Prema službenicima javnog zdravstva, rajčica je vjerojatno izvor epidemije salmonele u Švedskoj.
Folkhälsomyndigheten (Švedska agencija za javno zdravstvo) otkrio je 71 infekciju u 11 županija u zemlji. Većina pacijenata pronađena je u Westre Götaland, Jönköping, Halland i Dalarna.
Žrtve su zabilježene u svim dobnim skupinama. Bolesno 46 žena i 25 muškaraca. Od svih slučajeva povezanih s ovim izbijanjem, posljednji poznati datum početka bolesti bio je 19. rujna.
Lokalni odjeli Livsmedelsverket (Švedska agencija za hranu) i Folkhälsomyndigheten istraživali su epidemiju salmonele Typhimurium. Analiza bakterijskog genoma salmonele pokazala je da su slučajevi povezani i da vjerojatno imaju jedan izvor.
Folkhälsomyndigheten proveo je studiju o kontroli slučaja kako bi usporedio što su pacijenti jeli tjedan dana prije infekcije. Rezultati su pokazali da su pacijenti jeli više rajčice nego zdravi ljudi.
Istraga je otkrila da su rajčice kupljene u supermarketima krajem kolovoza. Ali, budući da su bile svježe, trgovine više nisu imale zalihe koje bi se mogle pregledati. Provedena su ispitivanja proizvoda, ali nisu otkrivene rajčice koje predstavljaju salmonelu.
Većina ljudi zaraženih salmonelom pokazuje simptome 12–72 sata nakon izlaganja bakterijama. To može uključivati proljev, vrućicu, trbušne grčeve i povraćanje koji traju nekoliko dana.