari.
Kako kuhati
Prije upotrebe zobi za liječenje gastrointestinalnog trakta, obavezno odaberite prave sastojke. Infuzije i dekocije pripremaju se samo od žitarica, jer njihova ljuska sadrži mnogo korisnih tvari. U trenutku kupnje pažljivo pregledajte nijansu žitarica. Trebao bi biti svijetle boje. Dajte prednost proizvodu koji ima okus slame.
Dobivanje esencije
Za pripremu dekocije trebat će vam 200 g zobi i 1 litra čiste vode. Krup se prvo mora oprati. To je zbog činjenice da sadrži aktivnu tvar - fitin. On ometa apsorpciju hranjivih tvari. Da bi se podijelio, zob se ispere dok voda ne bude bistra. Nakon toga, napunite prokuhanom ohlađenom vodom i ostavite 12 sati.
Važno! Kvalitetu zobi možete odrediti kod kuće. Zrna prelijte hladnom vodom i pričekajte nekoliko sati. Ako se nisu pojavili, onda je žitarica visokokvalitetna.
Daljnji postupak pripreme juhe je sljedeći:
- Stavite posudu s zobom i vodom na štednjak i dovedite do vrenja.
- Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
- Pokrijte posuđe i ostavite da se potpuno ohladi.
- Procijedite tekućinu kroz sitno sito.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
Često se za pripremu dekocije koriste ne cijela, već zdrobljena zrna. Postupak kuhanja je sljedeći:
- Ulijte 1 žlicu. l. zob 300 ml kipuće vode.
- Pokrijte spremnik.
- Kuhajte smjesu 12 sati.
- Procijedite juhu kroz gazu.
Znate li? Zob cvjeta u određenom vremenskom okviru. Cvjetovi se otvaraju u razdoblju od 15 do 17 sati, a trajanje cvatnje nije više od dva dana.
Trebate uzimati dekociju od 200 ml 3 puta dnevno. Preporučljivo je koristiti ga za 30 minuta. prije obroka. Tijek liječenja ne smije biti veći od 21 dan. Po potrebi se obratite liječniku. Ako bolest koja vas je mučila nije se povukla, nakon 30 dana ponovite liječenje.
Infuzija
Postoji nekoliko načina da napravite infuziju. U prvoj verziji planira se 100 g zobi puniti ohlađenom prokuhanom vodom (oko 500 ml). Pokrijte posuđe i stavite na hladno, tamno mjesto 10 sati da inzistiraju. Procijedite infuziju i pijte 100 ml 2 puta dnevno. Drugi način je upotreba alkohola i biljnih stabljika.
Postupak kuhanja:
- Samljeti 20 g zelenog zobi.
- Smjesu prelijte sa 250 ml alkohola (40%) ili votke.
- Stavite posudu na hladno, suho i tamno mjesto dva tjedna.
- Procijedite infuziju.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Kissel
Najčešće se kissel koristi za sprečavanje gastrointestinalnog trakta. Da biste pripremili prvi recept, trebate skuhati 1 litru čiste filtrirane vode. U nju prelijte 200 g zobene kaše i pustite da se smjesa kuha 15 minuta. Kad glavni sastojak nabubri, stavite posudu na štednjak i kuhajte 30 minuta. Stalno miješajte kako ne bi izgorjelo.
Važno! Kao profilaksu trebate piti 150 ml žele tri puta dnevno. Da biste izliječili bilo koju bolest, povećajte dozu na 200 ml. Tijek liječenja je 3 tjedna, nakon čega uzimaju pauzu za mjesec dana.
Nakon toga, ostavite da se juha potpuno ohladi i procijedite je preko filca za presvlaku. Pahuljice usitnite mljevenjem kave i dodajte tekućini. Stavite smjesu na vatru, prokuhajte i kuhajte 15 minuta. Nakon hlađenja žele će biti gotov za jelo.
Ljekovito jelo možete kuhati i na drugi način:
- Isperite 500 g proklijalih zrna zobi.
- Zalijte ih destiliranom vodom u volumenu od 1-1,25 litara.
- Ostavite 1 sat da se smjesa pirja.
- Stavite na vatru i kuhajte 40 minuta.
- Dodajte 20 g škroba i dobro promiješajte.
- Kuhajte žele dok se masa ne zgusne.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Mekinje
Uz pomoć zobenih mekinja ne samo crijeva, već i jetra ili bubrezi mogu se očistiti od toksina. Osim toga, oni su u stanju ubrzati metabolizam, što pomaže u prilagodbi težine.
Prednost mekinja je u tome što ih ne treba kuhati. Potrebno je svaki dan pojesti 2 žlice. proizvoda i popijte ga sa 250 ml vode. Koristite tri puta dnevno, 20 minuta. prije jela. Po želji, za poboljšanje okusa, možete dodati 0,5 dijelova meda.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Kako uzimati s raznim bolestima gastrointestinalnog trakta
Unatoč činjenici da zob ima velike koristi za ljudsko tijelo, možda neće biti dovoljno za liječenje određenih bolesti. Stoga se najčešće propisuje kao dodatna tvar liječenju lijekovima.
Također možete koristiti zob za sprečavanje recidiva i komplikacija. Stoga pokušajte unaprijed proučiti podatke o značajkama uporabe. Uostalom, pogrešan prijem može samo pogoršati problem.
Uz gastritis
Zob za liječenje gastritisa posebno je popularan. Žitarice imaju protuupalno, analgetsko i antispazmodičko djelovanje. Štiti epitel od oštećenja, a također pospješuje regeneraciju tkiva. Zrno sadrži nikotinsku i askorbinsku kiselinu čiji je cilj poticanje proizvodnje želučanog soka. Zahvaljujući vitaminu E nadoknađuje se nedostatak prirodnih zaštitnih faktora.
Uz gastritis, važno je koristiti decokciju zobi. Tijekom dana trebate piti 500 ml tekućine, raspodjelu u 3 doze. Uzmite ljekovitu dekociju za 30 minuta. Tijek liječenja trebao bi biti najmanje šest mjeseci, a zatim napraviti pauzu od 3 mjeseca.
Uz čir
Vrlo često se zob koristi za čir na želucu. Žitarice imaju svojevrsno svojstvo. Zbog toga su zidovi želuca zaštićeni od mehaničkih, kemijskih i fizičkih oštećenja. Osim toga, zobene žitarice doprinose ubrzanom zacjeljivanju ulceroznih i erozivnih lezija. Zobna sluz može stvoriti povoljne uvjete za razvoj bifidobakterija.
Zahvaljujući tome metabolizam se poboljšava i sprečava se rizik od disbioze. Zobena juha će biti učinkovit lijek za čireve. Tijekom dana trebate piti najmanje 100 ml tekućine, 3 puta dnevno. Najbolje je piti u 20 minuta. prije jela, tako da se na zidovima želuca formira zaštitna membrana. Tijek liječenja je oko 2 mjeseca, nakon čega morate napraviti pauzu od 30 dana.
Kod bolesti dvanaesnika
Mnogi ljudi koji vode pogrešan način života i konzumiraju nekvalitetnu hranu razvijaju bolesti dvanaesnika. Zobne žitarice mogu se koristiti ne samo za njihovo liječenje, već i kao preventivna mjera.
Biljka nalikuje pod djelovanjem enterosorbenta, koji je u stanju ubrzati zacjeljivanje ulceroznih oštećenja i smanjiti bol. Zob također povećava zaštitu sluznice i neutralizira slobodne radikale.
Za bolesti crijeva trebate piti dekociju ili infuziju zobi. Tijekom dana trebate uzimati 150 ml lijeka ujutro i navečer. To je najbolje učiniti na prazan želudac. Tijek liječenja je 3 tjedna, a zatim napravite pauzu od mjesec dana.Za zatvor
Zob pozitivno utječe na zdravlje ljudi, osobito pomaže u suzbijanju opstipacije.
- Djelovanje zrna je sljedeće:
- kontrakcija crijevnih mišića, zbog koje se potiče izlučivanje izmeta;
- suprotnost stagnaciji izmeta u crijevnom lumenu.
Primjenjivati mekinje trebaju biti ne više od 5 dana, kako ne bi narušili mikrofloru probavnog trakta.
Moguće štete i kontraindikacije
Unatoč velikim prednostima zobnih žitarica, ovaj proizvod može naštetiti i tijelu.
- Kontraindikacije za njegovu upotrebu uključuju:
- zatajenje bubrega;
- ciroza jetre;
- stvaranje bubrežnih kamenaca;
- povećana kiselost želuca;
- individualna netolerancija na proizvod;
- pogoršane vaskularne i srčane bolesti;
- trudnoća;
- razdoblje dojenja;
- alergična na gluten.
Uz pomoć zobi, možete se nositi s najčešćim bolestima gastrointestinalnog trakta. U tom slučaju trebate ispravno dozirati dekocije i infuzije, kako ne biste naštetili tijelu. Prije liječenja narodnim lijekovima, posavjetujte se s liječnikom, inače postoji rizik od pogoršanja zdravstvenih problema.