Shetana je popularna sorta luka koju uzgajaju češki uzgajivači. Sadnja luka moguća je sjemenkama ili sadnjom i ovisi o osobnim preferencijama vrtlara. O značajkama sorte i njezi nje - pročitajte u ovom članku.

Opis i karakteristike luka

Jedna od najranijih kultura koju vrtlari počinju uzgajati u proljeće je luk. U svijetu se uzgaja puno njegovih sorti. Karakteriziraju ih zajedničke botaničke karakteristike i značajke, pojavu kojih su uzgajivači tražili prilikom uzgoja sorti.

Znate li? Luk je u prehrani ljudi više od 7000 godina. Arheolozi su pronašli njegove tragove u naseljima iz brončanog doba.

Bilo koji luk je dvogodišnjak. Njegov razvoj započinje pojavom cvjetne strelice u drugoj polovici ljeta na lukovicama druge godine uzgoja. Ubrano sjeme naziva se nigella. Ako se sadi u proljeće, formirat će male sjemenke luka, koje će sljedeće godine prerasti u velike lukovice. Krajem ljeta na njima će se pojaviti cvjetne strelice i ciklus će se ponoviti iznova.

Izvana se luk sastoji od korijena, stabljike i lišća. Korijeni su mali, malo granati, smješteni na dnu.

Zbog ove veličine korijena lukovice trebaju često, ali plitko zalijevanje. Donta je vrsta krute nejestive stabljike. Zeleni listovi su tanki, cjevasti, šuplji iznutra, na kraju imaju zadebljanje, što tvori lukovicu. U ovoj je sorti jedno.

Botanički opis

Sorta Shetan uzgaja se u Istočnoj Europi (Češka), tako da dobro raste u umjerenim i toplim klimama. Botanički je opis tipičan za ovu biljku.

Znate li? Sorte luka, u kojima nema gorčine, skladište se manje od luka s gorčinom. Ali izvrsni su za pravljenje sendviča.

Glavne karakteristike sorte Shetana:

• žarulje: srednje veličine, težine 45-50 g, maksimalna težina - 80 g;
• oblik: kupolast;
• vaga: brončana ili slamnata žuta, trajna;
• pulpa: bijela, aromatična, poluotočna;
• rozeta lišća: umjerena zapremina, uspravna;
• visina: do 30-40 cm;
• produktivnost: 50-60 kg / ha, maksimalna - 200 kg / ha;
• zrelost: 85–100%;
• roba svojstva: izvrsna trajnost i dobra transportnost.

Sevka sorte Shetana odlikuje se jednolikošću. Veličina luka za odrasle vrlo je prikladna za domaćice - jedna će biti dovoljna kao začin u bilo kojem jelu. Raznolikost se smatra univerzalnom: lukovice i perje koriste se svježi i u raznim jelima i zimskim pripravcima.

• Među prednostima sorte su sljedeće:
• dobre ukusne karakteristike - mekane, bez pretjerane gorčine;
• veličina žarulja;
• izvrstan izgled glava, zahvaljujući gustim ljuskama;
• otpornost na vlagu.

Vrijeme sazrijevanja

U nekim izvorima Shetan je označen kao srednje rana sorta, a u drugim kao kasna sorta. Vegetacijsko razdoblje, ako sadite sjetvu, bit će 80 dana, a kod sadnje sjemena - 100 dana. Zelenje na perju može se odrezati jer dozrijeva tijekom čitave vegetacijske sezone.

Otpornost na bolesti

Sorta je otporna na fusarij wilt, ali može biti podložna peronosporozi.

Okusne kvalitete

Neki recepti zahtijevaju upotrebu određene vrste luka. Ona sa žutim ljuskama smatra se univerzalnim i koristi se češće od ostalih. Ima odličnu ravnotežu astringencije i slatkoće. I bit će slađe što duže traje kuhanje.

Ljekovita svojstva luka nisu samo široko poznata u narodnoj medicini, već su i priznata i službena.

• Uključivanje luka u prehranu otkrilo je:
• smanjeni rizik od razvoja raka želuca;
• smanjuje vjerojatnost tromboze i njenih posljedica - moždani udar i srčani udar;
• snižavanje kolesterola i određenih tvari koje sudjeluju u pojavi kardiovaskularnih bolesti.

Ima jedinstvenu kombinaciju biološki aktivnih tvari koje utječu na ljudsko tijelo. To su fruktani, flavonoidi i organo sumporni spojevi.

fruktani - To su male molekule ugljikohidrata koje pomažu u održavanju zdravlja gastrointestinalnog trakta, podržavajući razvoj korisne crijevne mikroflore.

kvercetin - Jedan od flavonoida koji djeluje kao antioksidans, deaktivirajući molekule štetne za tjelesne stanice. Studije su pokazale da kvercetin smanjuje vjerojatnost raka i potiče zacjeljivanje čira na želucu.

Organo sumporni spojevi odgovorni su za okus i miris. Oni su u stanju smanjiti simptome povezane s dijabetesom, uključeni su u procese formiranja krvi. Povrće je sigurno ako se uzima oralno kao sastojak u raznim jelima. Konzumiranje 100 g luka dnevno za odraslu osobu (polovica prosječne žarulje) smatra se potpuno sigurnim.

• Kontraindikacije i potrebne mjere opreza:
• tijekom razdoblja laktacije ili trudnoće, preporučuje se pridržavati se uobičajene doze koju jedete s hranom, a ne prekoračiti je;
• luk može usporiti koagulaciju krvi i to će vjerojatno povećati mogućnost krvarenja;
• osobe alergične na celer ili pelin mogu biti alergične na luk;
• može sniziti šećer u krvi, pa ako imate dijabetes, pažljivo pratite razinu šećera;
• u prisutnosti probavnih smetnji, neki ljudi primjećuju da čak i normalna norma luka pojačava simptome probavne smetnje.

Optimalni uvjeti za uzgoj

Ovaj povrtni usjev dobro raste u širokom rasponu klimatskih uvjeta. Ali najbolja sezona bila bi blaga sezona bez ekstremnih vrućina, hladnoće ili obilnih kišnih padavina. Za stvaranje žarulje potrebna je temperatura od +12 ... + 25 ° C. Biljka je otporna na mraz i može podnijeti čak i kratkotrajne mrazeve. Najčešće se biljka uzgaja od travnja do kolovoza.

Glavni zahtjev tla: prisutnost velikog broja organskih gnojiva, dobra drenaža i redovito uklanjanje korova. Pravilno tlo treba dobro držati vlagu i hranjive tvari pa se preporučuje dodavanje komposta za poboljšanje teksture.

Ako imate vremena, kopajte parcelu za buduću plantažu u jesen, a zatim opet na proljeće. To poboljšava strukturu tla. Luk dobro raste nakon kukuruza, graha i krumpira.

Važno! Oštar porast temperature zraka ubrzava zrenje usjeva, ali lukovice nemaju vremena dostići maksimalnu veličinu i ostaju malene.

Značajke sjetve sjemena kod kuće

Priprema za uzgoj uključuje nekoliko faza:

1. Priprema tla: uklanjanje korova, kompostiranje ili truljenje stajskog gnoja. Ako je tlo zakiseljeno, tada trebate dodati vapno, ali ne ranije od mjesec dana prije sadnje luka i gnojidbe.
2. Priprema sjemena: dezinficiraju se i čine otpornijima na viruse. Sjeme se natapa u toploj vodi (+ 45 ° C) na dan, što vam omogućuje uništavanje patogenih bakterija. Također ubrzava klijanje.

Priprema sadnog materijala

Sjetva sadnice obavlja se krajem ožujka. Dezinficiraju se u otopini kalijevog permanganata (1%) i tretiraju se stimulatorom rasta. Za to možete koristiti cirkon.Pružit će zaštitu protiv patogenih mikroorganizama, kao i poboljšati metaboličke procese u luku, ubrzavajući njegov rast. Potopite sjeme oko 8 sati. Doziranje i trajanje djelovanja stimulansa treba pogledati na ambalaži lijeka.

Izbor kapaciteta za slijetanje

Sadnice se uzgajaju u posudama različite teksture i veličine. Najčešća vrsta spremnika za luk je kutija za sadnice. Može biti drvena ili plastična. Ako je ovo novi spremnik, tada se ispere sapunom prije sadnje. Prošlogodišnje posude također su temeljito oprane i dezinficirane.

Postupak sadnje sadnica i njihova daljnja briga

Sjemenke luka sadi se 4-6 tjedana prije očekivanog kraja mraza. Ako je perje doseglo visinu od 6 cm, sadnice se počinju izvaditi na ulicu, postepeno povećavajući vrijeme prebivanja za otvrdnjavanje. Period stvrdnjavanja traje 1-2 tjedna.

Važno! Luk se ne smije davati psima. Može izazvati anemiju, pa čak i smrt.

Tehnologija sadnje za sadnice:

1. Tlo se stavlja u spremnik za sadnice. Možda je to trgovina mješavina povrća.
2. Napravite plitke utore.
3. Sjeme se sije u redove do dubine od 0,5 cm.
4. Lagano navlažite tlo vodom.
5. Spremnik je instaliran na mjestu s dobrom rasvjetom.
6. Ako trebate ubrzati klijanje - poklopite spremnik plastičnim omotom.

Sjeme će klijati za 4–10 dana.

Značajke otvorene transplantacije

Sadnice se sadi u otvoreno tlo prije posljednjeg mraza ili odmah nakon njega.

Obrazac sjetve vrlo je jednostavan:

1. Žljebovi se izrađuju u iskopanom, temeljito otpuštenom tlu. Udaljenost između njih ne smije biti manja od 20 cm kako bi se izbjeglo zadebljanje slijetanja. Dubina brazda je 1-2 cm.
2. Sadnice se sadi na udaljenosti od 10 cm jedna od druge.

Njega usjeva sastoji se od periodičnog labavljenja tla, navodnjavanja kapanjem i uništavanja korova.

Uzgoj i njega sjemena u otvorenom tlu

Uzgoj luka iz setova za sjeme smatra se praktičnijim od sjetve sjemena i dvogodišnjeg ciklusa lukovanja. U klimatskim zonama sa zimskim temperaturama u rasponu od -12 ...- 35 ° C, sjetva se obavlja u rano proljeće. U područjima s toplim zimama (temperatura -7 ... + 4 ° C) sadnju možete obaviti krajem zime. Kupnjom sjemena za sadnju morate biti sigurni u kvalitetu sadnog materijala.

Kriteriji odabira:

• dobar luk može imati suhe glave (ne više od 1%);
• ako ga miješate rukom, onda bi trebao trunuti;
• miris bi trebao biti karakterističan za luk, bez vlage, plijesni, truleži;
• sve žarulje moraju biti boje i oblika koji su karakteristični za sortu;
• lukovica je uvijek gusta, na njoj ne bi trebalo biti tragova štetočina, truleži ili bolesti;
• boja jednolika, bez mrlja;
• nema mehaničkih oštećenja.

Važno! Kvalitativna sevka treba biti plitka. Veliki luk koristi se samo za uzgoj bilja. To je zbog činjenice da se brzo vrti.

Priprema mjesta i tla

Nakon što se sjeme posadi na sadnice, možete pripremiti zemljište za sadnju. Da biste to učinili, provodi se duboko kopanje: razbijeni su veliki gomile zemlje (mogu deformirati lukovice), unosi se truli gnoj kako bi se poboljšala plodnost, a tlo se na mjestu izravnava. Ako sadite sjetvu, tada se priprema mjesta obavlja na isti način.

Postupak sadnje sjemena u zemlju

Sjetva se obavlja na sljedeći način:

1. Kompost se dodaje pripremljenom području, miješajući ga s gornjim tlom.
2. Napravite brazde dubine 5 cm.
3. Lukovice su smještene u njima, korijenje prema dolje, produbljujući se u tlo do otprilike polovice.
4. Udaljenost do sljedeće žarulje treba biti najmanje 10 cm.
5. Obilno zalijevati.
6. Tijekom prvog mjeseca zalijevanje se provodi svakih 5-7 dana.

Hranjenje i zalijevanje

Nakon prvog mjeseca rasta, luk neće trebati obilno zalijevanje. Imat će dovoljno kišnice. Ali ako je klima suha i kiše nema dulje vrijeme, tada usjeve zalijevajte 1 put tjedno. Ne ulijevajte tlo dublje od 5 cm: nema korijena luka, a voda će se izgubiti.

Znate li? U srednjem vijeku luk je bio svojevrsni oblik valute i koristio se za plaćanje stanarine, robe i usluga. pa čak i kao dar.

Obrada tla i korenje

Korov raste svugdje. Oni oduzimaju hranjive tvari iz luka, kao i vlagu iz tla. Ako ne želite često tkati, onda pokrijte prolaze s mulčenjem. To može biti piljevina, slama, drugi materijali.

Korenje se kombinira s labavljenjem. Izvodi se dan nakon zalijevanja.Uvijek je prikladnije izvaditi korov iz mekog vlažnog tla i nećete oštetiti osjetljive korijene luka. Trava sa korijenom stabljike ručno se otrgava, pokušavajući je potpuno ukloniti. Puzave korijenske biljke obrezuju se škaricama za obrezivanje i istežu što više korijena.

Prevencija bolesti i štetočina

Luk je osjetljiv na napade velikog broja štetočina. Rane sorte luka pate manje od štetočina zbog činjenice da se po aktivnosti ne podudaraju s njima. Ali ostatak usjeva treba zaštititi.

Važno! Gljivične spore prenose se zrakom, zajedno s vlagom tijekom zalijevanja, pa čak i cipelama ili alatom kojim ste obrađivali krevet, stoga uvijek poduzimajte mjere opreza pri radu s zaraženim biljkama.

Da biste izbjegli probleme, iskusni vrtlari preporučuju da ne koriste kemikalije za obradu usjeva, već koriste samo organske tvari. Stoljeće iskustvo primjene organskih gnojiva (stajski gnoj, kompost, urea i izmet ptica) pokazuje da su biljke koje primaju dovoljno hranjivih sastojaka jače, snažnije i manje podložne bolestima.

Štetci luka i metode suočavanja s njima:

1. Krumpir luk - vrlo mali insekt koji oštećuje korijen lukovice. Pogođeni korijeni prekriveni su sivom prašinom i odumiru, a novi se ne formiraju, zbog čega biljka umire. Za obradu usjeva iz krpelja koriste se Apollo i Vertimek akaricidi.
2. Tajni lovac na luk - živi unutar celuloze lišća. To su žućkaste ličinke duge do 7 mm. Štetnik ne podnosi miris senfa, pa ga je preporučljivo saditi u usjeku.
3. Luk moljac - jede lišće, zbog čega oni požute i suše. Moth je aktivan noću, pa je tijekom dana vrlo teško detektirati. Njene ličinke grizut će duge primjetne poteze, ali takav luk ne možete jesti. Koristite za pripremu pripravaka usjeva "Ljetni stanovnik", "Metaphos".
4. Luk muha - najopasniji štetočina. Odlaže jaja na korijenski vrat. Lukovice u kojima žive larve počinju truliti i odumrijeti. Polet muhe započinje tijekom cvatnje trešnje i ptičje trešnje. Za borbu protiv toga koristi se zalijevanje lukovice otopinom soli (200 g / 10 l vode), a također i posipanje tla pepelom ili mljevenim paprom. Te su tvari neugodne za većinu štetočina i smatraju se prilično učinkovitim.
5. tripsa - izgledaju poput malih crnih štapića. Hrane se sokom od lišća. Za borbu protiv njih liječe se Aktarom.
6. Luk nematoda - mikroskopski crv koji utječe na žarulju. Kao rezultat, omekšava i truli, a stabljike se isušuju. Nematoda je opasan štetočina koji u tlu može biti više od godine dana bez biljaka na kojima parazitira. Za borbu protiv njega koriste se čitavim raspoloživim arsenalom sredstava: promatranjem rotacije sjemena luka s intervalom sadnje od 5 godina, dezinfekcijom opreme, uklanjanjem korova, dezinfekcijom tla, sadnjom zdravih lukovica. Za obradu tla koristi se otopina sode bikarbone - 1 g na 1 litru vode. Za preradu luka prije sadnje koristite namakanje u toploj vodi (+ 45 ° C) 1 sat ili jedan dan u 1% otopini soli.

Bolesti se mogu javiti kako tijekom luka, tako i tijekom skladištenja. Za borbu protiv njih preporučuje se poduzimanje mjera prije trenutka zaraze kako bi se smanjila šteta. Da bi zaštitili usjeve od infekcije gljivičnim bolestima, setovi luka prije sadnje tretiraju se Alirin-B, Bactofit i drugim biofungicidima.

Znate li? Smatra se da luk ima antiseptička svojstva, pa se tijekom ratova aktivno koristio za zacjeljivanje rana.

Glavne bolesti luka i metode suočavanja s njima:

1. Praškasta plijesan - očituje se u obliku bijelog praškastog premaza na lišću. Bolest ima gljivičnu prirodu. Poželjna je zgusnuta zasada i vlažno toplo vrijeme.
2. Kapaljka (peronosporoza) - očituje se u obliku žućkastih mrlja na lišću.Ova gljiva se aktivira kada poraste vlaga.
3. hrđa - bolest gljivične prirode. Njegova karakteristična karakteristika su mrlje hrđave boje na lišću. Postupno, lisna ploča postaje žuta i odumire.
4. Alternaria - očituje se u obliku mrlja s vodenim obrisom. Kako se razvija, takva mrlja postaje poput smeđih godišnjih prstenova na deblu stabla. Obično gljiva napada stare ili odumiruće lišće.
5. Cervikalna (siva) trulež - štetna bolest gljivične prirode. Utječe na usjeve prije zrenja lukovice. Na mjestu razmnožavanja gljivičnih spora žarulja luči, postaje vodenasta i truli. Gnojiva koja sadrže dušik mogu odoljeti bolesti. Od kemikalija koje se koriste "Tigam" ili "Benlat".
6. mozaik - odnosi se na virusne bolesti. Pojavljuje se u obliku žutih mrlja i laganih pruga na lišću, koje se kasnije pretvaraju u klorozu. Pogođeni listovi izblijedjuju, takva se biljka ne razvija i tvori malu izduženu žarulju. Nositelji virusa su štetočine. Ne postoji kemijska zaštita protiv virusa, stoga se nakon berbe žarulje suše 10 sati na temperaturi od + 42 ° C, što smanjuje vjerojatnost zaraze virusom.

Većina gljivica ima dug životni ciklus, stoga je za učinkovito suzbijanje s njima potrebno slijediti osnovna pravila rotacije usjeva, uništiti pale lišće, korov i druge organske jeseni, tretirati tlo od štetočina i gljivica.

Berba i skladištenje

Shetana se bere u kolovozu. Vanjski znakovi spremnosti luka za žetvu su žuti listovi. Ali ako kiši, onda će biti zeleno. U ovom slučaju, preporučuje se lagano podizanje luka po vrhovima. Obrezivanje korijena ubrzat će postupak okončanja vegetacijske sezone.

Znate li? Karakteristični "luk" dodan je imenu luka zbog njegove vizualne sličnosti s repa.

U tom stanju luk ostaje 2 tjedna. U ovom trenutku ne bi trebala primati vlagu. Nakon toga, žarulje se uklanjaju iz tla i prebacuju u suhu sobu radi daljnjeg sušenja. Suhi vrhovi su odrezani, ostavljajući rep 2 cm.

Za daljnje skladištenje luk se stavlja u kutije i šalje u prostoriju sa temperaturom zraka ne većom od + 14 ° C i relativnom vlagom od 70 do 80%. Dobiti dobru žetvu luka Shetan nije teško. Dovoljno je znati pravila njegova uzgoja i stečena znanja koristiti u praksi.