Živa potražnja svinjetine u Kini, u Irskoj, "katapultirala" je cijenu svinjskih glava i ušiju.

Mesari na zapadu zemlje kažu da svinjske uši, koje se donedavno moglo kupiti za nekoliko centi, sada koštaju oko 5 eura po paru. Za taj novac u veljači-ožujku bilo je moguće kupiti novorođenog bika Jerseyja.

Sa svinjskim glavama ista priča. Iako su se početkom godine mogli kupiti za 2 ili 3 eura, sada su "skočili naglo" na 10 eura (11,36 američkih dolara). A onda, ako ih možete pronaći i kupiti.

"Danas je klanje u klanicama vrlo malo, pa je svinjske glave i uši teško dobiti, posebno ako vam je potrebna samo mala količina", objasnio je jedan trgovac na veliko mesom i dodao da tvornice za preradu mesa u to vrijeme nisu zainteresirane za prodaju velikih svinjskih glava. koliko je trgovina njima u Kini izrazito jaka.

Učinak epidemije afričke svinjske groznice (ASF) u Kini promijenio je globalna tržišta i, kao rezultat, cijene u irskim tvornicama ovog su tjedna dosegle 1,85 eura (2,10 dolara) po kilogramu, u usporedbi s 1,40 eura (1, 59 američkih dolara) po kilogramu u travnju.

To odgovara povećanju cijena od oko 40 eura (45,53 USD) po svinjskom trupu od 85 kg.