Turski poljoprivrednici planiraju povećati proizvodnju avokada na 60 milijuna voća u 2019. godini, uz istodobno povećanje površina na kojima se uzgajaju usjevi na 40 tisuća hektara.
Provjerite
Ove godine glavni uvoznici turskog voća ostaju Ukrajina, Rumunjska, Rusija, Iran i Azerbejdžan.
U zemlji se bilježi godišnji porast proizvodnje egzotičnog voća, pa ako su ranije količine proizvodnje bile oko 20 milijuna voća godišnje, onda su prošle godine sakupile 40 milijuna komada.
Treba podsjetiti da je avokado (ili aligatorska kruška), osim okusa, i izuzetno koristan prehrambeni proizvod. 100 grama proizvoda sadrži 2 g proteina, 14,7 g masti, 1,8 g ugljikohidrata, 1,6 g pepela, 72, 2 g vode. Pulpa fetusa sadrži značajnu količinu raznih vitamina. Uz vitamine, pulpa je bogata mineralima korisnim za ljudsko tijelo, kao i mononezasićenim mastima koje dobro apsorbira ljudsko tijelo.
Aligator kruška koristi se u pripremi raznih juha, dodaje se salatama, grickalicama, sendvičima i drugim jelima.
Također, kruška od aligatora široko se koristi u kozmetičkoj industriji. Napa i voćna ulja koriste se u proizvodnji maski, šampona, balzama, krema itd.