Istraživački tim predvođen prof. Dr. Barbarom Becker sa Tehničkog sveučilišta East Westphalia-Lippe u Lemgu radi na inovativnoj prilici.

U projektu koji je u Njemačkoj financirala njemačka federacija za udruga industrijskih istraživanja, tim je proučavao mogu li norovirusi na zaraženom voću i povrću inaktivirati hidrogen peroksid hladnog spreja.

Norovirusi se odupiru mnogim različitim metodama zaštite: mogu preživjeti smrzavanjem do -150 ° C i produljenim zagrijavanjem na 200 ° C. Virusi mogu preživjeti i izvan svog domaćina duže od tjedan dana. Patogeni koji se nalaze širom svijeta odgovorni su za većinu nebakterijskih gastrointestinalnih infekcija kod ljudi.

Između 20 i 40% svih norovirusa uzrokovano je kontaminiranom hranom, posebno neobrađenim ili smrznutim voćem i povrćem. Institut Robert Koch je u 2018. godini proučavao 77.583 slučaja norovirusa; Njih 25 je bilo smrtno (samo laboratorijski potvrđene bolesti). Stvarne stope incidencije procjenjuju se na znatno višoj razini. Mnoga su pitanja koja se odnose na izvore zagađenja, metode otkrivanja i preventivne mjere još uvijek otvorena.

Posebna prednost antimikrobnog sredstva, koja se već koristi za površinsku sterilizaciju, dezinfekciju ambalaže i za kupanje za pranje, je ta što se brzo raspada u vodu i kisik. Tijekom hladnog prskanja, otopina H2O2 pretvara se u vrlo male pare (mikroaerosole) na sobnoj temperaturi tlakom kroz posebne mlaznice bez kondenzacije.

• Ponovo je berba stolne repe, mrkve, krumpira i kupusa u Ukrajini bila ugrožena zbog dvotjednog nedostatka oborina i previsokih temperatura zraka koje su utvrđene u Centru i na sjeveru zemlje, izvještavaju stručnjaci EastFruit-a.
• Zaposlenici stakleničkih kompleksa na teritoriju Krasnodar pokazuju visoke stope u žetvi raznih voćarskih i povrtarskih kultura.
• Proizvodno poduzeće Okaych nije poštedjelo sto trideset milijuna rubalja kako bi stvorilo jedinstvenu tvornicu koja već počinje prerađivati ​​žitarice, meso, povrće i voće u lagane zalogaje.