U razdoblju od 1. siječnja do 1. srpnja tekuće godine lokalni proizvođači na tržište Ruske Federacije lansirali su preko dvije stotine dvadeset i devet tona mesnog i koštanog brašna.
Takve informacije podijelili su predstavnici Federalne službe državne statistike. U odjelu su također istaknuli da su trenutne brojke gotovo sedamnaest posto veće od proizvodnje sličnog proizvoda u prvoj polovici 2018. godine.
Treba napomenuti da su prošlog mjeseca domaći proizvođači zajedno proizveli oko trideset sedam i pol tisuća tona mesnog i koštanog brašna. Radi jasnoće treba napomenuti da je to gotovo sedam posto više nego u svibnju ove godine i gotovo deset posto više nego u lipnju prethodne godine.
Važno je dodati da se mesni i koštani obrok pripremaju od sirovina dobivenih preradom leševa poljoprivrednih i drugih životinja (i mrtvih i nepodobnih za proizvodnju hrane), kao i iz otpada iz prerade ribe i proizvodnje mesa.
Sirovine za mesni i koštani obrok ulijevaju se parom ili kuhaju, a zatim suše i drobe.
Znakovito je da su u protekle dvije godine najmanje količine mesa i koštanog brašna u Ruskoj Federaciji zabilježene u travnju 2017. - tada je na tržište pušteno samo dvadeset i osam tisuća četiristo tona.
A najviše proizvodnje za ovaj proizvod zabilježene su u svibnju ove godine, kada su brojke dosegle četrdeset tisuća dvjesto tona.