Svijetle rotkvice boja ugodno prijaju oku, hrskava struktura, slatko-gorak okus, začinjeno mladim biljem u salati, potiče apetit, poboljšava raspoloženje, obogaćuje tijelo hlapljivim i vitaminima. Rotkvice možete uzgajati kod kuće, na balkonu ili prozorskoj dasci, oduševljavajući svoj dom proljetnim raspoloženjem tijekom cijele godine.
Podrijetlo i opis kulture
Latinsko rotkvica znači "korijen". Istočna Azija i Sredozemlje rodno su mjesto poznatog povrća. Više od tri tisućljeća uzgajaju rotkvice u Kini. Stari Grci častili su Apolona, prezentirajući njegove svježe plodove na zlatnom pladnju. Talijanski trgovački putnik Marco Polo donio je povrće u Europu.
Godišnji rod korijena obitelji kupusa, rod ─ rotkvica. Okrugla ili duguljasta, pikantna, sočna, gusta tekstura. Odabirom sorti rotkvica, crvene, ljubičaste, bijele, ružičaste, žute nijanse uzgajane su. Postoje crveni plodovi s bijelim vrhovima, bijeli s ružičastim mesom.Znate li? Na Međunarodnoj svemirskoj stanici uzgajali su rotkvice, odabrane za kratko razdoblje uzgoja i mogućnost jedenja plodova i lišća.
Na okus rotkvice utječe prisutnost senfova ulja. Korijen usjeva jede se cijeli, u salatama, u kombinaciji s drugim povrćem: krastavcima, rajčicom, začinskim biljem. Od mladih nepriciranih lišća možete rezati vitaminsku salatu s dodatkom proljetnog zelenila i stvarnih plodova rotkvice.
Kultura povrća sadrži vitamine grupe B, PP, isparljive i minerale. Svježe povrće s korijenjem, salate korisno su za poboljšanje peristaltike, kod dijabetesa i pretilosti, imaju choleretic sposobnost.
Je li moguće posaditi rotkvice kod kuće?
Opće mišljenje da povrće raste samo u proljeće, u stakleniku ili na otvorenom terenu, odavno su pobijali uzgajivači povrća koji znaju uzgajati rotkvice u bilo koje doba godine kod kuće. Usjev hladnoće korijena usjeva zahtijevat će poštivanje pravila:
- održavanje prave temperature;
- pravilno osvjetljenje;
- tla visoke plodnosti;
- optimalna vlažnost tla i zraka.
Znate li? Mješavina dva dijela soka od mrkve s jednim dijelom soka od rotkvice dobro povećava imunitet.
Odabir mjesta za uzgoj kuće
Temperatura je jedan od glavnih uvjeta za dobivanje visokokvalitetnog usjeva rotkvice kod kuće. Optimalni pokazatelji u različitim fazama razvoja povrća:
- prije pojave ─ +18 ... + 20 ° S;
- sadnice rastu bolje na +6 ... + 8 ° C;
- faza formiranja plodova: danju +12 ... + 16 ° S, noću +8 ... + 10 ° S.
Zimi, na prozorskoj dasci, u blizini vrućih baterija, tlo u kutijama će se stalno osušiti, visoka temperatura dovest će do izduživanja sadnica, plodovi će biti spori i šuplji. Stoga je u hladnoj sezoni najbolje instalirati spremnike s rotkvicama u hladnoj nestambenoj sobi ili na balkonu ─ izoliranom, ali ne grijanom, za regulaciju temperature i rasvjete pomoću grijača i fluorescentnih svjetiljki.Znate li? Nissan Tamir, poljoprivrednik iz Izraela, uzgajao je rotkvicu od 10 kg.
Najbolje sorte rotkvice
Rane sorte koje uzgajaju uzgajivači najbolje su pogodne za uzgoj u zatvorenom:
- vrućina ─ period zrenja oko 3 tjedna. Otporan je na bol, ne otpušta strelice. Plodovi su grimizno crveni, pulpa je bijela, sočna.
- 16 dana ─ super brza sorta zrenja. Zaobljeni, sočni plodovi svijetlo crvene boje s nježnom pulpom, masa ─ 25 g.
- Francuski doručak ─ dozrijeva za tri tjedna. Malino-crveni cilindri dužine do 10 cm. Savjeti su bijeli. Pulpa je sočna, gusta, bijela. Otporan na stvaranje strelica. Nepretenciozan u odlasku.
- rubin ─ ima dobru klijavost. Sazreva za tri do četiri tjedna. Oblik ploda ─ elipsa, okrugla. Težina ─ do 30 g. Sočna meka kaša s blagim začinjenim okusom.
- Sachs - dozrijeva za 25 dana. Okrugli crveni plodovi s ravnom glavom, težine 9–11 g. Meso je sočno, otočiće, bijelo;
- prvak - otporan na stvaranje sorte pucača, dozrijeva u roku od 25 dana nakon pojave prvih listova. Ovalno okrugli plodovi težine 20 g imaju sočan, začinjen okus.
- odmah - Raznoliko ultra brzo zrenje ─ 16 dana. Plodovi su jarko crveni, okrugli, s bijelim mesom. Karakterizira ga nepretencioznost, otpornost na bolesti, stvaranje strelica.
Značajke uzgoja rotkvica kod kuće
Kao i svako povrće koje raste u zatvorenom prostoru, rotkvica zahtijeva pažnju, njegu i stvaranje pravih uvjeta: odabir sjemena, sastav tla, vlažnost, temperatura.
Najbolje vrijeme za uzgoj rotkvica kod kuće
Nakon utvrđivanja, prema pokazateljima odabrane sorte, koliko vremena treba za dobivanje usjeva, odabire se datum sjetve. Možete dobiti pristojnu žetvu tradicionalno proljetnog povrća u sobnim uvjetima tijekom cijele godine, možete osigurati dovoljno prirodne rasvjete za pravljenje ukusnih sočnih plodova na vrijeme:
- S južnom orijentacijom prozora ─ nakon 20. siječnja.
- Kad sjever, zapad i istok ─ nakon 10. veljače.
Izbor i priprema sjemena
Pri kupnji se sjeme odabire po izgledu: boja ─ smeđa, svijetlo smeđa, bez bijelih i sivih mrlja; istog promjera; nedostatak mirisa plijesni i vlage. Najbolje mjesto za kupnju je trgovina u kojoj će dati jamstvo kvalitete proizvoda.
Znate li? U salati rotkvica brzo reagira s kisikom, gubi polovicu hranjivih sastojaka. Bolje je koristiti povrće cijelog korijena.
Možete izvesti kompletno razvrstavanje sjemenskog materijala kod kuće:
- Uklonite sjeme nepravilnog oblika, razmaženo.
- Umjeravanje: sortirajte prema veličini za jednoliko klijanje.
- Sjeme rotkvica prelijte vodom, ostavite nekoliko sati. Jezgre koje su se naselile na dnu vrlo su kvalitetne, preostale se na površini bacaju.
- Za jedan dan sjemenke stavite u slabu otopinu kalijevog permanganata: za bolje klijanje i povećanje otpornosti na bolesti.
Važno! Sjemenke rotkvica klijajte na vlažnoj krpi ili papirnatom ručniku, bez poplave!
Odabir i priprema spremnika
Možete posijati rotkvu u stanu u bilo kojem prikladnom spremniku:
- drvene, plastične kutije širine slične prozorskom prozoru, ne veće od 15 cm;
- plastične posude, šalice.
Prikladno je saditi rotkvice u spremnike za jaja: svaka ćelija služi kao zasebno "gnijezdo", takav "vrt" lako se postavlja na površinu i po potrebi se kreće po kući.Priprema tla za sjetvu
Visokokvalitetno, plodno, željeno krhko tlo važan je uvjet za dobivanje dobrog usjeva. Možete kupiti kupljeno u specijaliziranoj trgovini ili se pripremiti:
- Pomiješajte treset i zemlju u jednakim omjerima.
- Na 10 l vrtnog tla dodajte pola ljuske jajeta i čašu drvnog pepela.
- U vrtnu zemlju dodajte pijesak i humus u omjeru 1: 1: 1.
- Na dva dijela tla dodajte dio grubog pijeska i 4 ─ humusa.
Znate li? EAko priložite ubrus navlažen sokom od rotkvice, brzo se možete riješiti modrica.
Sjetva rotkvica
Nabavite velike, svijetle rotkvice na zimskom prozoru pomoći će pravilnom sjetvu:
- Udaljenost između rupa i reda je najmanje 5 cm.
- Dubina slijetanja ─ 20–25 mm.
- Bolje je staviti jedno zrno u čaše ili ćelije, osiguravajući usjev korijena odgovarajuću količinu hranjivih sastojaka.
Značajke njege kućnog rotkvica
Zimski uzgoj vašeg omiljenog proljećnog usjeva korijena zahtijevat će određeni napor i poštivanje režima i pravila.
Zalijevanje
Vlaga pomaže da rotkvice brže rastu, pravilna ravnoteža smanjuje gorčinu plodova. Tlo bi trebalo biti umjereno vlažno, povrće u gajbama trebate zalijevati svaki drugi dan, ali nemojte ga prelijevati: prekomjerna vlaga dovest će do gljivičnih bolesti biljke. Temperatura vode ─ od +15 ... + 25 ° S.
Važno! Tijekom zrenja, biljke trebate zalijevati češće: to će pomoći ukloniti suvišnu gorčinu.
Gnojiva
Korijenski usjev nezahtjevan je za prehranu. Ispravan sastav tla, koji sadrži pravu količinu organskih tvari, osigurat će jake sadnice i kvalitetan usjev povrća. Da biste dobili krupno voće, dodajte mineralna gnojiva koja sadrže dušik, fosfor, kalij, strogo slijedeći upute. No takav se usjev s velikom rezervacijom može nazvati ekološkim i bolje ga je ne davati djeci.
Labavljenje tla
Dobra cirkulacija zraka u tlu obilježje je dobivanja visokog prinosa rotkvice u sobnim uvjetima. Otpustite tlo nakon svakog zalijevanja tako da se površina ne zbije.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Brzo razdoblje zrenja gotovo u potpunosti eliminira bolesti rotkvica. Ali nepravilna skrb, prisutnost virusa u tlu može pridonijeti razvoju bolesti:
Načini branja i skladištenja
Korijenski usjevi dozrijevaju u fazama, potrebno ih je brati kako sazrijevaju, bez čekanja da cijela rotkvica dostigne željenu fazu. Inače će prvi plodovi postati grubi, nepodobni za hranu. Odabirom sorti s različitim datumima zrenja, možete izračunati kako imati svježu salatu zimi na stolu.
Ubrane žetve čuvaju se u hladnjaku, zajedno s lišćem. Bez hlađenja, korijen usjeva usahne, gubi vlagu i postaje gorak. Stavljanje u posudu s vodom neće donijeti nikakav učinak, možete povećati rok trajanja u hladnjaku raspršivanjem listova povrća vodom.Znate li? Radish sadrži rafanol — spoj, učinkovito uklanjanje toksina iz tijela, pomažući u gubitku kilograma.
Malo radeći, znajući kako saditi i pravilno brinuti za usjev korijena, možete ugoditi kućanstvu i rodbini tijekom cijele godine berbom svježih rotkvica, iznenađujući prijatelje i susjede.
