Sve vrste dekocija i infuzija borovice ruža smatraju se tradicionalnim pićem Slavena, poznatim od davnina. Oni pomažu da se tijelo napuni zdravstvenim tvarima, a metodologija njihove pripreme ne zahtijeva specijalizirano znanje. U članku se detaljno opisuju najpopularniji recepti za piće od plodova ove biljke, a također se opisuje kako pravilno uzgajati bobicu u sporom kuhaču.
Odabir i priprema sastojaka
Za pripremu dekocije ili kompota odabire se samo visokokvalitetno voće i suho voće, lišeno tragova oštećenja gljivica i štetočina. Sve suhe komponente moraju zadržati najmanje vlage.; vlažno voće nije pogodno za piće, jer će dodati neugodnu aromu ukusu budućeg jela.
Priprema suhih sastojaka prije kuhanja sastoji se od nekoliko uzastopnih koraka. Prvo se bobice pažljivo razvrstavaju i očiste od cvasti, krhotina, a zatim je na svakom plodu potrebno ukloniti stabljiku, Nakon toga, treba ih uliti hladnom vodom 1-2 sata ili kipućom vodom 10 minuta.
Znate li? Prvo spominjanje ružinog bilja nalazimo u spisima iz vremena Babilona (2. tisućljeće prije Krista). Stari Babilonci uzgajali su ovu biljku u ukrasne svrhe kako bi dobili njezin mirisni cvijet.
Recepti za šipak u multicookeru
Danas u kuhanju postoje samo dva načina kako znati napraviti ukusan i zdrav napitak od osušenih bokova ruže. To su takozvani kompot i dekocija, koji vam omogućuju da u potpunosti otkrijete sve korisne kvalitete fetusa. Unatoč činjenici da je postupak njihove pripreme razumljiv čak i početnicima u kuhanju, samo uz poštivanje posebne tehnike možete stvoriti stvarno kvalitetan proizvod koji će apsorbirati svaki vitamin.
Slijedi detaljna rasprava o tome kako brzo i bez nepotrebnih poteškoća pripremiti dekociju i infuziju divlje ruže u laganoj ploči.
Recept od kompota
1,5 L 50 minuta / 6-8 sati
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Temeljito isperite pripremljenu maslačku pod tekućom vodom. Operite bobice najmanje 2-3 puta da biste u potpunosti uklonili nečistoće s njihove površine.
Ulijte voće u zdjelu multicooker, a zatim prelijte kipućom vodom.
Posudu stavite u vanjsko kućište i postavite željeni način kuhanja. Kompot treba pripremiti koristeći funkcije „kuhanja“ ili „pirjanja“, na + 100 ° C, oko 40–45 minuta.
Po završetku ključanja potrebno je otvoriti više kuhalo, a zatim se njegov sadržaj dobro mijesiti. Što se temeljitije provodi ovaj proces, više će se plodova dati piću korisnih tvari.
Zatvorite spor štednjak i postavite smjesu da se automatski zagrijava na oko 6-8 sati. Tijekom tog vremena, napitak će se potpuno infuzirati i steći potreban okus. Vrući kompot procijedite kroz metalno sito, a zatim ga kombinirajte sa šećerom.
Video recept
Važno! Osim divlje ruže, možete koristiti bilo koju bobicu ili voće, uključujući i svježe. Štoviše, njihov volumen ne bi trebao biti veći od mase glavnog sastojka.
Recept za juhu
1,5 L30 minuta / 10-12 sati
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Isperite pripremljene bobice pod tekućom vodom barem 2-3 puta.
- Prenesite bobice u zdjelu multicooker, a zatim napunite hladnom ili toplom vodom.
- Ugradite zdjelu u kućište i postavite željeni način rada. Piće se priprema pomoću programa „pirjanja“ ili „kuhanja“, s temperaturom od + 100 ° C, u trajanju od 20 do 25 minuta. U ovom slučaju, glavno vrijeme intenzivnog vrenja ne bi smjelo prelaziti 10 minuta.
- Nakon vrenja, potopite smjesu u načinu automatskog grijanja 10-12 sati, a potom je procijedite kroz metalno sito. Možete piti takvo piće umjesto čaja ili kompota, otprilike 2 puta dnevno (prije jela).
Znate li? Cvjetovi šipka otvaraju se u isto, strogo određeno vrijeme: od 16:00 do 4 sata i 30 minuta.
Značajke skladištenja praznina
Kako bi se što bolje iskoristio od ljekovitog pića od šipka, trebao bi osigurati i posebne uvjete čuvanja. Na sobnoj temperaturi, dekocije i kompoti mogu čuvati svoju korist ne više od 24 sata.
U hladnjaku, na +5 ... + 10 ° C, kompot se može čuvati 3-4 dana, a zauzvrat se preporučuje dekocija 2 dana. Nakon tog vremena, piće od šipka ne postaje štetno, ali njegove korisne osobine naglo se gube.
Važno! Sve vrste pića od ruža kuka imaju stroge kontraindikacije. Ne preporučuju se osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta i bubrega, s hipotenzijom i tromboflebitisom.
Piće od šipka u polaganom kuhaču izvrsna je opcija za sve one koji žele održati zdravlje i imunitet. Spor štednjak omogućuje stvaranje idealnog temperaturnog režima kako bi se iz voća izvukli sve potrebne tvari do maksimuma. A to je glavni uvjet korisnosti takvih pića.