Srednjovjekovni iscjelitelji smatrali su đumbir najboljim lijekom za borbu protiv kuge, a limun je preporučen za poboljšanje probavnih procesa i obrambenih sposobnosti tijela. Moderna medicina nije odstupila od drevnih tradicija i znanstveno je dokazala ljekovita svojstva oba proizvoda. Topli čaj od limuna i đumbira mnogima je danas prvo sredstvo protiv prehlade i antivirusa. Saznajte kako napraviti zdrav napitak i kome je kontraindiciran, saznajte dalje iz članka.
Ljekovita svojstva đumbira s limunom
Ljekarna đumbira nadaleko je poznata u cijelom svijetu, ali pioniri njenog terapeutskog učinka bili su drevni sljedbenici kineske medicine. Nije ni čudo što se ogromne plantaže ove trajnice danas nalaze na azijskim farmama.
Znate li? Znanstveno ime ljekarne đumbira Zīngiber officināle dolazi od riječi "singabera", koja se s sanskrita prevodi kao "roženi korijen". A na kineskom jeziku đumbir znači „muževnost“.
Najvrjednija sirovina đumbira su njegovi sjeckani gomolji. Od njih se u ljekovite i preventivne svrhe pripremaju dekocije, čajevi i tinkture. Istraživači vjeruju da kemijski sastav biljke obogaćen vitaminima i mineralima doprinosi pravilnoj funkcionalnosti svih sustava u ljudskom tijelu.
U tandemu s limunom i medom, ovaj proizvod potiče obrambeni sustav tijela i pomaže u izliječenju prehlade, minimizira rizike od koronarne srčane bolesti, astme, artroze, artritisa, reume, zloćudnih novotvorina, smanjuje bol u mišićima i zglobovima, poboljšava stanje kose, noktiju i kože.
- Dokazano je da redovan unos čaja od đumbira s limunom ima čaroban učinak na ljude. Naime:
- poboljšava krvnu formulu obogaćujući je vitaminima (skupine B, C, E, K, PP) i mineralima (kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo, mangan, bakar, selen, cink), što je izuzetno potrebno za fizičku iscrpljenost i anemiju;
- zahvaljujući askorbinskoj kiselini svojstvenoj sastavu pomaže u liječenju gripe, skorbusa, prehlade i virusnih bolesti, reumatizma i tuberkuloze;
- jača imunološki sustav (smjesa ima antibakterijski i protuupalni učinak, tonizira vitalnost);
- normalizira rad organa gastrointestinalnog trakta (promiče laku asimilaciju hrane, potiče proizvodnju želučanog soka, kontrolira sekretorne funkcije, a također sprečava probavne smetnje, nadutost, bolesti jetre i bubrega);
- uspostavlja funkcionalnost kardiovaskularnog sustava (jača arterije, uklanja toksine, toksine i kolesterol, sprečava razvoj gihta, ateroskleroze, tromboflebitisa);
- dezinficira usnu šupljinu i uklanja neugodan miris;
- smiruje živčani sustav, pomaže kod nesanice i stresa;
- potiče gubitak težine;
- zbog stimulacije aktivne cirkulacije krvi povećava muški libido.
Primjena čaja
Korijen đumbira već se dugo smatra panaceom. Na primjer, stari Grci koristili su ga kao lijek za prejedanje, kineski mudraci preporučili su izrađivati čajeve od gomolja kako bi poboljšali pamćenje, Istočni Azijci su svaki dan žvakali ovaj proizvod kako bi produžili mladost, a mornari su se borili s njim s morskom bolešću.
Znate li? Korijeni đumbira prvi su otkriveni prije oko 5 tisuća godina u sjevernim krajevima Indije. Zahvaljujući arapskim trgovcima, cijeli je svijet prepoznao beskorisnu trajnicu. Na današnjem tržištu vodeći su dobavljači ovog proizvoda Brazil, Kina, Nigerija, Australija, Barbados i Jamajka.
Danas se kiseli tanjuri đumbira poslužuju uz jela od ribe i mesa, također dodana u obliku suhih začina; Limun se koristi tijekom kuhanja za dobivanje specifičnog kiselog ukusa, kao i za ukrašavanje slastica.
Raširena upotreba oba proizvoda u kuhanju ne podcjenjuje njihove zdravstvene koristi., Naprotiv, liječnici, osim što jedu različita jela koja se temelje na ljekovitom korijenu i voću, savjetuju da se pije barem jedna šalica napitka od limuna i đumbira dnevno s medom. Takvo pijenje čaja posebno je relevantno za prehlade, oslabljeni imunitet, anemiju i pretilost.
Za mršavljenje
Đumbir sadrži gingerole, kofein i fitokemikalije koji, kada reagiraju, razrjeđuju krv i potiču cirkulaciju krvi. Tako se posude očiste od toksina i nakupljenih toksina. Ti procesi, zauzvrat, povećavaju imunitet i doprinose sagorijevanju masnog tkiva. Limun obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima, pojačavajući djelovanje „korijena roga“.
Važno! Za djecu mlađu od dvije godine đumbir je strogo zabranjen. To je zbog svojstava „korijena roga“ da uravnoteži rad nezrelog kardiovaskularnog i probavnog sustava u beba.
Jesti cijele gomolje đumbira i kriške limuna nije ugodno iskustvo. U procesu kulinarskih tretmana može se izgubiti značajna količina korisnih tvari, pa fitoterapeuti smatraju zeleni čaj od limuna i đumbira idealnom opcijom konzumiranja ovih ljekovitih proizvoda. Preporučuje se piti ga bez šećera tri puta dnevno.
Da bi potvrdili svojstva voća i začina za sagorijevanje masti, istraživači sa Sveučilišta u Maastrichtu u Nizozemskoj proveli su mnoge eksperimente. Kao rezultat toga, zaključili su da tjedno uz razumnu prehranu i umjerenu fizičku aktivnost, ispijanje čaja od limuna i đumbira pomaže izgubiti do 4,0-4,5 kg viška kilograma. Osim toga, napitak sprečava razvoj nedostatka vitamina i ima tonik učinak.
Da biste ga pripremili, trebate skuhati 300 ml vode, a zatim u nju dodati sitno naribani korijen đumbira (do 2 cm). Rezultirajuća smjesa držana je na laganoj vatri 5 minuta, zatim je uklonjena iz štednjaka, filtrirana i dodane su dvije kriške limuna. Po želji recept se može poboljšati dodatnim sastojkom iz lišća unutarnje limunske trave.
Važno! đumbir okoPreporučljivo je kuhati tvar i čajeve u staklenim ili emajliranim posudama. Ni u kojem slučaju ne možete koristiti aluminijske zdjelice, jer njihovi sastavni metali u reakciji s esencijalnim uljima uništavaju ljekovite sastojke i pretvaraju se u opasan otrov.
Za imunitet
Čaj od limuna i đumbira dobro osnažuje i potiče obrambene sposobnosti tijela. Redovita upotreba takvog napitka u kombinaciji s dnevnim šetnjama na svježem zraku, dobrom prehranom i umjerenom tjelesnom aktivnošću jamči izvrsno zdravlje.
Česta greška u pripremi terapeutskog napitka je mjerenje potrebnih sastojaka „po oku“. Kršenje proporcija može štetno djelovati na tijelo.
Da bi se izbjegle negativne posljedice Fitoterapeuti savjetuju pripremu napitka iz jednakih porcija naribanog korijena đumbira i limunovog soka (2 žlice). Te se komponente pomiješaju u staklenoj posudi i uliju 2 šalice kipuće vode. Kad se čaj malo ohladio, dodajte 1 žlicu tekućeg meda.
Važno je da temperatura tekućine bude ispod + 65 ° C, inače se komponente pčelinjeg proizvoda pretvaraju u otrovne tvari. piće uzimati svakodnevno prije spavanja, S jakim iscrpljenjem organizma, preporučuje se povećati dnevnu dozu do 3 puta.
Važno! Obilna i nekontrolirana konzumacija đumbira obiluje proljevom, povraćanjem i alergijskim reakcijama. Ako se ovi simptomi pojave, odmah prestanite s liječenjem i obratite se liječniku.
Od obične prehlade
Komunicirajući, komponente đumbira, limuna i meda sposobne su uništiti bakterije i viruse u ljudskom tijelu koje uzrokuju upalne procese i prehlade. Ako se tijekom bolesti često pije čaj od limunovog đumbira, ispljuvak se ukapljuje i poboljšava se njihovo iskašljavanje, zbog čega se napitak preporučuje kod suhog kašlja, kao i za prevenciju bronhitisa. Osim toga, pacijent ima intenzivno znojenje, što pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu.
Lijek se smatra dobrim analgetikom, jer ublažava grčeve i bolove kod akutnih respiratornih infekcija.
uslijed sposobnost đumbira da poboljša cirkulaciju krvi, udovi i površina kože se zagrijavaju, toksini i toksini se isperu iz tijela, U kompleksu to doprinosi brzom oporavku.
Za pripremu ovog ljekovitog i osnažujućeg napitka potrebno je izrezati na kolutiće ili samljeti korijen đumbira (dugačak oko 1,5 cm), na vrhu ga preliti sa 1 žlicom limunovog soka i preliti 400 ml kipuće vode. Čajnik se pokrije poklopcem i ostavi 20 minuta da inzistira. Nakon pola sata, piću se može dodati med po ukusu.
Znate li? Engleski ljubitelji pića iz hobija otkrili su okus piva đumbira još u 13. stoljeću. Dogodilo se to u jednoj od yorkshire pivovara. Ovo je piće dostiglo vrhunac u 20. stoljeću i pouzdano se učvrstilo u proizvodnim linijama Britanije, SAD-a i Kanade.
Moguća štetna svojstva čaja
Ne uzimajte čaj s đumbirom i limunom kao panaceju za sve tegobe. Prekomjerna strast prema njima može nanijeti značajnu štetu tijelu. Probavni trakt će prvi odgovoriti, što rezultira proljevom, uznemirenim želucem, žgaravicom, mučninom i povraćanjem.
Osim toga, "rogati korijen" nije pogodan za sve. Treba se paziti ljudi koji koriste žučne kamence i razrjeđivače krvi., Stoga je prije pijenja čaja važno osigurati da nema kontraindikacija i strogo pratiti da dnevna doza konzumiranog đumbira ne prelazi 8 g.
Ignoriranje ovih zahtjeva puno je:
- oštećenje vida;
- aritmija;
- nesanica;
- bolesti gastrointestinalnog trakta u kroničnom toku;
- pogoršanja kožnih patologija (upalni procesi);
- alergijske reakcije na cvjetanje biljaka, biljaka;
- unutarnje i vanjsko krvarenje;
- pojava kamenja u žučnom mjehuru i kanalima.
Znate li? U kulinarskim remek-djelima Europe đumbir se najčešće kombinira s agrumima. I u jugoistočnoj Aziji od korijena se priprema džem od chow-chow, što se smatra nacionalnim jelom. U međuvremenu, Kinezi su navikli da od ovog proizvoda prave kandirano voće, a u njima nema drugih aditiva.
Kontraindikacije
- Pića od limuna od đumbira strogo su kontraindicirana u:
- ciroza jetre;
- čirevi probavnog trakta;
- gastritis;
- hemoroidi;
- sklonost čestim krvarenjima iz nosa;
- visoki krvni tlak;
- koronarna bolest srca;
- groznica;
- opekline;
- žučna kamenačka bolest;
- prije nadolazeće operacije;
- tijekom trudnoće i dojenja.
Ako nema kontraindikacija, liječnici preporučuju piti čaj s limunom i đumbirom dnevno, jer je ovaj napitak ne samo ukusan, već i vrlo zdrav. Glavna stvar je promatrati mjeru i pripremiti piće strogo prema receptu.