Čak i pod otvorenim nebom u južnim regijama Ukrajine, možete uspješno uzgajati kozice. Imati će mrijestilište za pomfrit, farmu, laboratorij za istraživanje i školu, rekao je osnivač Vismar Aqua Lubomir Gaydamaka.
Poduzetnik neće samo uzgajati škampe, već će i obučiti ljude u ovoj umjetnosti, pružajući im prženje. Takav će posao biti posebno uspješan za one koji imaju mogućnost pristupa morskoj vodi kako bi crpili vodu za svoje kućanstvo.
Sada se u Ukrajini nitko ne bavi uzgojem škampi. Ovo je relativno nova tehnologija za zemlju. Ali u ovoj je fazi već prikupljeno dovoljno informacija za početak intenzivnog razvoja industrije, rekao je Lyubomir Gaydamaka.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11486/image_vlanju6oZ4zlrtgvW7o.jpg)
Specijalist kaže da bi danas prženje škampi trebalo biti naručeno iz Tajlanda, Filipina ili Južne Koreje. 100 tisuća jedinki mladunaca dolazi u Ukrajinu u 100 litara vode, ali oni se ne vuku po masi za 100 g.
Nakon primanja prženja prilagođeni su za 1-2 dana manje slanoj vodi, hrane se ličinkama artemije i umjetnom hranom. U roku od mjesec dana, mladunci narastu do 3-4 cm duljine i mase 0,5-1 g. Kasnije se mladunci puštaju u velike posude, gdje narastu na 22-25 g težine.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11486/image_8x8rWEyHmw.jpg)
U Kijevskoj regiji troškovi uzgoja škampi su 300 UAH / kg. 15-20% tih sredstava troškovi su za kupnju krumpira. Preporučljivo je odraslim kozicama prodavati najmanje 700-800 UAH / kg. Ovo je velika, ne smrznuta, organska kozica. U europskim zemljama takvi proizvodi koštaju i do 50 eura, iznosi Gaydamak.