Prema osoblju Odjela za tehnologiju mesa, mliječnih proizvoda i kemije Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Državnog agrarnog sveučilišta u Baškiru uspjeli su razviti jedinstveni sastav hrane koji se temelji na sirovinama iz korovinog mlijeka.

Ovo mlijeko, koje je dio koumisa, vrlo je popularno među stanovnicima istočne Rusije i izrazito je hranjiv i zdrav proizvod, proučavajući njegova svojstva, znanstvenici su uspjeli izmisliti niz mliječnih proizvoda koji nisu samo ukusan dodatak svakodnevnoj prehrani, već su i korisna komponenta što utječe na obavljanje različitih funkcija u ljudskom tijelu.

Baza, na koju se oslanjaju mliječni proizvodi baškirskih znanstvenika, sastoji se od kobiljeg mlijeka iz Baškirskih konja, kao i od kravljeg i mliječnog praha s dodatkom jogurtove kiselog tijesta. Uz ove sastojke, proizvodi sadrže vitamine i minerale potrebne za svakodnevnu prehranu, osmišljeni da promoviraju normalno provođenje biokemijskih i fizioloških procesa u ljudskom tijelu.

Jedinstveni mliječni proizvod tvrdi i aminokiseline i polinezasićene masti koje se lako apsorbiraju kroz ljudsko crijevo.

Baktericidna svojstva proizvoda koje su razvili najbolji umovi Odjela za tehnologiju mesa, mliječnih proizvoda i kemije Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Državnog agrarnog sveučilišta u Baškiru omogućuju da mliječne delicije imaju nadmoćan učinak na patogenu mikrofloru. Među ostalim korisnim svojstvima proizvoda primjećuje se inhibicija razvoja tuberkuloznih bakterija.