Tijekom proteklog tjedna, proizvodi takozvane "društvene" kategorije značajno su porasli na ruskim tržištima u različitim regijama zemlje.
Konkretno, bijeli kupus, koji je prije nekoliko dana koštao ruskog potrošača 10% jeftinije, tijekom tjedna je dostigao rekordnu cijenu. Luk je porastao za gotovo 3,5%, a troškovi mrkve leteli su više od 2%. Drugim riječima, cijena "borsch skupa" porasla je.
Tržišni analitičari, proučavajući trenutnu situaciju, donose razočaravajuću presudu ruskim poljoprivrednicima i potrošačima: domaći poljoprivrednici nisu uspjeli naučiti kako pravilno beriti, distribuirati i skladištiti povrće.Treba napomenuti da meso postaje sve skuplje. Dakle, tijekom proteklog tjedna janjetina je znatno porasla. Stručnjaci pripisuju porastu troškova (za 2%) ove vrste mesa u ruskim prodajnim mjestima s porastom potražnje za ovim proizvodom.
Činjenica je da su muslimani koji žive na području Ruske Federacije tek nedavno proslavili Dan usmene ravnodnevnice Navruz, što sugerira obilnu i zadovoljavajuću poslasticu na stolu, gdje janjetina zauzima gotovo vodeće mjesto u sastavu različitih jela. piletina (manje od 1%), kao i pileća jaja (0,4%).