Peršin je vrtna biljka poznata u našim geografskim širinama, a koja se aktivno koristi u kuhanju. Začinjena trava poznata je po bogatom vitaminskom sastavu, a infuzije i dekocije iz nje uspješno se nose s kozmetičkim i medicinskim problemima.
Vitaminska i mineralna ravnoteža
Korisne tvari zasićene su u svim dijelovima biljke: od rizoma do sjemena.
Hrpa peršina na 100 g može zadovoljiti dnevnu potrebu za elementima: | U malim količinama postoje i: |
|
|
Minerali koji su vrijedni za ljude također su sadržani u sastavu: | Prehrambena vrijednost (u gramima na 100 g proizvoda): |
|
|
Kalorični sadržaj - 49 kcal / 100 g proizvoda.
Znate li? U starom Rimu, peršin se gladijatorima davao prije bitke kako bi povećali snagu i dali im neustrašivost.
Koristi i štete peršina i infuzija njega
Infuzija peršina u alternativnoj medicini koristi se za liječenje bolesti mnogih tjelesnih sustava.
- Proizvod pomaže u sljedećim svojstvima i radnjama:
- To je ekspektorans za bolesti pluća i bronha;
- jača zaštitna svojstva tijela i povećava otpornost na viruse i infekcije;
- pokazuje antiseptička i antibakterijska svojstva;
- poboljšava krvožilni sustav;
- snižava šećer u krvi i kolesterol;
- poboljšava metaboličke procese i probavu;
- jača srčani mišić;
- povećava razinu hemoglobina;
- olakšava uklanjanje pijeska i kamenja iz bubrega i bol povezanu s tim postupkom.
U odraslih je jedna od komplikacija koje prate bolesti trbušne šupljine trbušna kapljica (ascites). U djece se bolest može razviti u ranoj dobi zbog urođenih problema s bubrezima, pothranjenosti (pothranjenosti i odgođenog tjelesnog razvoja).
Infuzija peršina u mlijeku ima snažan diuretski učinak, što pomaže u uklanjanju suvišne tekućine.
- Kontraindicirano je uzimati infuziju u sljedećim stanjima i bolestima:
- u akutnom obliku cistitisa i nefritisa;
- s pankreatitisom;
- s gihtom;
- s epilepsijom;
- s alergijama.
Važno! Uz zlouporabu ljekovitog pića moguće su negativne manifestacije: glavobolja i bolovi u mišićima, mučnina, nedostatak apetita.
Za odrasle
Budući da je niskokalorični proizvod, zelenilo se može konzumirati svakodnevno. S obzirom na njegovu sposobnost ubrzavanja metaboličkih procesa, nježno čišćenje tijela od toksina i toksina, upotreba proizvoda za mršavljenje je više nego očita.
Peršin sadrži određene tvari, poput hormona, koje pomažu normalizirati hormonalnu pozadinu kod muškaraca i žena i reguliraju funkciju proizvodnje spolnih hormona.
Korisno je ženama uzimati čaj od peršina zbog problema tijekom menstruacije, kao i tijekom menopauze kako bi se ublažilo stanje tijekom izljeva i protoka. Infuzija će pomoći smiriti živčani sustav, ukloniti anksioznost, nesanicu. Vrijedno je uključiti zelje u svoju prehranu tijekom planiranja trudnoće, to će zasititi tijelo vitaminima i mineralima, poboljšati reproduktivni sustav.
U kozmetičke svrhe, peršin češće koriste žene u obliku:
- hranjive maske;
- tonici za izbjeljivanje;
- maske za jačanje kose.
- Ljekoviti napitak koristan je i za održavanje seksualne funkcije:
- normalizira ton prostate;
- povećava libido;
- poboljšava kvalitetu sperme.
Za djecu
Peršin, čaj ili infuzija njega pomoći će ojačati dječje tijelo, povećati otpornost na viruse i infekcije. Proizvod povećava koncentraciju, sposobnost pamćenja i upijanja obrazovnog materijala. Karoten u sastavu će povećati oštrinu vida.
Važno je brinuti se o zubnom i oralnom zdravlju od rane dobi. Protuupalna i antibakterijska svojstva infuzije podržavat će zdravlje sluznice, uništiti patogene bakterije. Prisutnost fluora i kalcija u sastavu zelenila pomoći će ojačati desni i caklinu. Infuzija će vam pomoći u suočavanju sa stresom, poboljšati probavu, endokrini sustav. Ako se koristi izvana, pomoći će se riješiti tinejdžerskih akni.
Za trudnice
Od prvih dana trudnoće započinje restrukturiranje ženskog tijela. Postoje promjene u hormonalnom sustavu, žena doživljava nervno opterećenje, tjeskobu, često probleme sa spavanjem.
Majčino tijelo troši raspoložive rezerve vitamina i minerala na stvaranje fetusa, zbog kojih pati trudnica, kosti postaju krhke, a zubi puknu. Tijekom ovog razdoblja česti su problemi s probavom, oticanje i gubitak apetita i mučnina. Razina hemoglobina može se smanjiti, što dovodi do anemije, gubitka snage i kroničnog umora.Važno! Ne preporučuje se uzimati infuziju peršina u prisutnosti pobačaja u prethodnim trudnoćama, kao i kod epilepsije.
- Korištenje čaja, infuzije, svježeg ili smrznutog peršina značajno će podržati tijelo buduće majke:
- spriječiti nedostatak vitamina i anemiju;
- povećati razinu hemoglobina;
- normalizira pritisak;
- smanjiti oticanje;
- povećati apetit;
- normalizira san, ublažava tjeskobu;
- jača kosti i zubnu caklinu;
- pomoći u rješavanju probavnih problema;
- smanjiti pigmentaciju kože;
- jača folikule kose i daje kosi zdrav sjaj.
Obavezno konzultirajte vodećeg ginekologa ako žena ima metabolički poremećaj ili metabolizam kalcija.
Za dojeće žene
U postporođajnom razdoblju ženskom tijelu su potrebni dodatni vitamini i minerali za brži oporavak. U ovom je trenutku ranjiv, sklon infekcijama, sezonskim prehladama, živčanom stresu. Peršin je u stanju obnoviti vitaminsko-mineralnu ravnotežu, ojačati imunološki sustav.
- Pored toga, proizvod ima sljedeće radnje:
- normalizira hormonalnu razinu;
- stabilizira živčani sustav;
- obnavlja rezerve kalcija, jačajući koštani sustav majke i djeteta;
- poboljšava izgled, vraća zdravlje kože, prirodan ten;
- normalizira hematopoetsku funkciju;
- potiče dojenje (topli čaj s dodatkom meda).
Kako napraviti infuziju
Infuzija iz korijena ima izraženiji učinak, pripremaju se i kao vanjsko sredstvo i za oralnu upotrebu. Zgnječeni korijen (1-2 žlice) prelije se kipućom vodom (200-300 ml) i ostavi da se utapa sat vremena. Nakon toga, infuzija se filtrira i uzima prema uputama.
Druga opcija: korijen u podacima o omjerima recepta pirjati (1-2 minute) u vodenoj kupelji, a zatim staviti da se utapa 30 minuta. Koristite nakon filtriranja.
Što se tiče zelje, to je prethodno usitnjeno (možete uzeti smrznuto), sipati kipuću vodu i inzistirati 20-30 minuta. Obično uzimajte 1 tbsp. l. zelje u 200 ml vode. Tehnologija pripreme sjemena je ista, ali sjeme se uzima u manjoj količini: 1 sat na 200 ml vode.
Tinktura se može pripremiti s votkom ili alkoholom. Ovisno o namjeni lijeka, komponente se uzimaju u omjeru 1 dio sirovina i 5-10 dijelova alkohola. Sirovine, napunjene alkoholom, inzistiraju 2-3 tjedna na tamnom i suhom mjestu. Preporučljivo je izvaditi spremnik iz tamnog stakla. U nekim slučajevima, prije uzimanja tinktura se razrjeđuje vodom.
Znate li? U drevnoj Grčkoj peršin je bio toliko cijenjen da je postojala izreka: "Šaka zelenog peršina je pregršt zlata."
Osnovna pravila za upotrebu tinkture
Infuzija peršina može se dati djeci nakon prilagodbe na hranu koja je osnovna za 10-12 mjeseci. Nakon prvog testa trebate vidjeti ima li negativnih reakcija na djetetovom tijelu. Doziranje za djecu do 3 godine - 2 tsp., Do 6 godina - 2 žlice. l., do 12 godina - 60-100 ml dnevno.
Za djecu se alkoholna tinktura ne preporučuje. Dnevna doza pića od bilja - 160 ml. Najbolje je uzimati lijek prije jela, ne preporučuje se piti koncentrirane infuzije duže od 30 dana. Između tečajeva, ovisno o destinaciji, odmori se od 14-30 dana.
U stara vremena, juha od peršina izazvala je pobačaj, pa se tijekom trudnoće tinktura uzima samo nakon savjetovanja s liječnikom. To se posebno odnosi na napitak napravljen od sjemenki ili korijena, u kojem ima mnogo puta više esencijalnih ulja nego u zelje. Doza više od jedne čaše može povećati ton maternice, uzrokovati jake kontrakcije mišića, grčeve. Najgora nuspojava je pobačaj. Ovo svojstvo biljke koristi se pri provođenju fetusa u posljednjim fazama za stimulaciju maternice, ali samo ako je to naznačeno i pod nadzorom liječnika.
Majke koje doje mogu pokušati uzeti terapijsko piće 4-6 tjedana nakon poroda. Prvo morate isprobati 1 žličicu, a zatim, u nedostatku negativne reakcije kod djeteta, uzimati ne više od 50 ml dnevno.
Rok trajanja infuzije
Infuzija peršina na vodi može zadržati maksimalnu korist 3-4 dana, ali ako se čuva u hladnjaku. Temperatura skladištenja - do + 4 ° S. Tinktura na alkoholu čuva se mnogo duže - do godinu dana.
Tradicionalna medicina može biti korisna u slučajevima kada je uzimanje farmakoloških lijekova nepoželjno. Ali morate se sjetiti o nuspojavama s prekomjernom uporabom, kao i kontraindikacija. To se odnosi čak i na tako naizgled sigurnu biljku kao što je peršin.