Smještajući dio zemlje za papriku na zemljište, vrtlarima je teško odabrati određenu sortu za uzgoj, jer postoji mnogo sorti za svačiji ukus. Saznajte više o najboljim sortama kapsula, kako sakupljati, skladištiti i saditi njihovo sjeme.
Najbolje sjemenke papra
Općenito, sorte capsicum dijele se na slatke i gorke, ali čak i unutar ove podjele postoje i svoje vrste. Povrh toga, često postoji zbrka s imenima kada se ista sorta naziva slatka, i paprika paprika, pa ovu točku treba razjasniti prilikom kupnje.
Prije kupnje sjemenki papra za sebe, trebali biste odlučiti koja ćete jela i pripravke od njih napraviti. Za salate su prikladnije sočne slatke sorte s debelim zidom, za nadjev - male plodove s glatkim zidom u obliku konusa ili cilindra. Poželjno je sušiti sorte s tankim zidovima i zasićenom crvenom bojom.
Znate li? U paprici ima više vitamina C nego u limunu i crnoj ribizli. Najviše je sadržan u sortama crvene boje. U 40 g ovog fetusa postoji dnevna norma vitamina Askorbinska kiselina.
Važno je obratiti pažnju na način uzgoja (u stakleniku ili otvorenom tlu, za zatvorene uvjete) i razdoblje zrenja (super rano, rano, srednje, kasno). Ako na parceli posadite sorte s različitim razdobljima plodovanja, neprestano ćete dobiti svježe paprike. Među njima moraju se provjeriti zonirane sorte.Ako postoji mala zemljišna parcela ili kada se koristi tunelska skloništa, treba uzeti u obzir veličinu i visinu grma. Najbolje se zadržati na visokorodnim, otpornim na bolesti i nepretencioznim sortama.
Slatko
Postoji mnogo sorti slatke paprike različitih boja (crvena, žuta, narančasta, ljubičasta i crna). Oni su tanki i debelozidni, izduženog oblika banane ili okrugle, stožaste, tetraedarske.
Suvišno berba može ugoditi slatkim sortama paprike Triton i Dobrynya. Dobre kritike paprike iz švicarskog uzgoja Lyubov F1 kao vrlo rane visokorodne sorte crvene boje i univerzalne namjene.
Najbolje rane slatke paprike uključuju:
- Lumina;
- Marinkin jezik;
- Omiljena marelica;
- Ivanhoe;
- Atlanta;
- Viking;
- Slatka banana;
- Shorokshary;
- Atlantik F1;
- Velika mama;
- Veliki tata
- Kardinal F1;
- Latino F1;
- Pojedinačni F1;
- Crveni kvadrat;
- Orange Wonder F1;
- bull;
- Debeli barun.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_q0ow8g52mdTfHCwjm.jpg)
- Kalifornijsko čudo;
- Hercules;
- Alba;
- progutati;
- Čovjek od medenjaka;
- Kravlje uho;
- Dar Moldavije;
- trgovac;
- Novogogoshary;
- Zvijezda Istoka;
- Belozorka;
- Hercules;
- Kalifornijsko čudo;
- Zlatno kalifornijsko čudo;
- Yolo je čudo.
Najbolje kasne ocjene:
- Kocka F1;
- Noć F1;
- Crni kardinal;
- Aristotel F1;
- Pariz.
Zasebno, treba reći o hibridima iz Nizozemske, koji su u velikoj potražnji među vlasnicima staklenika. Njihova produktivnost, stabilnost i okus čine nizozemske sorte slatke paprike popularnima, usprkos visokim troškovima i povećanim zahtjevima za uzgojem poljoprivrede.Najbolji holandski hibridi uključuju:
- Orange Vander F1;
- Indalo F1;
- Montero F1;
- Pantino F1;
- Jeepsey F1.
Ljuta paprika čilija
Ove paprike odlikuju se posebnom skupinom - razlikuju se po posebno gorućem ukusu koji im daje kapsaicin. Neki od njih se obično uzgajaju kod kuće.
Takvi čiliji su posebno popularni za uzgoj u stanu:
- Eksplozivna amber;
- Božićno zvono;
- Spark;
- Veliki vatromet;
- Naga Đolokia;
- Aladdin.
Znate li? Sorta Naga Đolokija navedena je u Guinnessovoj knjizi rekorda kao najgora.
Peter Peper, sorta čilija, ima zanimljiv izgled i vrlo oštar okus - izgleda poput penisa i obožava ga koristiti kao ukrasnu biljku. U staklenicima radije uzgajaju takve sorte kao što su:
- jalapeno;
- Serrano;
- Cayenne;
- poblano;
- Anaheim;
- pasilla;
- Crvena Savina;
- Habanero Tobago začin.
Potonji mogu imati različitu boju ploda - crvenu, žutu, smeđu, ružičastu. Ima oštar začinski okus s voćnim okusom i najčešće se koristi za pravljenje umaka.
Nisu svi čiliji vrlo vrući. Primjerice, čileanski Anaheim ima ne baš gadan okus i ugodan voćno-začinski miris, Jalapeno ima začinjeno-ljutkast okus, a Padron, Poblano i Pikillo najmanje su začinjeni i često se pune povrćem i mesom.
Gorki
Ova paprika ima oštar ili polu-oštar okus. Lako se dodaje u konzerviranje, kečape, umake poput adjika. Sorte rane i srednje plodne plodove obično se sadi u otvorenom tlu, a kasnije iu stakleničkim uvjetima.
Čileanska toplina i ciklona oduševit će vas vrlo ranom berbom.
Rane ocjene uključuju:
- Dvostruko obilje;
- Superchili;
- adjika;
- Izgaranje buketa;
- Čudo Moskovske regije;
- Cayenne začinjena;
- Vatreni buket;
- Za svekrva;
- Vatrena djevica;
- Čarobni buket.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_f1raWVhdQWncZsi22P7ziok.jpg)
- Zmajski jezik;
- Astrahan 147;
- Ramov rog;
- Cayenne gorka;
- Indijski slon;
- Kljun sokola.
Kasni rokovi:
- vezir;
- Margellansky;
- Tabasco.
Od crvenog
Crvena papričica se često naziva paprika. U Mađarskoj ove sorte čine popularnu slatkastu začin s malom gorčinom. Sada već postoji nekoliko sorti ove začine, napravljene od različitih sorti papra. Mogu biti slatki ili gorki.
Najbolje crvene slatke sorte su:
- Bugarsko-79;
- Korenovskiy;
- Rano kolo;
- Viking;
- Veliko slatko;
- Gogoshary;
- Trostruka zvijezda F1;
- Selektivni sjever;
- Claudio.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_ncm7f4JfWs6583T10Tys4w.jpg)
- svađati;
- Zmajski jezik;
- Slon debla;
- Astrahan-147.
Kako sakupljati sjemenke papra
Za prikupljanje sjemena u svrhu daljnje sadnje prikladni su samo oni plodovi paprike koji ispunjavaju sljedeće zahtjeve:
- ako je oznaka F1 prisutna na ambalažnom materijalu, ova je sorta hibrid i nije pogodna za razmnožavanje;
- papar bi trebao dobro dozrijevati;
- uzorak mora biti zdravog izgleda, pravilnog oblika, prave boje;
- Preporučuje se uklanjanje ploda s 2-3 grane odozdo.
Nakon odabira prikladnih primjeraka za sadnju, treba ih čuvati najmanje 2-3 dana nakon sakupljanja, ali u nekim slučajevima vrijeme potpunog zrenja je 14-21 dan. Kad povrće postane malo mekano i malo naborano, možete početi uklanjati sjemenke iz njega.
Najprije nožem odrežite prostor oko stabljike s repom kako biste produžili kutiju za sjeme i septum. Možete samo prerezati voće na pola. Za razmnožavanje savršeno su sjeme koje se nalazi u jezgri; oni koji se nalaze na pregradama imaju niže kvalitetne karakteristike, pa ih stoga ne vrijedi uzimati za sadnju.
Odabrano sjeme osuši se, ravnomjerno rasporedi na papiru. Morate se dobro osušiti kako ne bi bili sirovi. U pravilu to traje 3-4 dana. Mjesto za sušenje treba biti suho i mračno.Žlica papra nakon uklanjanja sjemena može se koristiti za kuhanje.
Uvjeti skladištenja sadnog materijala
Maksimalni rok trajanja sjemenki paprike nije veći od 5 godina. Imajte na umu da rok trajanja ovisi o uvjetima. Ako se čuvaju kod kuće, sjeme brže gubi rok trajanja; rok skladištenja u ovom slučaju nije veći od 3 godine. Stoga ne trebate stvarati velike zalihe.
Za skladištenje sjemenki paprike potrebno je poštivati sljedeće uvjete:
- Vlažnost: soba treba biti suha i dobro prozračena.
- Temperatura zraka: kod kuće bi trebala biti + 10-12 ° C.
- Rasvjeta: treba biti odsutna.
Bolje je smjestiti sjemeni materijal u papirne vrećice ili tkaninske vrećice koje označavaju razred i godinu sakupljanja.
Važno! Sjeme nije potrebno čuvati na temperaturama nižim od 0 ° C jer mogu izgubiti sposobnost klijanja i propadanja.
Da biste izračunali količinu potrebnu za sjetvu, trebali biste uzeti u obzir stopu sjetve - po 1 sq. m iznosi 0,1 g
Kako pripremiti i posaditi sjemenke papra
Prije sadnje paprike u proljeće u otvoreno tlo ili staklenik, sadnice se moraju uzgajati.
Važno! Ne vrijedi obrađivati sjemenki na sve načine, samo odaberite 2-3. Na primjer: odabir, dezinfekcija i klijanje. Ali postupak dezinfekcije trebalo bi biti okobyazatelnym, jer će omogućiti biljci da bude otporna na mnoge bolesti.
Vrtlari daju sljedeće savjete za pripremu sjemena za sadnju:
- Prvo biste trebali odabrati, Da biste to učinili, sjeme se stavi u fiziološku otopinu (35–40 g po 1 litri tekućine), sve se pomiješa i čeka 7 minuta. Izbijaju slabije sjemenke - odabiru se i odbacuju. Ostatak treba oprati, staviti na papir i osušiti.
- bojenje, Sjemenski materijal se stavi u 1% otopinu kalijevog permanganata na 10-15 minuta. Zatim se opere pod vodom i osuši.
- Obrada tragova, Izvodi se 1-2 dana prije sadnje. Sjemenski materijal se stavlja u vrećice s gazom, umoči u otopinu s elementima u tragovima i ostavi da stoji 12-24 sata. Tada se mora izvaditi i osušiti. U tu se svrhu može upotrijebiti otopina pepela: priprema se na osnovi omjera 2 g u 1 litri vode i inzistira se 24 sata. Tamo se sjeme spušta 3 sata u gazu, zatim se ispere i osuši.
- Namakanje i klijanje, Taj se postupak obavlja kada žele rano dobiti sadnice. Kiselo sjeme stavlja se na nekoliko slojeva gaze, malo navlaži i stavi na toplo mjesto. Nakon otprilike 1-2 dana, sjeme počinje klijati.
- dotok sumpornog dioksida (liječenje kisikom). Ova metoda namakanja i klijanja provodi se 7-14 dana prije sadnje. Da biste ga izveli, 2/3 vode sobne temperature izlije se u duboku zdjelu, sjeme se baci tamo i stavi vrh akvarijskog kompresora. Sjemenke mogu izdržati 1- 1,5 dana, nakon čega se izvade i osuše.
- kaljenje, Potrošite na dva načina. Prvi je da se odmah nakon dezinfekcije sjemeni materijal stavi u toplu vodu, a kad sjeme apsorbira vlagu i nabubri, premješta se na hladno mjesto (temperatura zraka 1-2 ° C) 1-1,5 dana, nakon čega se suši. Druga metoda - 10-12 dana, natečene sjemenke izlažu se temperaturnoj razlici: prvo se čuvaju 12 sati na 20–25 ° C, a potom pola dana na 2–5 ° S.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_Lifg3qxw7ua1yAvmPst.jpg)
- Možete kupiti gotovo tlo za sadnju ove biljke, ili možete sami kuhati. Da biste to učinili, trebate uzeti komponente u sljedećem omjeru - 40% humusa ili komposta, 40% treseta, 20% oprali riječni pijesak. Za dezinfekciju, tlo se kalcinira u peći (pola sata na + 70–90 ° C).
- Spremnik za dezinficiranje mora biti opran otopinom mangana i tamo sipati pripremljeno tlo, koje se zbija tako da bude 2 cm niže od ruba spremnika.
- Tamo ga stavite sjemenskim materijalom pincete u razmaku od 1,5 do 2 cm. To će omogućiti da klice ne zaklanjaju jedna drugu. Vrh s tlom 1–2,5 cm.
- Tlo treba lagano zbijati, a zatim pažljivo zalijevati kako se sjemenski materijal ne bi isprao na površinu.
- Preporučuje se stavljanje oznaka s imenom sorte.
- Sjetvu treba 1-2 dana prekriti paketom ili staviti u staklenik ili drugo mjesto gdje možete održavati temperaturu na + 25 ° C.
- Kad se klice pojave na dan 5 do 7, morate spremnik premjestiti na dobro osvijetljeno mjesto s temperaturom od + 15–17 ° S.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_47wYghNbu9.jpg)