Proizvođači bobica u regiji Vinnitsa skrenuli su pozornost na uzgoj koprive - bobice bobica, koje su u Kanadi vrlo popularne, na tržištu se pojavljuju ranije od drugih i smatraju se vrijednijima od borovnica.
Jedan od onih koji ga uzgaja je Oleg Vagin, vlasnik rasadnika u Mikulintsyju iz okruga Litinsky. Na njegovoj farmi uzgaja se sadnice desetaka kultura, uključujući borovnice, kupine, brusnice, ribizlu itd.
Prema poljoprivredniku, mnogi vinarijski vrtlari odavno znaju što je kopriva i pokušavaju ga uzgajati. Ali statistika pokazuje da oko 60% potencijalnih kupaca to nikad nije probalo. Razlog je nedostatak industrijskih plantaža ove bobice u regiji Vinnitsa.
"Čuo sam samo za jednu, ali postoje stare sorte koje će biti ukusne onima koji više vole slatki i kiseli okus nego slatki, a gorčina je prisutna i tamo. Ali sada se uzgajaju nove kanadske i baharske sorte ruske selekcije sa slatkim i velikim bobicama “, kaže Oleg Vagin. - Oni se tamo savršeno ukorijenjuju, ali u Ukrajini, gdje je toplije, rast inhibira vrućina.
Biljka je lignificirana i treba je hraniti. U rano proljeće koristi se amonijev sulfat ili urea na odmrznutom snijegu, ovisno o kiselosti tla. Zimska kopriva dobro podnosi, pa je nema potrebe prekrivati.
Čak su i ukorijenjene reznice ostavljene na ulici. Voće grm ne odmah, trebate pričekati nekoliko godina. Bereno početkom svibnja i do kraja lipnja. Bobice su lagane i lako ih se oštetiti. Zbog toga ih se u inozemstvu često prerađuje za džemove i aditive jogurtima. "