Između 2019. i 2030 međunarodni zahtjevi održivosti dovest će do umjerenog povećanja proizvodnje mlijeka u EU - do 179 milijuna.
Sektor će vjerojatno prilagoditi svoje poljoprivredne prakse za povećanje produktivnosti uz smanjenje stoke (otprilike 1,4 milijuna krava), što smanjuje štetne emisije.
Prethodno je objavljeno da njemački znanstvenici pokušavaju uzgajati pasmu krava koja tijekom probave stvara malu količinu metana. Očekuje se da će Europska unija ostati vodeći svjetski dobavljač mliječnih proizvoda.
Tijekom grmljavinske oluje mlijeko brže kiseli. Prema biokemičarima, za to su krivi elektromagnetski impulsi, ali uzroci ove pojave još nisu proučeni.
Također se očekuje da će značajan udio povećanja proizvodnje mlijeka u EU-u ići na preradu sira (24%) zbog stalne globalne potražnje i povećanja domaće industrijske uporabe. Očekuje se da će proizvodnja sira porasti s 10,8 milijuna tona 2019. godine na 11,5 milijuna tona 2030. godine.
Potrošnja mlijeka za piće u zemljama Europske unije trebala bi se srednjoročno smanjiti, a potražnja za maslacem može nastaviti rasti. Kao odgovor na taj zahtjev, predviđa se porast proizvodnje nafte u Europskoj uniji s 2,5 milijuna tona na 2,7 milijuna tona.
- U regiji Vinnitsa, dva poljoprivredna poduzeća - "Olgopol" i "Ukrajina O" - udružila su se u sredstvima i naporima i izgradila mljekaru ispočetka.
- Za smanjenje mliječnog otpada, indijske mliječne zadruge i poljoprivrednici koriste rješenja hladnog lanca.
- Na forumu za hranu u Uralu, koji je održan u Čeljabinsku, Igor Volkov, šef farme Amandi iz okruga Sosnovsky, objavio je da planira stvoriti zadrugu za prikupljanje mlijeka.
- U selu Privolie, Troitsky District, Lugansk Region, ChSP Agrofirm Privolie svečano je otvorio pogon za preradu mlijeka.
- Ministarstvo poljoprivrede Republike Kazahstan podijelilo je izvrsne vijesti sa širokom publikom o isporuci mlijeka.