Vjerojatno nema ljudi koji ne bi bili upoznati s aromom vanilije, poznatiji nam po mirisima koji se šire prilikom pečenja slatkiša. Ovaj slastičarski dodatak dobiva se iz mahuna biljke roda vanilije, koja pripada obitelji orhideja (orhideja). Takvu orhideju možete uzgajati kod kuće, a mi ćemo vam pokazati kako to učiniti.
Znate li? U stara vremena mahune vanilije plaćale su kupovinu poput novca.
Opis biljke
Orhideja vanilije (Vanilla, Vanilla) je biljka za penjanje koja je postala poznata zahvaljujući Henry Charlesu Andrewsu, znanstveniku iz Velike Britanije koji ju je opisao 1808. Povijesna domovina su Karibi, Bahami i drugi otoci Kariba, Meksički zaljev i Atlantski ocean. Kasnije je stekao distribuciju u tropima SAD-a (Florida), u središtu i na jugu Amerike.
Sredinom XVI stoljeća, nakon što su Španjolci osvojili Meksiko, pojavila se u Italiji, Španjolskoj, Austriji, u ostatku Europe postala je poznata do kraja XIX stoljeća. To je zbog činjenice da u europskim uvjetima biljka nije urodila plodom, jer se kod kuće oprašivala posebnom vrstom pčela. To se nastavilo sve dok Edmond Albius, rob koji živi na francuskom otoku, 1841. godine nije otkrio da se biljka može oprašiti rukom.
Karakteristike biljaka:
- Odnosi se na zimzeleni.
- To je epifit, raste na drugim biljkama, ali ne parazitira na njima.
- Stabljika je obojena zeleno, kovrče, u prirodi može narasti do 30 m.
- Listovi su zeleni, debeli, obilno rastu, oblik je elipse sa šiljastim krajem.
- Cvatnja se javlja u proljeće i početkom ljeta. Veličina cvjetova je 6 cm, boja je žuto-zelena, oblik trkaće grozde, nekoliko je na broju na stabljikama. Cvjetovi cvjetaju naizmjenično 8 sati, ukupno vrijeme cvjetanja je oko 6 tjedana.
- Voće u kutijama, u obliku mahuna, iznutra su sjemenke (grah).
Važno! Od više od 100 poznatih vrsta orhideja, vanilin vanilin dobiva se samo iz 3. Najkvalitetnije tvari su vanilija plosnatog voća (aromatična vanilija, raznolika vanilija, Vanilla planifolia variegata).
Kako odabrati orhideju prilikom kupnje?
Kako ne biste bacili novac, pridržavajte se pravila prilikom kupnje Vanilije:
- Pregledajte cvijet i gdje stoji u trgovini.
- Ne uzimajte tromo, oštećenu biljku koja ima mrlje ili cvjeta na lišću.
- Odbijte kupnju ako orhideja raste u osušenom ili močvarnom tlu, u tavi ima vode.
- Ako je moguće, proučite korijenje: siva ili smeđa boja ukazuje na lošu njegu i bolest, svijetlo zelena ili ljubičasta nijansa ukazuje na zdravlje. U loncu treba biti više korijena nego zemlje.
Kako posaditi orhideju vanilije?
Možete uzgajati takvu orhideju slijedeći preporuke.
Izbor kapaciteta za slijetanje
Najbolji izbor za sadnju orhideja je spremnik u obliku posebne košarice za orhideje, a zatim se može zamotati. Više proračunska opcija bila bi lonac od gline ili plastike, ali dodatno trebate ugraditi potporu prekrivenu kokosovim vlaknima. U svakom slučaju, morate osigurati da njegov promjer ne prelazi više od 3 cm u promjeru korijena biljke.
Znate li? Aztečka indijska plemena u Meksiku plaćala su poreze svom vođi mahunama vanilije.
Priprema tla i sadnog materijala
Tlo vanilijeve orhideje mora imati neutralnu kiselost, lagano je i rastresito, posebno dizajnirano za epifitske biljke, uzimajući u obzir neke značajke ove vrste.
Sastavnice takve smjese tla:
- sjeckana borova kora;
- ugljen;
- sphagnum mahovina;
- korijen paprati;
- perlit;
- dezinficirano vrtno tlo.
Tehnologija slijetanja
Da biste posadili Vanilla Orhideju:
- Ako se vrši presađivanje, pripremite lonac, mješavinu tla, drenažu, reznice ili cijelu biljku.
- Napunite lonac drenažom i supstratom, navlažite, ugradite stabljiku, produbljujući je u zemlju za 2 oka. Pri presađivanju prebacite orhideju s gnojem zemlje.
- Raspršite zemlju bez tampiranja.
- Pokrijte ručku sa loncem plastičnom vrećicom. Transplantirana orhideja ne treba biti pokrivena.
- Ventilirajte povremeno, vodu kad je suha.
- Vrijeme uklanjanja paketa doći će kada izbojci počnu rasti na ručici.
Video: Sadnja vanilije orhideja
Kućna njega
Da biste uzgajali orhideju vanilije kod kuće, morate joj stvoriti određene uvjete i pravilno se brinuti.
Znate li? Da bi slastičari mogli koristiti mahune vanilije, prvo ih prelijeju vrućom vodom, ostave se tjedan dana da fermentiraju, a nakon nekoliko mjeseci suše se u prirodnim uvjetima bez pristupa sunčevoj svjetlosti.
Smještaj u kući i optimalni uvjeti
Uvjeti za uzgoj domaće vanilije:
- Postavite na toplo, svijetlo mjesto daleko od radijatora i jakog sunca. Najbolja opcija je prozor okrenut prema istoku ili zapadu.
- Temperatura zraka mora se održavati na + 25 ... + 30 ° C, na temperaturi ispod + 18 ° C biljka neće preživjeti.
- Orhideja treba visoku razinu vlažnosti zraka, od 80 do 90%, tlo se također ne bi trebalo osušiti. Ova se razina postiže zalijevanjem i prskanjem, postavljanjem obližnjih limenki s vodom ili ovlaživačem zraka, polaganjem ekspandirane gline na paletu kako bi se navlažila.
- Rasvjeta bi trebala biti dobra, ali u nedostatku izravne sunčeve svjetlosti. Sjena se također ne preporučuje, samo osigurajte difuzno svjetlo ljeti i dodatnu umjetnu rasvjetu zimi.
- Prozračivanje prostorije važan je dio održavanja, ali nacrti se ne mogu stvoriti.
Zalijevanje i hranjenje
Orhideju vanilije trebate zalijevati stajaćom vodom na temperaturi od + 30 ... + 40 ° C. Najbolja metoda za zalijevanje je prskanje, možete organizirati biljni tuš, spustiti lonac u posudu s vodom. Vanilija treba česte preljeve - svaka 2-3 tjedna se zalijeva ili prska gnojivom za orhideje, kupljenim u specijaliziranoj trgovini. No, doza navedena na pakiranju je prevelika, mora se smanjiti za pola ili uzeti treći dio.
Važno! Učestalost zalijevanja određuje se razinom vlažnosti tla - ne smije se sušiti, ali zimi bi interval između zalijevanja trebao malo povećati.
Obrezivanje
Ne postoje strogi zahtjevi za obrezivanje ove orhideje, postupak se provodi kako bi se pomladila biljka i povećala sjaj, jer potiče rast bočnih izdanaka. Odrezani vrhovi mogu se koristiti za reprodukciju.
Reprodukcija
Iako plod vanilijeve orhideje sadrži sjemenke, uzgoj nove orhideje iz njih problematičan je čak i za iskusnije vrtlare, pa je glavni način razmnožavanja reznicama. Za reznice koriste se dijelovi biljke dobiveni obrezivanjem, odabirom onih na kojima postoje korijenski procesi.Izbojci su izrezani na komade s duljinom od najmanje 30 cm, mogu se tretirati posebnim alatom za poticanje rasta korijena, uronjeni u vlažnu supstrat, staviti na toplo mjesto, prekriti staklenom kapom ili plastičnom vrećicom prije nego što se rast izdanaka primijeti.
Razdoblje dolaska i cvjetanja
U proljeće i početkom ljeta započinje razdoblje cvatnje orhideja. Biljka baca mnoštvo kratkih stabljika, na kojima raste do 5 mirisnih žutih cvjetova sa zelenkastim nijansama ili svijetlozelene boje sa žutim tonom.
Važno! Po prvi put se cvijeće pojavljuje u Vanilli kada napuni 3 ili 4 godine.
Cvijet se sastoji od 5 latica, u sredini je izdužena usnica. Svaki cvijet može oduševiti oko 8 sati, a zatim izblijediti. Cvjetovi ne cvjetaju istovremeno, ali u nekoliko komada, tako da možete uživati u njima gotovo 1,5 mjeseca.
Kao i druge vrste orhideja, u prirodnim uvjetima privlače samo određenu vrstu insekata - nepomične pčele iz porodice melipona koje žive u rodnom kraju. Stoga se oprašivanje izvan Srednje i Južne Amerike vrši ručno. Možete isprobati i ovu metodu ako želite dobiti vlastiti začin za pečenje.Kad orhideja procvjeta, provjerite ima li voća koje je postavilo i obrezujte prazne, zamotane pupoljke. Razdoblje mirisnosti biljke započinje zimi, u to je vrijeme moguće bilju rjeđe zalijevati i hraniti, a temperaturu zraka spuštati na + 20 ° S.
Biljni štetočine i bolesti
Štetočine praktično ne utječu na orhideju vanilije, ali može se razboljeti zbog nepravilne njege takvih bolesti:
- Matična trulež - utječe na izbojku ako biljku zalijevamo previše obilno. Zemlju i vodu potrebno je rjeđe mijenjati.
- Korijen trulež (siva ili smeđa) - crnjenje, truljenje korijena zbog prekomjernog zalijevanja. Orhideju treba presađivati i nadzirati tako da ne dođe do stagnacije vode.
- Ostavlja suho - niska voda ili niska vlaga. Voda češće, koristite prskanje.
- Svjetlosne mrlje na lišću - ovo je sunčanje, lonac s biljkom trebate ukloniti dalje od prozora ili koristiti uređaje koji raspršuju svjetlost.
- Izbojci zračnog korijena na izbojcima postali su crni - Previše top haljina. Smanjite koncentraciju gnojiva, povećajte interval između gnojidbe.