Čaj na bazi biljnih pripravaka uvijek je bio vrlo popularan, kako u svrhu prevencije, tako i u ljekovite svrhe. Međutim, kako biste postigli maksimalnu korist od pića, trebali biste odabrati samo sastojke bogate vitaminima, poput đumbira i heljde. Kojim ljekovitim svojstvima posjeduju ove biljke i kako pravilno pripremiti čaj na temelju njih - više o tome u nastavku.

Vitaminski sastav čaja s đumbirom i heljdom

Vitaminsko-mineralni sastav čaja od đumbira i heljde nastaje zbog sastavnih sastojaka svake pojedine biljke, stoga ne čudi da uključuje sljedeće komponente:

• vitamin C u velikim količinama (prisutan u korijenu đumbira i u značajnim dozama koje se nalaze u bobicama morskog oraha);
• vitamin a (nalazi se u obje biljke i odgovoran je za poboljšanje vida, jačanje koštanog sustava, noktiju);
• vitamin e (prisutan u morskoj heljdi i moćan je antioksidans);
• vitamin P (sastavni dio heljde, zbog koje je moguće održavati normalno stanje i funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i njegovih pojedinih organa);
• B vitamini (posebno B1 - B3, B6, B9, koji dobro smanjuju kolesterol u krvi, poboljšavaju vid i normaliziraju radnu sposobnost živčanog sustava ljudskog tijela).

Uz to, pripremljeni napitak sadrži omega-3, omega-6 i omega-9 masne kiseline (sudjeluju aktivno u procesima oporavka bilo kojeg organa), kao i mikro i makro elemente zastupljene kalcijem, natrijom, željezom, fosforom, cinkom kalij, natrij.

Znate li? Plodovi heljde zasluženo se smatraju „svetim“, jer sadrže do 190 različitih hranjivih sastojaka. Postoji samo 10 puta više vitamina C nego u limunu.

Korisna i štetna svojstva

Bogat vitamin i mineralni sastav čaja od heljde i đumbira doveo je do značajnog niza njegovih korisnih svojstava, prvenstveno izraženih u slijedećim karakteristikama pića:

• Bogat vitamin i mineralni sastav čaja od heljde i đumbira doveo je do značajnog niza njegovih korisnih svojstava, prvenstveno izraženih u slijedećim karakteristikama pića:
• protuupalno djelovanje;
• povećanje regenerativnih svojstava tijela (pa čak i s oštećenjem unutarnjih organa: na primjer, intoksikacija jetre);
• sprječavanje ateroskleroze, posebno smanjenjem razine lošeg kolesterola u krvi;
• povećanje obrambenih sposobnosti tijela, što je posebno važno u razdoblju sezonskog pogoršanja prehlade i virusnih tegoba;
• stanjivanje krvi i prevencija tromboze (smanjuje se vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara);
• obnavljanje normalnog funkcioniranja dišnog sustava, uključujući i intenzivno uklanjanje ispljuvaka tijekom kašlja;
• poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu.

Posljednje svojstvo napitka od đumbira i heljde vrlo je korisno za problem viška kilograma, pa se često uključuje u prehranu za mršavljenje.

Što se tiče moguće štete od opisanog pića, ono se događa samo ako osoba ima alergijske reakcije i druge kontraindikacije, od kojih će glavna biti ozbiljne bolesti ili patologije probavnog trakta. Vrijedno je zabrinuti i zbog nepravilne uporabe čaja, jer nekontrolirana upotreba đumbira i heljde može uzrokovati poremećaje u metabolizmu soli i probleme sa želucem ili mokraćnim putom (zbog izvjesne „agresivnosti“ gorkog korijena đumbira).

Kako skuvati čaj od đumbira i morske buče

Postoji puno recepata za pravljenje zdravih napitaka, jer svaka domaćica pokušava pronaći najukusniju i najprikladniju opciju za kuhanje na pari. Tijekom dugogodišnjeg korištenja morske heljde i đumbira, skupilo se puno njih, ali tradicionalna metoda i kombinacija ovih biljaka s mirisnim listovima metvice ili limunove melem ostaje i dalje najpopularnija. Ponekad se čaj priprema s dodatkom ploda kruške, a ako vjerujete recenzijama, onda je ova metoda vrijedna posebne pozornosti.

Klasik

Da biste pripremili tradicionalni napitak od medenjaka s morskom heljdom, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 žlica. žlica bobica heljde;
• 1 čajna žličica velikog listova crnog čaja;
• dio korijena đumbira, dugačak 1-2 cm;
• med ili trsni šećer (po ukusu);
• 250-300 ml vode.

Video: čaj od đumbira i oraha

Da biste pripremili tonik i osnažujuće sredstvo, potrebno je pariti naznačenu količinu čaja na uobičajeni način, a čim se dobro infuzira, dodajte mu naribani korijen đumbira, naribane bobice oraha i naribani med (trsni šećer) naribani na njemu. Takav napitak od čaja bit će vrlo ukusan, a da ne spominjemo njegova svojstva zagrijavanja, tonika i učvršćivanja.

Važno! Navedena količina čaja dovoljna je za jednokratnu upotrebu, ali nemojte nabaviti veliku količinu pića, jer ga je najbolje koristiti svježe.

S metvicom

Čaj od đumbira i oraha s dodatkom metvice jedna je od najčešćih opcija za stvaranje pića, pa ne čudi što je sljedeći recept vrlo popularan među poznavateljima biljnih infuzija.

U tom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 žlica. žlica voća heljde;
• 1 vapno;
• 2 grančice metvice;
• kriška svježeg korijena đumbira;
• 1 žličica bilo koje vrste čaja;
• 2 kocke leda.

Kao i kod tradicionalne verzije stvaranja napitka, prvo trebate napraviti čaj, a zatim dodati vitaminsku masu omekšanih bobica orašastih plodova, naribani korijen đumbira i limu sjeckanu u mikseru, u koju se ubaci malo više mente. Nakon temeljitog miješanja i filtriranja svih komponenti, dodaje im se led i poslužuje se piće.

S melisom

Melissa savršeno pojačava okus čaja od heljde-đumbira, a za njeno stvaranje mogu se koristiti i svježi i osušeni listovi biljke.

Znate li? Đumbir je odličan antidepresiv blagog djelovanja, koji je u stanju normalizirati emocionalno stanje i uspješno se bori s depresivnim stanjima. Procesima pobude i inhibicije moguće je uravnotežiti pomoću asparagina prisutnog u biljci.

Za jedan standardni čajnik za kuhanje trebat će vam:

• 5-15 g usitnjenog lišća matičnjaka;
• 100 g pire bobica heljde;
• 1 mali korijen đumbira.

Nakon što su pravilno pripremili sve komponente, potrebno ih je presaviti u čajnik i preliti čistom kipućom vodom, tako da nakon 10-12 minuta možete okusiti ukusan i aromatičan napitak, koji će nužno imati sve korisne karakteristike njegovih sastavnih sastojaka.

S kruškom

Upotreba voća za pripremu aromatičnog čaja dugogodišnja je praksa, pa je logično da đumbir i heljda dobro pristaju mekim i aromatičnim plodovima kruške.

Stvaranje takvog napitka moguće je pomoću sljedećih komponenti:

• 100 g oguljenih plodova heljde;
• 1 žlica. žlice crnog čaja;
• 50 g šećera;
• 1 kruška;
• komad korijena đumbira, duga 1-2 cm.

Prije svega, trebate skuhati crni čaj i ostaviti ga za infuziju 5-10 minuta. Za to vrijeme samljeti plodove morske buđi, naribajte korijen đumbira na sitnoj rerni i krušku narežite na male kocke, bez ljuštenja. U kuhani i lagano ohlađeni čaj dodajte preostale komponente, sve dobro promiješajte, nakon čega ćete morati uživati ​​samo u aromatičnom napitku.

Važno! Korijen đumbira ne bacajte u kipuću vodu. Pri visokim temperaturama gubi značajan dio svojih prednosti.

Kontraindikacije

Unatoč svim pozitivnim svojstvima napitka od đumbira-oraha, ne treba isključiti moguće negativne posljedice njegove konzumacije.

• To se prije svega odnosi na ljude sa:
• visoka tjelesna temperatura (iznad + 38 ° C) u vrijeme konzumacije čaja, jer efekt zagrijavanja đumbira može dodatno povećati temperaturu;
• peptički čir u akutnom ili kroničnom obliku, s bilo kojom raznolikošću njegovih manifestacija (ogroman sadržaj organskih kiselina u sastavu bobica heljde samo pojačava proizvodnju želučanog soka, a đumbir se odlikuje velikom krutošću);
• urolitijaza ili kronična bolest žučnog mjehura (najmanji porast kiselosti u takvim poremećajima je kontraindiciran);
• sklonost različitim krvarenjima (uključujući hemoroide);
• kršenje metabolizma soli u tijelu.

Uz to, ne biste se trebali zamarati takvim pićem i sklonom alergijskim reakcijama, razvoju skolioze ili osteohondroze, a s naprednim oblicima bolesti bolje je ne koristiti opisane biljke i proizvode na temelju njih. Također je potrebno biti oprezan kod žena tijekom trudnoće i dojenja.

U protivnom, pravilnim korištenjem čaja od đumbira i oraha, on neće moći naštetiti tijelu, donoseći samo koristi vašem zdravlju. Stoga, eliminirajući sve moguće kontraindikacije i jasno slijedeći preporuke odabranog recepta, možete sigurno uživati ​​u ukusnom i aromatičnom napitku.