Mrkva je važan izvor karotena i drugih korisnih elemenata zimi. Uz to, to je jedno od najvažnijih i najproduktivnijih povrća koje čovjek uzgaja. Među sortama s visokim ukusom i proizvodnim osobinama izdvaja se nizozemska sorta Cascade.
Opis i karakteristike sorte
Kaskada mrkve je hibrid prve generacije, a uzgajao ga je Bejo Zaden (Nizozemska). Sorta je 2001. godine upisana u Državni registar Ruske Federacije i zonirana u Središnjoj regiji.
Oblik i veličina
Kaskada su razne šantanske mrkve. Povrće ima polukonski oblik s blago naoštrenim zaobljenim koncem. Duljina usjeva korijena varira od 18 do 23 cm, a promjer 3-4 cm. Površina povrća je glatka, izravnana.
Okusne kvalitete
Kaskadna mrkva sadrži puno karotena (21 mg / 100 g), što uzrokuje njegovu intenzivnu narančastu boju. Korijen korijena usjeva je također narančast, ima malu veličinu. Okus mrkve je slatkast i sočan. Sadrži 8,2% šećera i 14,3% krutih tvari.
Ova mrkva dobra je za svježu konzumaciju, pripremu salata i drugih jela, za bebe i dijetalnu hranu. Osim toga, povrće naranče savršeno je za dobivanje soka - 1 kg korijenskih kultura daje 0,5 l soka.
Znate li? U stara vremena mrkva je bila ljubičasta, žuta i crvena. Istodobno su oba vrha korištena za prehranu i za liječenje. Usjev korijena naranče s visokim sadržajem karotena uzgajan je zbog napora Nizozemaca tek u 17. stoljeću.
Produktivnost raznolikosti
Količina žetve mrkve ovisi o vrsti tla i tehnici poljoprivrednog uzgoja. Najbolji prinos sorte je na labavim tlima, iako može pokazati dobru produktivnost na srednje tvrdim tlima.
Najveći prinos ostvaren je u Vladimiru, gdje je sa 1 ha pobrano 709 tona mrkve. Prinos sorte u prosjeku je u rasponu 4,5–7,5 c / ha. Kaskadna mrkva se može bereti mehanički. Trživost korijenskih usjeva - 93%.
Datumi zrenja
Ovo povrće ima srednje kasno razdoblje zrenja. Njegov usjev počinje se ubirati na 120-130. dan od nastanka sadnica. To je tehnička zrelost povrća, a selektivna berba pojedinih korijenskih usjeva može se obaviti već u srpnju.
Stupanj imuniteta na bolest
Kaskadna sorta ima dobar imunitet i dobro se pokazuje u različitim klimatskim uvjetima. Otporan je na gljivične bolesti - alternariozu, crnu trulež, cerkosporozu.
Znate li? Maksimalna količina karotena apsorbira se iz kuhane mrkve uz dodatak biljnog ulja. Sirovo povrće se ljudsko tijelo probavlja lošije.
Prednosti i nedostaci sorte
- Raznolikost mrkve Cascade zaljubila se u uzgajivača povrća zbog sljedećih kvaliteta:
- odličan okus;
- visok sadržaj karotena;
- prezentacija proizvoda;
- stabilna visoka produktivnost;
- dobra kvaliteta čuvanja;
- jednostavnost;
- pogodnost za strojno čišćenje.
Nedostatak sorte Cascade je jedan - nemogućnost korištenja vlastitog sjemenskog materijala, jer je hibrid (F1).
Značajke skrbi za sjetvu i sadnju
Da biste postigli visoke prinose usjeva korijena naranče, morate slijediti jednostavna pravila poljoprivredne tehnologije ovog usjeva. Za sadnju povrća trebali biste odabrati prikladno mjesto i pripremiti sjemeni materijal za sjetvu, a nakon što su biljke proklijale, pravilno ih brinite.
Datum i mjesto
Provjerite
Za žetvu ranih korijenskih kultura vršite zimsku sjetvu, Međutim, ova se metoda ne može koristiti u područjima s oštrim zimama ili sa odmrzavanjem, nakon čega se mrazovi vraćaju.
Stoga se obično daje prednost proljetnoj sadnji, kada se više ne očekuju mrazovi.
Ako je mrkva potrebna za skladištenje tijekom zimskog razdoblja, tada se sjetva preporučuje obavljati u danima kada je temperatura u dnevnom vremenu postavljena na + 15 ... + 18 ° S. Tlo bi trebalo imati vremena da se zagrije do + 5 ... + 7 ° S.
Kiselost tla i rotacija usjeva
Mrkva više voli rasti na neutralnom pjeskovitom ilovastu (6–7 pH), ilovasta i ilovasta tla. Ovo povrće ne smijete saditi tamo gdje je prethodno rasla sama mrkva, kao i peršin, peršin, kopar i grah. Pa, ako su ovom kulturi prethodili krumpir, krastavci, tikvice, kupus, rajčica, češnjak i luk.U proljeće se parcela treba izravnati grabljem, a zemljište za sadnju treba pripremiti na jesen i unijeti tijekom kopanja gnojiva. Istovremeno, za 1 m² potrebno je uzeti 30 g superfosfata, 15 g kalija, 20 g dušika i 2-3 kg humusa. Ako tlo na budućem koritu mrkve ima visoku kiselost, trebalo bi ga vapnovati.
Važno! Da biste smanjili kiselost, u zemlju se moraju dodati brašno od pepela i dolomit.
Kako pripremiti sjeme za sadnju
Sjeme prije sadnje zahtijeva pripremu kako bi se poboljšala njegova klijavost i zaštitila od pojave određenih bolesti.
U pravilu se koriste 4 metode tretiranja sjemena:
- Sjeme stavite na 1 dan u vodu s temperaturom od oko + 30 ° C. Vodu promijenite najmanje 6 puta.
- Koristite otopinu pepela. Da biste to učinili, ulijte 1 tbsp u toplu vodu. žlica pepela i mokri sjeme. Zatim operite sjeme čistom vodom, zamotajte ih u komad krpe i stavite na policu hladnjaka, gdje drže 2 dana.
- Sjemenke prelijte u vrećicu od pamučne krpe i umočite u vodu zagrijanu na 50 ° C, a nakon 2-3 minute prebacite u hladnu vodu da se ohladi.
- Sjemenke gomolja (u prisutnosti bubblera). Da biste to učinili, stavite ih na 20 sati u otopinu preparata Epin ili Svila sa zasićenjem kisikom.
Klijanje sjemena sorte Cascade je dobro. Stoga, kako ne biste obavili posao na stanjivanju kreveta i spasili sjeme, možete ih posaditi na ljepljivu vrpcu na udaljenosti 2-3 cm jedna od druge.
Zalijevanje i labavljenje tla
Da biste dobili bogatu žetvu povrća korijena naranče, morate organizirati ispravno zalijevanje kreveta mrkve. Tijekom navodnjavanja tlo treba navlažiti do dubine od 0,3 m. Sljedećeg dana nakon zalijevanja, preporučuje se da se tlo olabavi, a korov istodobno ukloni.
Pogledajte još
Prekomjerna vlaga također je neprihvatljiva, jer usjevi korijena počinju puknuti, prekrivaju se sitnim izdancima, a vrhovi previše rastu.
U osnovi se mrkva navodnjava jednom u 7 dana. U početku se zalijevanje provodi na temelju udjela od 3 litre na 1 m². Zatim, nakon drugog prorjeđivanja, volumen navodnjavanja doseže 10 litara. Uz aktivni rast kulture, količina vlage povećava se na 20 litara.
1,5–2 mjeseca prije branja, sadnice se zalijevaju jednom u 10–14 dana brzinom od 10 litara na 1 m². 2 tjedna prije berbe korijenskih kultura, zalijevanje treba zaustaviti.
Gnojivo i prorjeđivanje
Za cijelu sezonu rasta mrkve sorte Cascade potrebno je izvršiti 2 obloga:
- 21–28 dana nakon pojave sadnica;
- 2 mjeseca nakon prethodne primjene gnojiva.
Za hranjenje trebate napraviti takvu hranjivu otopinu (po 1 kantu zapremine 10 l):
- 1 žlica. žlica nitrophoska;
- 0,5 l pepela;
- 20 g kalijevog nitrata;
- 15 g uree i dvostrukog superfosfata.
Gnojenje treba provesti zajedno s postupkom navodnjavanja. Prorjeđivanje sadnje dva puta. To se prvo događa kada biljka formira treći list. To se obično događa 3-4 tjedna nakon sadnje sjemena. Sam postupak se provodi nakon obilnog vlaženja kreveta. Istodobno se izrađuje jaz između biljaka veličine 2–2,5 cm, a drugo prorjeđivanje provodi se 3 tjedna nakon prvog postupka. Između usjeva korijena ostavite udaljenost od 4,5-5 cm.
Važno! Otapanje mrkve najbolje je raditi navečer, jer tijekom dana miris povrća može privući štetočine insekata. Izrubljene biljke potrebno je odmaknuti od sadnje, tako da aroma ne bude primjetna.
Suzbijanje štetočina, bolesti i korova
Mrkva može zaraziti razne bolesti, kao i napasti štetočine. Stoga je važno znati koje mjere treba poduzeti kada se pojavi određeni problem.
Bolesti poput bakterioze, septorija, fomoze i truleži mogu značajno smanjiti prinose. Infekcija bakteriozom javlja se putem pogođenih sjemenki ili biljnih krhotina. Stoga se sjeme prije sadnje treba dekontaminirati, a vrhove i drugu vegetaciju odstraniti s gredica. Za dezinfekciju je dobro pogodna otopina Tigama.
Znakovi septorija su male klorotične mrlje na lišću korijena koje nakon nekog vremena poprime smeđu boju. Visoka vlažnost zraka doprinosi brzom širenju bolesti.
Za borbu protiv septorija, liječenje se provodi s 1% Bordeaux smjesom u razmaku od 10-12 dana. Teško pogođeni primjerci moraju biti izvađeni i zbrinuti.
Tijekom skladištenja pojavljuje se trulež (siva, bijela, crvena, crna). Za otklanjanje bolesti treba uzgajati tlo s visokom razinom kiselosti, primjenjivati gnojiva koja sadrže dušik, a zasade mrkve redovito čistiti od trave korova.
Prije stavljanja povrća u spremište, treba ih posuti kredom. Obavezno slijedite pravila skladištenja ovih korijenskih usjeva. Otkriva se crvena trulež u obliku smeđih mrlja na mrkvi, na mjestu kojih se s vremenom pojavljuje crna sklerotija gljiva.
Gnoj, koji se koristi kao gnojivo, može izazvati bolest. Crna trulež može se naći u mračnim gnojnim područjima povrća. Bole primjerke treba izvaditi.
Mrkva može biti napadnuta i štetočinama poput mrkve, muhe, zimske lopatice, žičara i smola. Dublje se može sakupljati ručno, ako ih nema puno. Dobro je koristiti i zamke: u tu svrhu limenke piva se zakopaju u zemlju.
Za suzbijanje štetočina protiv insekata koriste se insekticidni pripravci poput Anometrin, Revikurt, Etafos. Da biste zastrašili člankonožace, na usjeke možete posaditi i luk, češnjak, neven ili neven.
Berba i skladištenje
Kaskadna mrkva se bere nakon 120-130 dana. Korijenski usjevi se beru kako rastu i potrebni su od srpnja. A kada se sadi u posljednjem desetljeću travnja, mrkva se može ubrati u kolovozu. Ljeti se mlada mrkva otrgava za jelo, ali korijenski usjevi koji ostanu u zemlji dobivaju na masi.
Važno! Ako se umjesto pijeska za spremanje mrkve uzima mrkva luka, to će pomoći u sprečavanju procesa propadanja, budući da ima baktericidna svojstva. Kad ljuska nije dovoljna, bolje je napraviti dekociju od nje i umočiti korijenske usjeve u nju, a zatim je osušiti prije skladištenja.
Za prikupljanje ovog povrća trebali biste odabrati suh i vedar dan. S lakog tla korijenski usjevi mogu se izvaditi iz vrhova, a iz težeg tla iskopati ih lopatom. Tada se pokupljeno sortira, odbacujući uzorke oštećene mehaničkim sredstvima ili bolestima.
Na odabranim korijenskim usjevima vrhovi se režu na samu glavu, a zatim se suše pod nadstrešnicom nekoliko dana i prenose u skladište. Za odlaganje je dobro pogodan podrum ili podrum. Mrkva se stavlja u kutije od drva (ili plastike) i posipa pijeskom.
Dakle, mrkva Cascade ima odličan okus i sadrži puno karotena. Poljoprivredno uzgoj sorte tipičan je za mrkvu, a poštivanje svih pravila uzgoja povrća pomoći će redovitom dobivanju izvrsnih usjeva zdravih korijenskih usjeva.