Ruski stručnjaci prvi put nakon sedam godina identificirali su pšenicu prve klase na domaćim poljima. Govorimo o žitnoj kulturi koja je izrasla na poljoprivrednom zemljištu krimskog poluotoka.
Na temelju podataka koje je procjena kvalitete zrna Centra podijelila s javnošću, od 2012. godine prvorazredna žitarica pšenice nisu zabilježena u Ruskoj Federaciji.
Međutim, 2019. bila je prijelomna godina - gotovo trideset sedam posto sirovog glutena pronađeno je u krimskim žitaricama u sklopu laboratorijskih studija. Što se tiče masnog udjela proteina, on u njemu čini preko osamnaest posto.
Broj padova iznosi pet stotina i šesnaest sekundi, a brzina prirode sedam stotina sedamdeset i sedam grama po litri. Faktor stakla je šezdeset i dva posto.
Treba napomenuti da su prije sedam godina zabilježene gotovo iste karakteristike za usjev pšenice u golemoj regiji Orenburg. Tada je količina serije žita prve klase bila sedam stotina tona.
Prema Centru za kontrolu kvalitete žitarica, danas je kvaliteta ruske pšenice znatno viša nego prethodnih godina. Udio žita treće klase u ukupnoj masi usjeva raste.
Pokazatelji volumena zrna druge klase malo se povećavaju. I konačno, otkrila se dugoočekivana prva klasa, koja ne može osim radovati stručnjake iz industrije i proizvođače, distributere i kupce.