Djelatnici Državnog agrarnog sveučilišta u Khersonu došli su do zaključka da na jugu Ukrajine gotovo katastrofalno nedostaje farmi za uzgoj ostrige i dagnji.

"Stručnjaci će potvrditi da Crno more, koje pere obale Ukrajine, ima sve šanse za uspješno stvaranje takvih farmi", rekao je Pavel Kutishchev, kandidat bioloških znanosti, izvanredni profesor sa sveučilišta Kherson. "A ako imamo takve farme, možemo odbiti skupu kupnju uvezenih morskih plodova i konzumirati vlastite, ekološki prihvatljive dagnje i ostrige!"

Prema Kutičevu, uzgoj i uzgoj školjki i ostrige donosi dobar prihod i podiže razinu ekonomije onih zemalja koje imaju pristup Crnom moru i aktivno koriste njegove prednosti.

"Ovo je profitabilna i obećavajuća industrija koju Ukrajina nikada neće svladati", žali se Pavel Kutishchev. Da ne budu neutemeljene, izvanredni profesor potvrđuje svoje riječi statistikom: Ukrajinci mogu konzumirati oko 140 tisuća tona dagnji i kamenica godišnje. A to aktivno koriste zemlje dobavljače koje stanovnicima Ukrajine nude skupo uvezeni proizvod. Konkretno, govorimo o čileanskoj morskoj hrani koju ima na ukrajinskim policama.

"Ali to se ne odnosi samo na zadovoljavanje gastronomskih potreba Ukrajine", uvjeren je Kutishchev. - Malo ljudi zna da jedna dagnja filtrira oko 100 litara vode dnevno! Nekad je u Crnom moru bilo mnogo naselja dagnji, a prozirnost vode dosegla je dvadeset metara. Danas, pod najboljim uvjetima, prozirnost vode ne prelazi pet metara! "

Prema analitičarima, prije 40-50 godina u Ukrajini su bile farme dagnji i kamenica. Smješteni su u regijama Krim, Odesa i Herson. Međutim, s vremenom i s smanjenim financijskim mogućnostima, farme su se zatvorile. Danas se proces oporavka industrije razvija izuzetno sporo. Ukrajinska znanstvena i poljoprivredna zajednica uvjerena je: situacija se mora u najkraćem roku radikalno promijeniti!