Prekomjerna vlaga negativno utječe na kvalitetu češnjaka koji se uzgaja u Ukrajini, kaže Mikhail Soroka, voditelj grupe najboljih češnjaka.
Češnjak na teritoriju Ukrajine dobro je zimio, jer je zima bila blaga i nije se smrzavala. Ali zajedno s njim štetočine, bolesti i korov uspješno su prenijeli hladnu sezonu.
U proljeće nije bilo problema s opskrbom vodom, a u prvoj je polovici aktivno rasla. No u svibnju je, počevši od zapadnih područja zemlje, počela velika količina oborina. Zbog toga dolazi do viška vlage u tlu, što je dovelo do niza problema.
Češnjak, koji sada ulazi na tržište, nije odgovarajuće kvalitete. Razmaženi su gljivičnim bolestima i štetočinama. Uzgoj češnjaka u Ukrajini odvija se uglavnom na zemljištima malih privatnih poljoprivrednih gospodarstava koja nisu uvijek u mogućnosti provesti postupke osiguranja.
Ali upravo se na štetu takvih farmi formiraju cijene proizvoda, a nedostatak skladišnih prostora prisiljava poljoprivrednike da počnu s prodajom što je prije moguće, što dovodi do pada cijena, pojašnjava stručnjak.
Češnjak ima jak imunitet na bolesti i već neko vrijeme uspješno se bori s njima. Može imati prezentaciju, ali bolesti koje se javljaju u latentnom obliku očitovat će se tijekom skladištenja.
To je poznato proizvođačima koji pokušavaju brzo prodati proizvode, dobro znaju da takav češnjak neće dugo čuvati. Situaciju je zakomplicirala činjenica da u Ukrajini praktički nema posebnih skladišta za češnjak.
Već u prodaji možete vidjeti češnjak s pocrnjelim vratom i problemom s korijenjem, što je znak gljivičnih bolesti, sažeo je Mihail Soroka.