U velikom stakleniku u Ulviku, u Norveškoj, otvorena je prva u zemlji farma tartufa. Za nekoliko godina Truls Opdal nada se da će iz zemlje moći dobiti lokalnu deliciju.
Izravni govor: "Sada vidimo malo, ali oni rastu. Očekujemo da će dobri tartufi narasti za nekoliko godina ", kaže poljoprivrednik. Ali ova vrlo skupa hrana uskoro bi mogla postati delicija iz Norveške.
Opdal dobiva znanstvenu potporu. Nakon posjeta području gdje prirodno rastu tartufi, uspostavio je kontakt sa istraživačkim timom. Godine 2014. istraživači su došli u Ulvik kako bi proučavali klimu i uzimali uzorke sa zemlje. Zaključili su da se može uzgajati bordo tartuf (Tuber Uncinatum).
Od tada, Opdal i drugi zaposlenici nordijskog tartufa zasadili su oko 1.000 stabala oraha u općini Ulvik, kako na otvorenom, tako i u stakleniku. Izravni govor: „Ovdje su uvjeti rastu fantastični. Jedu se tartufi, sladoled, čokolada i maslac. Postoji bezbroj mogućnosti s tartufima ", kaže Opdal.
Nordic iznajmljuje zemljište i prima pomoć profesionalne škole u Ulviku, gdje je jedno od područja učenja „lokalna kultura hrane“. Cilj je uzgoj Ulvik tartufa na području koje je trenutno uglavnom poznato po voćarstvu.
Izravni govor: „Ovaj projekt ima veliki„ wow faktor “. Vrlo je uzbudljivo ako to učinimo ovdje u Ulviku ", kaže gradonačelnik Hans Petter Thorbjørnsen. Još uvijek je nejasno. Potrebno je šest do sedam godina da pronađete tartufe u zemlji. Sve je u strpljenju. Truls Opdal izražava nadu da će prvi tartufi biti dostupni već u 2020.-2021.
- Ranije smo izvijestili da je Ukrajina nabavila gljive i tartufe iz stranih zemalja ukupne težine 237 tona i troškova od gotovo 300 tisuća dolara.
- Alba Perez pripada trećoj generaciji njegove obitelji koja raste na oko 50 hektara. tartufi na brežuljcima između Mora de Rubielosa i Sarriona.
- Pročitajte i o tome kako lavovski agrar Mikhail Kostyuk uz pomoć bijelih tartufa pomaže biljkama u svom vrtu da rastu i brže se razvijaju.
