Kada vrhunac proizvodnje mlijeka u svibnju dosegne svoj vrhunac, u Irskoj može postojati samo 1-2% rezervnih kapaciteta za preradu, što stvara ogromnu opasnost za sektor koji se pokušava suočiti s problemom Covid-19.
Izravni govor: "Ako nešto pođe po zlu, posljedice mogu biti nezamislive za čitavu industriju", rekao je direktor Conjo Malvihill, ministarstvo mliječne industrije Irske (DII).
Predstavnik industrije rekao je da bi najveća isporuka u 2020. godini mogla doseći neviđenih 250 milijuna litara tjedno.
43% mlijeka proizvedenog širom Irske koristi se za izradu Baileys likera.
Izravni govor: "Kako se ova kriza razvija i produbljuje, naša se zabrinutost pogoršava jer potencijalni slučajevi zaraze Covid-19 od strane zaposlenika na proizvodnim mjestima mogu dovesti do kvara proizvodne linije ili čak cijele tvornice. To je nešto što si ne možemo priuštiti, a to će imati ozbiljne posljedice za poljoprivrednike i tvrtke.
Rekao je da bi gubitak bilo kojeg postrojenja zbog gubitka ključnog osoblja zbog Covida ili mehaničkog kvara mogao imati katastrofalne posljedice kako za poljoprivrednike, tako i za sustav suradnje u mliječnim proizvodima.
Malvihill je dodao: „Širenje Covid-19 dovelo je do ogromnih logističkih napora za sigurno prikupljanje mlijeka i prije njegovog vrhunca. Industrija vidi veliku predanost svih da će dati sve od sebe kako bi jedni drugima pomagali i dobavljačima. "Mi smo bili uključeni u kritično planiranje u kriznim situacijama u svim tvrtkama kako bi se riješile ovog problema simulirajući različite scenarije."
- Irska udruga poljoprivrednika (IFA) procjenjuje da 5% usjeva krumpira u cijeloj državi ostaje na poljima.
- Ranije smo pisali da bi posjete farmi u Irskoj trebalo svoditi na apsolutni minimum.
- Prema najnovijim podacima industrije, u Irskoj je ove godine došlo do smanjenja stope rasta mliječnog stada, a prema predviđanjima, do 2022. godine rast stoke može čak prestati.
