Meso je prošle godine ostvarilo najveći prihod u prodaji hrane na malo u Mađarskoj.
Ptičja gripa i svinjska groznica ne smanjuju potražnju mesa za mesom. Promet prerađenog mesa od 1.039.557.930 dolara premašuje ukupne troškove piva (501.394.500 dolara) i sira (367.689.300 dolara). Također pokazuje da, usprkos ptičjoj gripi i afričkoj svinjskoj groznici, potražnja ne opada.
Osnova mađarske nacionalne kuhinje su razna jela od mesa, u kojima dominiraju svinjetina i slanina. Moto mađarskih specijalista kulinarstva su crte iz svjetski poznate operete Imre Kalmana „Maritsa“: „Ako je meso, onda svinjetina, ako je slanina - začinjena slanina“.
Prema tome, prema statističkim podacima, trgovci na malo mogu se i dalje oslanjati na domaću konzumaciju mesa. Upravo zbog visoke cijene svinjetine, popularnost proizvoda od peradi stalno raste, a u nekim trgovinama omjer prodaje peradarskih proizvoda od svinjskih proizvoda doseže 55% do 45%.
- Ranije smo pisali da su kazanski znanstvenici pronašli način uzgoja mesa pomoću životinjskih matičnih stanica.
- Zalihe svinjetine i piletine u SAD-u u listopadu su ovog mjeseca dosegle nove vrhunske rezultate.
- Sean Dennehy, predsjednik Nacionalnog udruženja ovaca za udrugu irskih farmera (IFA), rekao je da je skupina izvijestila irsku seosku mesnu preradu mesa o ovci ogorčenosti zbog cijena janjetine.