Unatoč činjenici da ne svi vole bundevu, njezin bogat sastav vitamina posebno je cijenjen u hladnoj sezoni, kada nema drugog svježeg povrća. Da biste pripremili zdravo i ukusno jelo, trebali biste odabrati samo slatke sorte biljaka, od kojih je jedna Vitamin. Što je izvanredno kod ovih plodova i kako ih pravilno uzgajati - to će se raspravljati u ovom članku.
Karakteristike stupnja
Vitamin - kasna zrela sorta bundeve, od trenutka nastanka mladica i do berbe traje najmanje 125-130 dana. Izvana su to srednje velike biljke s trepavicama dužine do 6 m i peterokutnim, sivozelenim lišćem, s malim bijelim mrljama na veni. Stabljike listova ploče dosežu 25 cm, što lišće čini još uočljivijim. Bundeva u nastajanju ima kratki ovalni ili kratki cilindrični oblik, sa širokom bazom. Površina povrća podijeljena je na segmente i ima blago rebranje u području stabljike (ponekad doseže gotovo do sredine bundeve).
Znate li? Prema približnim procjenama arheologa, najstarije sjemenke bundeve koje su naučnici pronašli u Meksiku stari su najmanje 7000 godina, što znači da su ovu biljku ljudi već dugo koristili u osobne svrhe.
Boja pozadine povrća na početku razvoja je tamno ružičasta, s blagim narančastim nijansama, ali kad plod dozrijeva, postaje smeđe-smeđe s ružičastim tonom. Poseban uzorak u obliku tamnozelene ili zelene rešetke s velikim ili malim izduženim mrljama nanosi se na vrh glavne pozadine, boja je nešto svjetlija od glavne pozadine. Koža je tanka, meso je hrskavo, slatko ili blago slatko, doseže debljinu od 10 cm, a prosječna težina ploda je 4,5–6,8 kg.
Prednosti i nedostaci
- Vitaminska bundeva zaista ima puno prednosti, koje se prije svega izražavaju u slijedećim karakteristikama:
- dobro klijanje sjemenskog materijala, i nije važno jeste li sjeme pripremili sami ili ste ga kupili u trgovini;
- brzo ukorjenjivanje presađenih sadnica u otvorenom tlu;
- ravnomjerno širenje trepavica povrća po površini zemlje;
- dobra otpornost na bolesti, štetočine i korov koji ne mogu zaustaviti rast usjeva;
- visok prinos, jer samo tri sadnice doista dobivaju najmanje 9 bundeva;
- odličan okus;
- univerzalnost primjene;
- izvrsna kvaliteta čuvanja i očuvanja svih svojstava čak i tijekom dugotrajnog skladištenja.
Što se nedostataka tiče, najočitiji će im biti kasno sazrijevanje plodova, ali nakon što sačekate njihovu potrošačku zrelost, zasigurno ćete biti zadovoljni rezultatom uloženog truda.
Značajke sadnje i uzgoja sorti
Bundeva opisane sorte obično se uzgaja u sadnicama, iako postoje slučajevi izravne sjetve u otvorenom tlu (što je više tipično za južne regije). Svaka od opcija ima svoje karakteristične karakteristike, prednosti i nedostatke, pa prije donošenja konačne odluke vrijedi razmotriti sve nijanse: od pripremnih mjera do završetka stavljanja sjemena u supstrat.
Prikladni uvjeti
Klijanje sjemenki bundeve moguće je na temperaturi od najmanje + 11 ° C, stoga je sijanje sjemena na otvorenom području, važno je osigurati da nema smrzavanja smrzavanja i dovoljno zagrijavanja ne samo tla, već i zraka (dobro je ako se indikatori temperature na ulici stabilno drže unutar + 15 ... + 18 ° C ili više). Vlaga nije toliko značajna, iako je poželjno da ti pokazatelji nisu preniski (najbolja opcija za zrak nije niža od 60–70%).
Vlaga u tlu prilikom sjetve sjemena ne smije ometati njegovu krhkost, ali u protivnom, dovoljna vlaga za pjeskovite ili lagano ilovaste podloge pogoduje kulturi. Odmah nakon sjetve sjemena rasvjeta bi trebala biti svijetla, trajati najmanje 6-7 sati dnevno, a nakon pojave mladih mladica njegov se intenzitet može smanjiti: umjesto izravne sunčeve svjetlosti, biljke se mogu osvijetliti difuznom svjetlošću.
Priprema tla i sjemena
Pripremne mjere su prvi korak na putu uspješnog uzgoja vitaminske bundeve, odmah nakon što se odlučite za način sadnje biljke. Bez obzira na to gdje se sije sjeme (sadnica ili otvorena gredica), priprema sjemena je uvijek ista:
- Za početak, dva mjeseca sjemenke bundeve zagrijavaju se pored grijača (to će vam omogućiti da dobijete više ženskih sjemenki).
- Zatim se provjerava klijavost namakanjem u fiziološkoj otopini (sjeme koje izlazi na površinu odbacuje se, a sjeme koje se naselilo na dnu koristi za sadnju).
- Nakon odabira, potopite u slabu otopinu kalijevog permanganata najmanje 10 sati, promijenivši tekućinu barem jednom.
- Posljednji korak u pripremi sjemenki bundeve bit će njihovo otvrdnjavanje umotavanjem u vlažnu krpu, uz daljnje stavljanje u hladnjak na tri dana.
Priprema tla za sadnju bundeve ovisi o njezinoj vrsti: unutarnji ili vanjski. Prilikom uzgoja sadnica u kutije se ulijeva supstrat pripremljen iz dva dijela prijelaznog treseta, jednog dijela prezrele drvene piljevine i iste količine humusa. U gotovu smjesu možete dodati žličicu nitroammophosa, na 5 kg podloge. Prije direktne sadnje bundeve trebate samo navlažiti zemlju i možete produbiti sjeme.
Važno! Kad stavite sjeme u hladnjak, ostavite ih samo na donjim policama i nikad ih ne stavljajte u zamrzivač. Zamrznuto sjeme neće biti visoko klijavo.
Ako govorimo o sadnji sjemenki bundeve odmah na krevet (u otvoreno tlo), tada ćete morati započeti s pripremom odabranog mjesta od jeseni: čišćenje tla od korova, uklanjanje biljnih ostataka kultiviranih sorti, kopanje i labavljenje tla.Po završetku poslova žetve, zemlju treba gnojiti organskim tvarima (na primjer, 3-5 kg stajskog gnoja ili komposta na 1 m²) i po potrebi dodati 200-300 g pepela ili vapna, što je važno na teškim ili pretjerano kiselim tlima. S dolaskom proljeća, krevet se popuši, preostali korov se sakuplja i kopa na dubinu od oko 20 cm. Prije direktne sjetve bundeve, samo trebate izravnati teritorij i organizirati rupe za sadnice ili brazde za sjeme.
Sadnja sjemena
Ovisno o odabranoj opciji za uzgoj Vitaminske bundeve, odabire se prikladna shema i tehnologija sjetve sjemena, pa ćemo svaku opciju razmotriti pobliže.
Znate li? Najveću bundevu, koja je ušla u Guinnessovu knjigu rekorda, 2016. godine uzgojio je belgijski poljoprivrednik Matthias Vilemayn i težio je 1190 kg.
Na otvorenom terenu
Shema sjetve sjemenki bundeve na krevetu predviđa njihovo postavljanje u redove, s slobodnim prostorom od 2 m (i između biljaka i između redova). U svaku jažicu se stavi 2-3 sjemenke, a nakon klijanja uklanjaju se slabi primjerci koji ostavljaju samo snažne izboje. Udaljenost između sjemenki u rupi zadržava se 2-3 cm, produbljujući sjeme u tlo za najmanje 10 cm.Na kraju sadnje posađeno sjeme možete dodatno muliti tresetom ili stajskim gnojem, što će pomoći u održavanju dovoljne vlage i zaštiti bundevu od hladnoće. U južnim krajevima sorta Vitamin sadi se u vrt već krajem svibnja, ali u središnjim ili posebno sjevernim krajevima vrijedi pričekati do početka ili čak sredine lipnja.
U loncima za sadnice
Kod kuće se sjetva sjemenki sjemenki bundeve za sadnice često obavlja već početkom travnja, jer je puno lakše održavati temperaturu idealnom za sadnice u zatvorenom prostoru. Kao lonci mogu se koristiti bilo koje posude ili šalice za jednokratnu upotrebu, ali najlakše je uzgajati bundevu u posebnim kutijama podijeljenim pregradama u nekoliko zasebnih ćelija. Prije sadnje bundeve, bilo koji rezervoar se napuni pripremljenom smjesom tla, ali samo polovinom, tako da je nakon 10 dana, kada se rast stabljičnog dijela malo uspori, moguće nadopuniti tlo do razine kotiledon lišća.
Dubina položaja sjemena u loncima je 2 cm, a preporučljivo je ostaviti najmanje 3-4 cm slobodnog prostora između susjednih sjemenki. Nakon sadnje sjemena u vlažnom tlu ostaje samo pokriti sadnice filmom i pričekati pojavu mladih biljaka, koje se kasnije sadi na vrt. Njega uzgajanih sadnica temelji se na pravodobnom navlaženju tla u kutijama, redovitom prozračivanju, posebno u prvom trenutku kada su biljke pod filmskim zaklonom i održavanju optimalnih temperatura (prva tri dana izdanci se drže na + 25 ... + 30 ° C, a za dva tjedana prije transplantacije snizite temperaturu na +14 ... + 16 ° C).Prilikom postavljanja sadnica vrijedi dati prednost južnim stranama stana, jer će dovoljna količina topline i svjetlosti pridonijeti nastanku mladih biljaka za 3-4 dana. Nakon još 2,5 tjedna sadnice će se pretvoriti u jake i čupave biljke, s kratkim međuprostorima i tri prava, svijetlozelena lišća. Sadnice bundeve nije potrebno ubirati, stoga već dva tjedna nakon klijanja sjemena možete izvršiti prvo hranjenje koristeći razrijeđeni mullein (1:10) ili nitrophosku, 100 ml otopine za svaku biljku.
Kako se ne bi spalio osjetljiv korijenski sustav mladih biljaka, korisno je kombinirati gornji preljev sa sljedećim zalijevanjem. U prosjeku, uzgajane sadnice bundeve Vitaminnaya presađuju se na otvoreni krevet najkasnije 25 dana nakon sjetve sjemena, ali čak i u ovom slučaju vrijedi dogovoriti dodatno utočište filma. 5-10 dana prije postupka sadnice počinju otvrdnjavati, ostavljajući tijekom dana na + 16ºC, a noću, snižavajući temperaturu na + 13ºC. Takva priprema ojačat će biljke i neće umrijeti pod oštrim padovima temperature na otvorenom tlu.
Važno! Sloj mulčenja ne smije prelaziti 2-3 cm, posebno kada je riječ o sjetvi sjemena (teško će se tanki klice probiti kroz debeli sloj).
Tehnologija sadnje sadnica na krevetima nije vrlo složena i predviđa provedbu nekoliko jednostavnih koraka:
- Organizacija rupa (između susjednih biljaka treba ostati najmanje 1,5–2 m slobodnog prostora).
- Vlaženje tla vrućom vodom, po 2 l po biljci.
- Sadnja sadnica u rupe i zasijavanje tlom tako da korijenski vrat bude potpuno zatvoren.
- Mulčenje gnojem ili tresetom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5655/image_1s6ie9ANqr9MvVn.jpg)
Značajke njege bundeve
Nakon sjetve sjemena ili sadnje sadnica na krevet, započinje dug proces skrbi. Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na organizaciju navodnjavanja i gornjeg odijevanja, iako ne treba zaboraviti na brigu o tlu, što uključuje labavljenje tla i uklanjanje korova. Posebnu pozornost treba posvetiti formiranju grma, što će samo povećati produktivnost.
Zalijevanje i hranjenje
Vitaminska bundeva je biljka otporna na sušu, no pri niskoj vlažnosti zraka mora se zalijevati, tečnost dovodi strogo pod korijen kako ne bi dospjela na bič. Ovdje je dobro zaštićena voda, blago zagrijana od sunčeve svjetlosti. Gnojidba bundeve nije ništa manje važna, naravno ako želite dobiti obilnu berbu sočnih plodova.
Za najučinkovitiji rezultat postoji čak i određena shema hranjenja:
- Prvi put gnojivo donijeti tjedan dana nakon presađivanja sadnica na stalno mjesto rasta, koristeći razrijeđene pileće izmet, dodatno pomiješane s vodom u omjeru 1: 4.
- Drugo i sljedeće hranjenje provodi redovito jednom mjesečno i pol, sve dok se jajnici ne pojave na biljci. Kako se tlo ne bi zasićeno dušikom, vrijedno je izmjenjivati stajski gnoj s otopinom drvenog pepela ili vrtne smjese (50 g suhe tvari na 10 litara vode).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5655/image_W9lmA2lqoyePkqKgdz6y0n6.jpg)
Korenje i labavljenje tla
Tretiranje tla provodi se ubrzo nakon zalijevanja, kada je najlakše ukopati korov i olabaviti supstrat. Ako su se na izbočinama pojavile bočne tetive, one se moraju ukopati u zemlju i zalijevati, bez pomicanja ili rezanja cijelog stabljike. Na kraju obrade tla melje se slamom ili humusom, čime je moguće zadržati vlagu i spriječiti rast korova.
Važno! Kako ne biste oštetili korijenski sustav jakih izdanaka, ne preporučuje se izvlačenje biljaka. Bolje ih je rezati na razini tla, a korijenje ostavljati u zemlji.
Sadnice se prorjeđuju tek nakon što se pojave prve sadnice: od 3-4 biljaka koje su se pojavile nakon izravne sjetve sjemena u tlo preostaje samo 1 ili 2 najjače sadnice.
Formiranje grma
Mnogi vrtlari ni na koji način ne oblikuju grmove bundeve, međutim, pri uzgoju sorte Vitamin korisno je zalijepiti bočne trepavice i glavno stablo. Ovaj se jednostavan postupak izvodi nakon što izbojci dosegnu duljinu od 1,5 do 2 m i formiraju dovoljan broj plodnih jajnika.
Kako plod raste, vrijedno je staviti ispod njih list šperploče ili polistirena, koji će zaštititi bundeve od propadanja. Ne uklanjajte sve tkane bočne stabljike pričvršćene na tlo uz pomoć antena, jer upravo uz njihovu pomoć biljka prima sve potrebne hranjive tvari.
Video: Nastajanje bundeve
Suzbijanje štetočina i bolesti
Prilikom uzgoja bundeve sorte Vitamin, vrtlari se mogu susresti sa sljedećim problemima, koji su usput rečeno karakteristični i za ostale sorte muškatne orašaste plodove ove kulture:
- bakterijsku infekciju - karakterizira pojava smeđe mrlje na sjemenu biljke, koje s vremenom rastu i pretvaraju se u čireve koji mijenjaju oblik ploda. S velikom vlagom, bolest se širi u nekoliko dana i može uništiti većinu usjeva. Da biste zaštitili plod, oštećene primjerke treba odmah ukloniti, a preostale tretirati otopinom Bordeaux smjese ili bakrenog klorida.
- Korijen truleži - očituje se požutenjem lisnih ploča bundeve i zaustavljanjem njenog rasta, čiji je glavni razlog gljiva. Brzo se širi po krevetu za vrijeme dugotrajne kiše i visoke vlažnosti zraka, zahvaćajući uglavnom oslabljene biljke. Možete se riješiti problema uz pomoć lijeka "Previkur", koji je raspršio sve dijelove kulture. Stabljiku treba posipati tlom (na taj način se formiraju dodatni korijeni), oploditi mješavinom bakrenog sulfata i cinkovog sulfata, uzeti u jednakim omjerima.
- Bijela trulež - Još jedna gljivična bolest, čiji je glavni simptom pojava bijelih mrlja na lišću i izdancima kulture. Kao i u prethodnom slučaju, oštećene dijelove je potrebno zbrinuti, a ostale dijelove tretirati otopinom cink sulfata i bakrenog sulfata.
- Paučna grinja - Čest gost u bilo kojem vrtu koji šteti širokom rasponu kultura. Ako štetnika ne otkrijete na vrijeme, gotovo svi listovi bundeve postat će mramorni i brzo požute. Paukove grinje vrlo vole visoke temperature i nedovoljnu vlažnost tla, tako da, kako biste spriječili problem, morat ćete redovito navlažiti krevete i prskati stabljike i lišće biljaka običnom vodom.Mliječni sumpor, izofen i kalten u kombinaciji s vodom u skladu s uputama bit će učinkoviti u suzbijanju insekata.
- Gipke uši - živi na dnu listova bundeve i na jajnicima biljke. Mali insekti isisavaju sve sokove iz tkiva, zbog čega stabljike izumiru i uskoro odumiru. U ovom slučaju, za obradu kulture možete koristiti lijek "Karbofos", koji je biljku prskao nekoliko puta, s intervalom od 10 dana.
Kako biste spriječili pojavu takvih problema u budućnosti, važno je poštivati zahtjeve rotacije usjeva (kupus, mrkva, rajčica smatra se nepoželjnim prekursorima za bundeve) i pravodobno ukloniti korov i pogođene dijelove drugih usjeva. Uz to, ne zaboravite na pravila poljoprivredne tehnologije: na primjer, zalijevanje bundeve uvijek treba biti umjereno, budući da se širenje gljivičnih bolesti u zamrznutom tlu događa mnogo brže.
Važno! Kemijska obrada biljaka može se provesti najkasnije dva tjedna prije predložene žetve.
Datumi žetve
Ako su sadnice bundeve sorte Vitaminovaya posađene početkom lipnja, plodovi će se moći sakupljati već u drugoj polovici rujna ili početkom listopada, nakon što bundeva dosegne biološku zrelost. Odredite najprikladnije vrijeme pomoći će pojavljivanju jasnog uzorka na otvrdnutoj koži ploda i osušenim stabljikama biljke. Berba je poželjna vedrog i suhog dana, prije prvog mraza.
Bundeve se režu stabljikom, a zatim sortiraju po veličini i kvaliteti. Oštećene ili ne potpuno zrele primjerke treba odmah obraditi radi konzerviranja, ali se cijelo i zrelo voće, nakon dodatnog sušenja u sobi, može čuvati cijelu zimu. Da bi se bundeve osušile, ostave se na suncu jedan ili dva tjedna, a čim se stabljike uguraju i stvrdnu, kora se uklanja u podrum.Prije hladnoće, sakupljeno voće možete spremiti na balkon, ali čim temperatura zraka padne ispod + 5 ° C i ostane na ovoj razini - vrijedi premjestiti usjev na toplije mjesto. Ponekad se zakopa ravno u vrtu, nakon što je uredio prikladan rov i položio dno debelim slojem slame. Kako bundeve ne blijede, otvori za ventilaciju moraju biti raspoređeni s različitih strana zida. Uz dobru njegu i pogodne uvjete uzgoja, bundevu muškatni oraščić karakterizira relativno visok prinos - do 4,4 kg na 1 m² zasada.
Preporuke za upotrebu
Vitaminska raznolikost izvrsna je za pripremu raznih jela ili preradu u zalogaje. Zbog visokog sadržaja karotena i šećera u zrelom voću mogu se koristiti za organiziranje hrane za bebe i izradu terapijskih dijeta. Kaša od bundeve uspješno se koristi za sok, pire krumpir, pečenje i razna vitaminska jela. Visoka ukusnost ovih plodova omogućuje vam njihovo korištenje čak i u njihovom sirovom obliku, posebno jer se na taj način u potpunosti zadržavaju sva korisna svojstva povrća.
Dakle, sirova ili pravilno kuhana buča može imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, a sastoji se u:
- jačanje želuca i crijeva;
- poboljšanje vida;
- jačanje imunoloških snaga tijela;
- ubrzavanje regenerativnih procesa u tijelu;
- jačanje reproduktivnog sustava;
- uklanjanje natečenosti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5655/image_gwqtdyM4cHur5d.jpg)