Kokoši nesilica u Baden-Württembergu bilježe značajan rast, kao i organska proizvodnja.
Prema Državnom zavodu za statistiku Baden-Württemberg, država je u 2019. proizvela 620 milijuna jaja. U odnosu na prethodnu godinu, to odgovara povećanju proizvodnje od 7% ili 40 milijuna jaja.
Velike farme pilića proširile su svoja imanja, kao i zalihe kokoši nesilica. U prosjeku je na raspolaganju bilo 2,5 milijuna uzgajališta za 2,2 milijuna kokoši nesilica. To je gotovo 140 000 uzgajališta (+ 5,7%) i 110 000 kokoši nesilica (+ 5,3%) više od prosjeka u 2018. godini.
Tijekom posljednjih 10 godina, globalna proizvodnja jaja realno je porasla za 23%, a gotovinom za 18%.
Organska proizvodnja porasla je za više od četvrtine (+ 26,2%) u odnosu na prethodnu godinu. U apsolutnom iznosu, rast je 11,6 milijuna jaja, kao rezultat čega je ukupan broj organskih farmi dosegao 55,9 milijuna komada. Njihov udio u ukupnom obujmu proizvodnje u zemlji u 2019. godini iznosio je 9%.
Prošle su godine kokoši položile 155,3 milijuna jaja. Svako četvrto jaje proizvedeno u zemlji potječe iz ove vrste stočarstva. U usporedbi s 2018., poljoprivredna proizvodnja na otvorenom polju ima stopu rasta i produktivnost veću od 10%. U zbiru besplatnog ulova i ekološkog uzgoja životinja, trećina sačuvanih kokoši nesilica sada ima pristup slobodnom držanju, hodanju.
Unatoč povećanju proizvodnje (+ 3,4%), njihov udio u ukupnoj proizvodnji jaja u Baden-Württembergu opada. 150 tvrtki s 1,7 milijuna posjeda u seksualnom sektoru zajedno je proizvelo 400 milijuna jaja.
Proizvodnja u malim skupinama i stanicama s vremenom se smanjuje. Proizvodnja u ovom segmentu trenutno čini samo 1% ukupne vrijednosti.
- Kanada je spremna uvoziti proizvode iz Ukrajine, poput jabuka, jaja i mesnih proizvoda, navodi se u priopćenju nakon sastanka predstavnika dviju zemalja u priopćenju Državne službe za sigurnost hrane i prava potrošača.
- Kao odgovor na sve veću potražnju biljne hrane, brazilski Grupo Mantiqueira, najveći proizvođač jaja iz Južne Amerike, razvio je veganska jaja.
- Na području teritorija Madona, Balticovo je lansiralo prvi slobodnostojeći kokošinjac u Latviji. 20 tisuća ptica moći će svakodnevno šetati površinom poduzeća, koja zauzima 8 hektara. To su izvijestili predstavnici tvrtke.