Kazanski znanstvenici pronašli su način uzgoja mesa koristeći životinjske matične stanice.
Da bi se stvorilo meso u laboratoriju, matične ćelije se uzimaju iz mladih ždrebadi. Uz potporu stalnog temperaturnog režima, zračnog okruženja, kao i opskrbe potrebnim tvarima, stanice rastu i hrane se.
Sada su se istraživanja znanstvenika razigrala: određena količina masnih stanica zasađena je na matičnim stanicama. To se radi kako bi se stvorio okus pravog mesa. To omogućuje dobivanje proizvoda koji može potpuno zamijeniti uobičajeni nadjev. Očekuje se da će se to dogoditi u naredne tri godine.
Jedite meso, možete izgraditi mišiće, ali samo ako osoba vodi aktivan stil života.
Kako uvjerava direktor Znanstveno-kliničkog centra za preciznost i regenerativnu medicinu Instituta za temeljnu medicinu i biologiju Kazanskog federalnog sveučilišta Albert Rizvanov, takvo meso ni na koji način nije inferiorno od običnog mesa po ukusu. Štoviše, metodologija za njegovu pripremu ne uključuje upotrebu antibiotika i drugih štetnih tvari.
U sljedećoj fazi rada, znanstvenici planiraju stvoriti umjetne odreske, ali za oslobađanje kvrgavog mesa nije moguće bez bioprintera koji bi ga mogao ispisati iz stanica dobivenih u inkubatorima.
- SAD su se skladištile na mesu.
- Skandal s mesom: 6 ljudi umrlo je u Europi od proizvoda zaraženih listeriozom.
- Vodeći ruski mesari velikodušno plaćaju informacije o lovokracima.
- Sibirsko meso, riža i voće prerađuju se u novoj tvornici za grickalice.
- Kina je pozvala Kanadu da prekine zalihe mesa.