Začini su već odavno zauzeli svoje zasluženo mjesto na čovjekovom stolu. Jedan od njih je kilantro (drugo ime je korijander), koji je slavu stekao ne samo kao začin, već i kao učinkovita pomoć čovjekovom tijelu.
Kemijski sastav i kalorični sadržaj korijandera
Energetska vrijednost svježeg zelenog cilantroa iznosi 24,8 kcal na 100 grama, a u suhom proizvodu kalorija je gotovo 10 puta veća. Sadrži mnogo korisnih elemenata i kemikalija. Nakon toga, sastav je naveden na 100 grama proizvoda.
Sastav vitamina (u mg): | broj |
C | 10 |
Beta karoten | 0,5 |
PP | 0,1 |
0,1 | |
B1 (tiamin) | 0,03 |
B2 (riboflavin) | 0,03 |
Makro i elementi u tragovima (u mg): | broj |
natrij | 70 |
fosfor | 50 |
kalcijum | 40 |
magnezij | 30 |
željezo | 0,5 |
jod | 0,009 |
Parametri B / W / Y su sljedeći:
- proteini - 1,5;
- masti - 0;
- ugljikohidrati - 5.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5183/image_3sYUzt2EpG.jpg)
Što je korisna cilantro za muškarce?
Biljka je korisna za muško zdravlje u gotovo svim aspektima. Cilantro će vam pomoći povećati potenciju, poboljšati stanje kože i ukloniti toksine iz tijela.
Znate li? Teško je precijeniti mitsku vrijednost korijandera - čak se u davnim vremenima vjerovalo da ako je žena opijena muškarcem s napitkom iz ove biljke, onda ju je zauvijek vezala za sebe.
Za genitourinarni sustav i potenciju
Problemi u intimnoj sferi uzrokuju muškarca ne samo fizičku nelagodu, već i psihički nesklad. Cilantro zelje ima nevjerojatna svojstva koja pomažu u normalizaciji uretre i seksualnoj funkciji.
Ovdje nema općeg recepta, jer se preporučuje svakodnevno koristiti sjeme i hrpu zelenila u hrani. Možete koristiti i tinkture iz korijena i lišća. Vitamini i elementi koji čine biljku donose olakšanje u borbi protiv bolesti genitourinarnog sustava i izvrsna su prevencija njihove pojave.
Za živčani sustav
Cilantro je u stanju smiriti raspad živčanog sustava i opustiti anksioznost. Pre histerični sindrom s modernim iritantima i načinom života karakterističan je ne samo za žene - sada to mogu doživjeti i muškarci.
Da biste smanjili opterećenje živčanog sustava, morate uključiti korijander u svakodnevnu prehranu. To može biti hrpa zelenila u salati, komad korijena u juhi ili žitarica u začinima za meso. Ostajući gotovo nevidljiv, ovaj proizvod ima izvrstan sedativni učinak.
Za gastrointestinalni trakt
Cilantro za probavni sustav sjajna je pomoć.
- Evo glavnih korisnih svojstava:
- buđenje apetita;
- poboljšana probava i apsorpcija hrane;
- pročišćavanje od toksina i bakterija;
- pomaže u borbi protiv glista;
- ublažava učinke trovanja alkoholom.
Za zdravu kosu i kožu
Koriander se koristi i u kozmetičke svrhe. Njegove sjemenke i zelje dio su maski za kožu i kosu, kreme i šampona.
- Blagotvoran učinak cilantro na kožu je sljedeći:
- borba protiv jegulje i osipa;
- osvjetljavanje dobnih pjega i pjega;
- hidratantna suha koža;
- toniziranje blijede kože;
- jačanje kose i vlasišta.
Važno! Aromatične sastojke korijandera uključuju se u sastav parfema i afrodizijaka koji privlače pažnju i povećavaju privlačnost.
Pravila i propisi za upotrebu
Biljka, sa svim svojim korisnim svojstvima, treba konzumirati umjereno. Zelenje se može dodati u prehranu brzinom ne većom od 35 g, a sjemenke ne više od nekoliko prstohvata dnevno. Bilje se dodaje u salate, gulaše i juhe prije posluživanja. Sjemenke u cijelom ili u mljevenom obliku odličan su dodatak marinadama za meso i ribu, a izvrsne su i za prašenje kruha i peciva.
U kojim se područjima koristi kilantro?
Upotreba korijandera je raznolika, ova višeslojna biljka može biti korisna u mnogim drugim područjima ljudske aktivnosti. Upotreba u kozmetologiji već je spomenuta gore, ali cilantro može biti koristan i u medicini - dekocije i čaj od bilja ili osušenih tvari uklanjaju toksine i radionuklide iz tijela i normaliziraju probavu.Preporučuje se početi sakupljati lišće u vrijeme kada biljka još nije počela cvjetati, a rast je dosegao 20 centimetara.Kozmetičke maske i dekocija za ispiranje kose nakon pranja cilantrom pomažu opustiti kožu i daju sjaj kosi. Osušeni listovi kilantro izvrsna su začinjavanje mesnih jela.
Kontraindikacije i šteta
Korijander ima niz kontraindikacija, što ograničava njegovu upotrebu.
Grupa rizika uključuje ljude sa sljedećim bolestima:
- koronarna bolest srca;
- hipertenzija;
- ulcerativne formacije;
- blokada vena.
Također, žene tijekom trudnoće i dojenja.
Važno! Ako postoje dvojbe u ispravnost i nužnost uzimanja cilantra, vrijedi se posavjetovati s liječnikom.
Pravila skladištenja
Kao i svaka zelja, cilantro ne podnosi skladištenje na visokoj vlažnosti. Da biste produžili rok trajanja, pakete je potrebno omotati čistim papirom i staviti u pladanj s povrćem u hladnjak, prekrivati ih ljepljivim filmom ili plastičnim vrećicama. Film je neophodan tako da se miris trave ne širi kroz hladnjak i ne apsorbira u druge proizvode.Rok trajanja je obično kratak, ali ako želite koristiti ovo zelje dulje vrijeme, tada se grane mogu smrznuti u malim serijama i odmrzavati ako je potrebno. Suhi kilantro čuva se u smočnici u vrećama ili hermetički zatvorenim posudama. Takav proizvod može se čuvati do sljedeće žetve.
Znate li? Naziv "korijander" potječe od grčkog koriannona, što znači "bug". Vjerojatno su stari Grci pojavu sjemena biljaka povezali s ovim insektom.
Cilantro je izvrsna biljka, čije korisne kvalitete ne samo da donose gastronomski užitak, već pomažu i kod nekih funkcionalnih poremećaja muškog tijela. Mala količina korijandera u svakodnevnoj prehrani čovjeka pomoći će mu da održi svoje tijelo u dobroj formi i ostane u dobrom raspoloženju.