Postoje vrste repe koje su namijenjene za prehranu životinja, a postoje i one koje se koriste za industrijsku preradu i proizvodnju šećera. Koja je razlika između šećerne i krmne repe i koja su obilježja njihova uzgoja, doznajmo.

Opis repe

Repe se smatra jednim od najčešćih povrća na svijetu. Postoji veliki broj korijenskih sorti, među kojima su najveću potražnju osvojile krmne i šećerne vrste koje se odlikuju namjenom, kemijskim sastavom i svojstvima uzgoja.

Važno! Veličina lišća izravno utječe na veličinu usjeva korijena. Što je lišće više, aktivnije se odvija proces fotosinteze i intenzivnije raste povrće.

Šećer

Šećerna repa tehnička je kultura koja sadrži šećer, a pripada porodici kašlja i dvogodišnja je biljka. U prvoj godini razvoja povrće formira prilično gust, izdužen, cilindričnog oblika korijena bijele boje i bočnih bazalnih listova. U drugoj godini biljka tvori generativne organe. Korijenski sustav predstavljen je u obliku šipke, gdje iz njega raste glavni korijen i bočni korijeni, čija duljina ponekad može doseći i do 50 cm.Listovi biljke su debeli, glatki, skupljeni u rozetu, imaju zelenu ili blijedo zelenu boju. Stabljike su snažne, duge, visoke do 1,5 m. Kultura cvjeta sitnim cvjetovima prikupljenim u labav šiljak. Plodovi su mali, oblika nalik na orahe, sakupljeni 2-6 komada u grozdu glomerula. Glavna svrha šećerne repe je proizvodnja šećera, u rijetkim slučajevima - hrana za životinje.

Na mnogo načina, kemijski sastav povrća i njegov okus bit će određeni uvjetima u kojima se uzgaja. Šećerna repa je 75% vode, a ostatak saharoza, čija količina može doseći i do 20%. Korijensko povrće ima slatkast okus, a u nekim se slučajevima koristi kao prirodno zaslađivač za deserte, peciva, džemove.

Znate li? Šećerna repa rezultat je selekcije. Početkom XIX stoljeća postotak saharoze u njemu iznosio je samo 5%. Godišnji uzgojni rad omogućio je povećanje ovog pokazatelja na 20%, što je zauzvrat omogućilo značajno povećanje proizvodnje šećera u svijetu.

Na krmi

Stupanj hranjenja repe je dvogodišnja biljka koja se koristi kao hrana za životinje, posebno stoku, svinje, ovce, koze itd. U prvoj godini rasta usjev formira usjev korijena i rozetu lišća smještenih u blizini korijena. U drugoj godini formiraju se vegetativni izdanci koji daju daljnje sjeme i plodove. Ovisno o vrsti, boja repa može varirati od žute i narančaste do ružičaste i ljubičaste. Korijenski sustav biljke slabo je razvijen, glavni korijen je stabljika, ne razlikuje se u velikoj veličini i duljini.Lišće u krmnim sortama je manje bogato nego kod zastupnika „šećera“. Listovi imaju jajolik oblik, imaju glatku, sjajnu površinu, poredani vodoravno. U udobnim uvjetima broj lišća na jednoj biljci može doseći 20-30 komada. Na gornjim dijelovima izdanaka formiraju se mali cvjetovi koji u procesu zrenja formiraju plodnost - male glomerule od kojih svaki sadrži od 2 do 6 sjemenki.

Krmna repa u svom sastavu sadrži oko 89% vode, ostatak pepela, bjelančevina, vlakana i masti. Korijenske usjeve karakterizira dobar ukus i visok sadržaj soka, zbog čega su omiljena delicija mnogih životinja. Na nepcu, stočna krma malo je slatka i ima specifičan miris, pa stoga nije osobita hranjiva vrijednost za ljude.

Važno! Šećerna repa gotovo je uvijek veća od šećera po veličini i težini. Ako težina prvog može biti nekoliko kilograma, onda bi posljednja mogla biti od 500 do 800 g.

Koja je razlika između šećerne repe i stočne hrane

Šećer i stočna krma najčešće se koriste u poljoprivredi i proizvodnji. Povrće, osim što se razlikuje po izgledu, ima i potpuno različit kemijski sastav, vegetacijski period itd.

Po izgledu

Razlikovati stočnu hranu od šećera vrlo je jednostavno vizualno. Korijenski usjevi „šećera“ imaju više izduženi konični oblik, dok je oblik krme blizu okruglog, jajastog oblika, može biti sferičan ili cilindričan. Boja ploda slatkog povrća je bijela, dok se boja plodove hrane može zadovoljiti širokim rasponom boja - žutom, zelenom, narančastom, ružičastom, ljubičastom.Još jedna karakteristična vizualna razlika je lišće. Predstavnik šećera ima velike lišće koje su zastupljeni zelenim ili svijetlo zelenim ovalnim lišćem. 25–30% lišća raste manje na korijenu hrane, nego na slatkoj koprivi, dok je boja lišća duboko zelena, s karakterističnim crvenim, ponekad i malinovim prugama. Površina lišća je glatka, vrlo sjajna.

Kemijski sastav

Sve vrste povrća razlikuju se ne samo po vizualnim kvalitetama, već i po kemijskom sastavu. Naravno, glavna vrijednost usjeva slatkog korijena je povećani sadržaj saharoze, čija količina može biti 20%. U krmnim plodovima šećer je deset puta manje - 1-3% zbog manjeg broja vaskularnih vlakana u kojima se sakuplja saharoza.

Znate li? U Rusiji je najveći zabilježeni rekord produktivnosti krmne repe bio 172 tone po 1 ha.

Oba povrća sadrže ugljikohidrate, posebno fruktozu, glukozu, galaktozu. Korijenski usjevi namijenjeni za prehranu životinja sadrže povećanu količinu bjelančevina - do 9 g proteina po 1 kg repe, dok je u slatkim vrstama vrlo malo - do 0,012 g. Slatko povrće je također lider u energetskoj vrijednosti, čiji su pokazatelji 0, 24 KE po 1 kg. U stočnim krmivima ta brojka je 0,12 KE.

Po prinosu

Treba napomenuti da u pogledu produktivnosti palma pripada stočnoj hrani. U skladu s osnovnim pravilima poljoprivredne tehnologije, jedan hektar zemlje može proizvesti od 30 do 60 tona. U isto vrijeme, prinos slatkog voća nekoliko je puta manji i iznosi od 18 tona po hektaru.Kad sazriju, plodovi šećera u potpunosti se nalaze u zemlji, što uvelike otežava ručnu berbu, ali olakšava i mehaniziranu berbu. Vrste hranjenja nalaze se u tlu na 1/4 ili 1/5 duljine korijena, a ta činjenica otežava berbu strojevima (kombajni, dizači repe), ali olakšava ručni rad.

U svrhu uzgoja

Cilj uzgoja sorti krmne repe je dobiti vrijedno, hranjivo, zdravo, obogaćeno povrće koje se koristi u svakodnevnoj prehrani domaćih i domaćih životinja. Istovremeno se i plodovi biljke i njezino zelje koriste kao hrana.

Važno! Zeleno od repe sadrži mliječne tvari, kao i širok spektar minerala i vitamina koji su potrebni za održavanje dobrog zdravlja životinja, uključujući i visoku proizvodnju mlijeka krava.

Budući da se šećerna repa smatra tehničkom kulturom, njezina je glavna svrha proizvodnja šećera. Kolač, koji ostaje nakon obrade, koristi se za ishranu stoke. Imajte na umu da se čak i izmet koji se formira nakon obrade korijenskih kultura koristi kao vapnena obloga.

Prema sezoni rasta

Razlike između hranidbenih i šećernih sorti postoje u vegetacijskom razdoblju biljaka. Za slatko voće potrebno je sazrijevanje 140-170 dana, ali period zrenja krmiva usjeva varira u rasponu od 110 do 150 dana. Sadnice šećerne repe prilično su jake, jake, otporne na mraz i sposobne su podnijeti temperaturu do -8 ° C. Krmni korijenski usjevi također imaju dobru otpornost na niske temperature, no njihova maksimalna stopa je -5 ° C.Što se tiče vegetativnog sustava usjeva, oni su gotovo identični. Biljke cvjetaju malim cvjetovima bijele boje, koji na stabljikama formiraju malene cvatove. Svako cvijeće ima 2-6 žutih cvjetova. U pravilu, nekoliko punopravnih biljaka može narasti iz jedne glomerule tijekom sadnje, što nije vrlo profitabilno sa stajališta poljoprivredne tehnologije, jer komplicira proces stanjivanja kulture.

Uzgojem tehnologije

Razliku između sorti šećera i krme možete shvatiti ispitivanjem sitnica uzgoja. Prije svega, stočna hrana zahtijeva zahtjev za kvalitetom, sastavom, kiselošću tla i navodnjavanjem. Da bi se postigli visoki prinosi, preporučuje se sadnja na hranjivim tlima bogatim organskim tvarima s neutralnom razinom kiselosti.

Znate li? Tijekom Drugog svjetskog rata djeci su umjesto slatkiša i drugih slatkiša davali pečenu šećernu repu, što se smatralo pravom delicijom.

Biljka pokazuje dobru plodnost s dovoljno vlage. U ugodnim uvjetima uzgoja, težina jednog ploda može doseći 15 kg. Slatka repa manje je zahtjevna za tlo i zalijevanje, ali im treba dobra, pravovremena obloga organskim i mineralnim gnojivima. Biljke se sadi na identičan način. Isto su osnovna pravila brige o njima.

Da bi se postigli visoki prinosi, potrebno je pravodobno poduzeti niz mjera:

• zalijevanje i vlaženje;
• primjena gnojiva;
• korenje od korova i labavljenje tla;
• prskanje tla od korova.

Značajke izbora

Bilo koja sorta repe razlikuje se nepretencioznom njegom, otpornošću na razne uvjete okoliša, itd. Pod tim "skromnim" zahtjevima, povrće daje izvrstan usjev vrijednih i korisnih korijenskih kultura, široko korištenih u raznim poljima: za prehranu životinja, proizvodnju šećera i prehranu ljudi. Veliki izbor sorti omogućuje vam odabir one koja je optimalna za određene klimatske uvjete i tlo.Najproduktivnije su vrste krmne repe koje imaju cilindrični, okrugli ili sferni oblik. Najpopularnije su takve sorte kao Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Među slatkom repe vrijedi obratiti pozornost na sorte Nancy, Bohemia, Bon, Clarin, koje se odlikuju visokim sadržajem saharoze.

Cvekla je jedinstveno povrće u svom sastavu, koje ima opće jačanje, obnavljanje, protuupalna, diuretička svojstva. Bogata je vitaminima grupe B, P, PP, kompleksom aminokiselina, kalijem, kalcijem, željezom, magnezijem, bakrom, organskim kiselinama.

• Prednosti povrća su sljedeće:
• poboljšava probavu, potiče bolji metabolizam, ublažava zatvor;
• blagotvoran učinak na procese formiranja krvi;
• pozitivno utječe na imunološki sustav, povećava otpornost tijela na vanjske čimbenike;
• povećava potenciju kod muškaraca, poboljšava reproduktivni sustav;
• normalizira rad živčanog sustava;
• poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
• ublažava nesanicu;
• čisti tijelo, uklanja toksine i toksine.

Krmna i šećerna repa zdravo je i nepretenciozno povrće koje odlikuje visoka hranjiva vrijednost, nisko održavanje i dug rok trajanja. Slatke sorte uzgajaju se u industrijskim količinama za proizvodnju šećera, kao i za kućnu upotrebu kao osnova nekih jela. Ako se životinje drže na farmi, preporučljivo je uzgajati stočnu hranu. Takav usjev korijena postat će korisna, pristupačna i jeftina namirnica koja se koristi gotovo cijele godine.