Tradicionalna medicina prakticira uporabu mnogih biljaka i začina s ljekovitim svojstvima. Njihovo uključivanje u prehranu čini ga raznolikim, ukusnim i zdravim. O dokazanim proizvodima poput đumbira, limuna i meda opisano je kasnije u članku.
Ljekovita svojstva meda, đumbira i limuna
Korisna i ljekovita svojstva tria limuna, đumbira i meda poznata su već odavno i uspješno se primjenjuju u praksi za liječenje cijelog tijela. Te su komponente idealne u takvoj kombinaciji i blagotvorno djeluju, što se sastoji u sljedećem:
- korijen đumbira ima zagrijavajući učinak, ubrzava cirkulaciju krvi, poboljšava probavni trakt i uklanja otrove i toksine, sadrži i antioksidante, što pridonosi pomlađivanju;
- limun je bogat vitaminom C, čisti stanice, a također jača imunološki sustav;
- med stabilizira metabolizam masti, ugljikohidrata i bjelančevina u tijelu, poboljšava imunološka svojstva, ne odlaže se na kukove s nepotrebnom težinom, već se koristi kao energent.
- Općenito, učinak kombinacije ovih proizvoda doprinosi:
- optimizacija zaštitnih svojstava protiv virusa i infekcija;
- ubrzati metaboličke procese;
- poboljšanje aktivnosti probavnog trakta;
- čišćenje toksina i toksina;
- zasićenost stanica potrebnim vitaminima i mineralima;
- ublažavanje simptoma prehlade i ubrzanje oporavka;
- poboljšanje stanja kože, kose i noktiju;
- smanjen apetit i gubitak kilograma
I ovo nije cijeli popis prednosti ovog trija, zato se čaj s tim sastojcima vrlo često koristi u svakodnevnom životu.
Znate li? Korijen đumbira uklanja ne samo mučninu (djeluje bolje od farmaceutskih lijekova), već i bolove u mišićima.
Načini kuhanja
Piće s đumbirom, limunom i medom nije samo zdravo, već i ukusno. Možete ga kuhati na razne načine. Ostali sastojci mogu i trebaju biti uključeni u njegov sastav, što će nadopuniti njegove prednosti i učiniti okus nezaboravnim.
Klasik
Najjednostavnija verzija čaja od đumbira lako se priprema i sastoji se od jednostavnih manipulacija:
- Oguljeni i nasjeckani đumbir (oko 30 g) u čajniku.
- U posudu dodajte limun (1/2 ili 1/3 dijela) i 3-4 žlice. crni ili zeleni čaj.
- Prelijte kipuću vodu preko smjese (oko litre) i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
- Nalijte napitak u šalice i dodajte med po ukusu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_gFuRPnldMY5X.jpg)
Takav će ljekoviti napitak pomoći u sezoni prehlade ojačati stabilnost tijela, a ako se razbolite, ubrzati će proces ozdravljenja.
Važno! Ne dodajte med u vrući napitak. Pri temperaturama iznad + 40 ° C gubi korisna svojstva.
Za podršku imuniteta, čaj za zagrijavanje
Ne samo da možete povećati otpornost vašeg tijela na infekcije, već se i možete ugrijati u hladnoj zimskoj večeri uz čaj, kuhano na sljedeći način:
- Litra vode izlivena u emajliranu tavu ili posudu, stavi na vatru.
- Prije vrenja dodajte 1,5–2 sata mljevenog korijena đumbira i 2 sata crnog čaja.
- U trenutku kuhanja čaja bacite 2 kom. klinčića i 1/2 žličice mljevenog kardamoma.
- Nakon što ponovno prokuha, uklonite piće sa štednjaka i prelijte u čaše.
- Nakon toga u smjesu dodajte krišku limuna i meda po ukusu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_9OAKJeG9Uirh6mm7gpl1E1.jpg)
Zeleni čaj Mršavljenje
Kombinacija đumbir-limun i med također pokazuje pozitivan rezultat u smanjenju apetita i gubitku težine. Te se komponente mogu uključiti u hranu u bilo kojem obliku, ali sve će se kombinirati učinkovito i ukusno u obliku čaja. Sljedeći recepti pomoći će ne samo da se riješite viška kilograma, već i poboljšati zdravlje:
- U 150 ml kipuće vode skuhajte 1 žličicu zelenog čaja i 2-3 listova metvice, dodajte naribani đumbir (2-3 mala komada) i krug limuna. Nešto kasnije u napitku otopite 1 čajnu žličicu meda i malo cimeta (na vrhu noža).
- Prokuhajte u 1 litri vode 2 žlice. naribani đumbir 10-15 minuta. U kipuću smjesu dodajte 2-3 lista metvice ili limunove mešavine i 1 žlicu. zeleni čaj. Odložite smjesu i ulijte u nju 4 žlice. limunov sok i otopite 1,5 tbsp. med.
- Samljeti đumbir (krišku oko 3 cm), 2 režnja češnjaka i pola limuna, dodajte 1 žlicu. Smjesu prelijte sa 0,5 l kipuće vode i ostavite oko 2 sata. Nakon hlađenja otopite 2 sata meda.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_9eh5wmKSkWn8Pq.jpg)
Ovaj čaj je dobro piti ujutro i tokom dana., To će dati snagu i energiju, a također će pridonijeti smanjenju gladi i gubitku težine. Ovim receptima po želji možete dodati malo mlijeka, koje će dati neobičan okus i poslužiti kao izvor kalcija i drugih korisnih tvari.
Uz kurkumu
Zbog svoje svijetle boje i jedinstvenih svojstava, ovaj začin naziva se "zlatnim". Daje jelima neprimjetan okus i atraktivan izgled. Pravi eliksir zdravlja dobit ćete u kombinaciji kurkume s đumbirom, limunom i medom. Takav čaj ojačat će imunološki sustav, ukloniti toksine, održavati ton tijela i poslužiti kao prirodni antibiotik. Pripremiti nije teško:
- Pomiješajte 1/2 žličice naribanog korijena i 1/4 žličice kurkume, prelijte 200 ml vruće vode.
- Staviti na vatru i dovesti do vrenja. Popržite još 3-4 minute na laganoj vatri.
- Nakon što izvadite iz štednjaka, ostavite 15 minuta da inzistiraju.
- Izlijte u šalice i začinite limunom i medom po ukusu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_hgohfaYer1g7aHSx12IJ.jpg)
Takav alat također pomaže kod gubitka apetita, mučnine i nadutosti.
Znate li? Osim bijelog (bengalskog) đumbira, tu je i barbadski (crni) đumbir. Crni korijen ne treba očistiti, dovoljno je isprati kipućom vodom prije upotrebe.
S morskom heljdom
Svijetle i sočne bobice heljde pravi su skladište vitamina. Ljekovito ulje ove biljke koristi se u medicini dugi niz godina za liječenje brojnih bolesti. Čaj s ovom prekrasnom bobicom ispunit će energijom i vitalnošću, stabilizirati imunološki, krvožilni i živčani sustav, spriječiti prehladu i ojačati vid. Ljekoviti napitak možete pripremiti na različite načine, koristeći različite komponente:
- Za jednu porciju trebate sipati 1 čajnu žličicu crnog ili zelenog čaja u čaši kipuće vode. U malo ohlađeno piće dodajte malo naribanog đumbira (trećina žličice), zdrobljene bobice orašastih plodova (1/3 žlice), med i limun po ukusu.
- Za ovaj recept trebate 2 žlice. nasjeckani đumbir pomiješajte sa 100 g zdrobljene morske heljde i prelijte 0,5 l kipuće vode. Dodajte štapić cimeta i nekoliko kriški limuna. Inzistirajte 7-10 minuta i zasladite 1 tbsp. med.
- Osvježavajući i utažujući žeđ može se pripremiti s ledom. Za njega trebate uzeti bobice morskog oraha (0,5 šalice) + 1 žlica. korijen đumbira (naribani ili sitno sjeckani) + 3 sata zelenog čaja i prelijte 0,5 litara kipuće vode. Nasjeckani u mlincu za meso ili u blenderu dodaju se 1 limeta ili limun, kao i 2-3 grančice metvice i kocke leda, nakon što se čaj ukuha.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_3YmhSywdEgDI6XfdATEMmJTE.jpg)
S malinama
Nezaobilazno sredstvo u borbi protiv prehlade su maline, koje djeluju kao "prirodni aspirin", Ovaj učinak duguju salicilnoj kiselini, koja je dio njihovog sastava. Džem od maline uobičajen je lijek protiv prehlade. A kombinacija malina s triom đumbira-limuna i meda ne samo da će zaliječiti, nego će i ublažiti umor i napuniti opskrbu otpadnom energijom. Čaj s tim sastojcima ispada da je ukusan i vitamin.
Može se pripremiti za nekoliko minuta:
- Stavite u čajnik 2 žlice. crnog ili zelenog čaja i iste količine naribanog korijena đumbira i prelijte 500 ml vode.
- Nakon 5 minuta inzistiranja dodajte 2 žlice. džem od maline ili pire svježe maline i 2 kriške limuna.
- Premažite medom po ukusu i pijte toplo 2-3 puta dnevno.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_0w2PhDG9k10p.jpg)
S cimetom
Pića od cimeta imaju niz prednosti.Među njima su: poboljšanje pamćenja, koncentracije pozornosti, poboljšanje aktivnosti mozga i normalizacija cirkulacije krvi. Kombinacija s đumbirom, limunom i medom, osim što pojačava taj učinak, pomaže i u ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu, čišćenju od štetnih tvari i povećanju imuniteta. Postupak kuhanja sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:
- Prokuhajte nasjeckani đumbir (oko 15 g) u 1 litri vode (na laganoj vatri) 10 minuta.
- Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte 1 štapić cimeta (ili 1,5 sata u prahu).
- Nakon što isključite dodajte 2 kriške limuna i nekoliko listova metvice, ostavite da kuha 5 minuta.
- Prije upotrebe, otopite 2-3 dijela meda u piću.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_15kEd7Jlal961.jpg)
Cimet snižava koncentraciju šećera u krvi, pa je poželjnije u med dodati napitak nego šećer.
U termosici
Koristi i učinkovitost ljekovitog čaja i infuzije povećavaju se ako ih inzistirate ne u čajniku, već u termosici. Tako možete napraviti gotovo bilo koji čaj. Evo jednostavne verzije takvog napitka:
- Sjeckani korijen đumbira (oko 3 cm), napola narezan na listićima limuna i 2 sata zelenog čaja, stavite u termos. Ulijte kipuću vodu preko litre.
- Inzistirati oko 3 sata.
- Dodajte 3 žličice meda i napitak je spreman. Cijeli volumen možete konzumirati tijekom dana.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_p4urRkrgr2yyna6ugch.jpg)
Kontraindikacije i šteta
- Unatoč velikom broju prednosti, gornji recepti imaju i nedostatke povezane s đumbirom koji je uključen u njihov sastav, tako da bi njihova uporaba trebala biti ograničena u takvim slučajevima:
- đumbir ima nadražujući učinak, tako da može biti štetan u slučaju peptičnog čira ili gastritisa, kao i nekih drugih gastrointestinalnih problema;
- korijen ima choleretic učinak, stoga je kontraindiciran kod bolesti jetre i prisutnosti kamenja;
- kod previsoke temperature može izazvati još veći porast;
- sposobnost prorjeđivanja krvi onemogućuje korištenje za različita krvarenja;
- đumbir povećava pritisak, pa je zabranjen zbog hipertenzije;
- uzima se prije spavanja, može uzrokovati nesanicu, pa se preporučuje koristiti ujutro i tijekom dana;
- ne mogu se uzimati s alergijama, kao i trudnice i dojeće žene.
Važno! Ako osjetite mučninu, frustraciju, povraćanje ili alergije, prestanite uzimati đumbir.
Korijen đumbira može utjecati na učinak određenih lijekova:
- povećava učinak antidijabetičkih lijekova;
- povećava učinkovitost antikoagulansa;
- može pojačati učinak srčanih lijekova;
- interakcija s depolarizirajućim mišićnim relaksantima može povećati rizik od aritmije.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5776/image_6dcmG2zhoob.jpg)
Kada unosite čajeve s biljem i začinima u svoju prehranu, trebali biste imati na umu da je to u malim dozama lijek, ali ako premašite njihov volumen, možete naštetiti sebi i dobiti suprotan učinak, dakle, ne smijete zloupotrebljavati takve proizvode, već ih pravilno koristiti. Najbolje je naizmjenično izmjenjivati različite formulacije, eksperimentirati s različitim sastojcima, dobivajući korist i zadovoljstvo.