Grupa tvrtki Bester iz kijevske regije koja se bavi uzgojem jesesora i proizvodi crni kavijar, gradi kapacitete za uzgoj Clari (afričkog) soma i australijskog raka. To je najavio direktor i suvlasnik tvrtke Yuri Yaremenko.
Također u neposrednim planovima tvrtke "Bester" - izgradnja radionice za preradu ribljih proizvoda. Dok uzgajalište sisa Clari raste, farma je pokrenula pokusno postrojenje za preradu.
"Već proizvodimo proizvode - kako bismo znali što s somom kad odrastu", objasnio je Jurij Jaremenko. "Iako već razumijemo da će to biti uglavnom proizvodi za užinu."
Australski rakovi na farmi uzgajaće se kao eksperimentalni proizvodi. "Još uvijek imamo rezervno područje u pogonu gdje smo napravili veliku rekonstrukciju kako bismo postavili velike kapacitete za rak", rekao je direktor tvrtke.
Ranije je objavljeno da je kijevska tvrtka "Bester" uspostavila izvozne isporuke crnog kavijara vlastite proizvodnje u Sjedinjene Američke Države. Prve dvije serije proizvoda već su poslane tamo.
Za informaciju, odrasle jedinke vrste bistraca dostižu 170 cm duljine i teže oko 60 kg. Prosječni životni vijek je 8 godina.