Ljudi su navikli kupovati tablete u ljekarnama, a jelima treba dodavati jela. Ali hrana bi trebala biti lijek, kao što je tvrdio Hipokrat. Ne bez razloga u istočnim zemljama, gdje u nacionalnoj kuhinji prevladava bogat izbor začina i začina, ljudi rijetko pate od prehlade i pretilosti. Kurkuma, đumbir i cimet smatraju se začinima koji ubrzavaju metabolizam, pomažu u sagorijevanju kalorija i aktiviranju cirkulacije krvi, a lako mogu zamijeniti vašu prvu pomoć.

Kurkuma, đumbir i cimet

Jedna od najpopularnijih vrsta začina je kurkuma, đumbir i cimet, oni se često koriste u pripremi jela, pića, marinada itd. Ali morate shvatiti zašto su ti začini bili toliko popularni.

Ključna kemijska svojstva

Korijen kurkume sadrži vitamine C, B1, B2, VZ, jod, željezo, fosfor, esencijalna ulja, alkaloide i kalcij, kao i ostale komponente:

• kurkumin - tvar koja može ublažiti rast stanica karcinoma, posebno ako su neoplazme prisutne u ustima, jednjaku, crijevima i koži. Ova komponenta ima svojstvo smanjenja količine kolesterola, što pomaže smanjiti rizik od ateroskleroze;
• kurkumor - tvar koja usporava i inhibira rast stanica raka u mliječnim žlijezdama i na koži;
• tumeron - osim antiparazitskog djelovanja, pomaže u smanjenju rasta patogenih bakterija;
• cineol - ovaj kemijski spoj je u stanju uništiti parazite i istodobno pozitivno utjecati na rad organa gastrointestinalnog trakta;
• bioflavonoid, vitamin P - Pomaže u obnovi krvožilnog sustava, poboljšava rad krvnih žila i pomaže u borbi protiv skleroze i astme.

Cimet sadrži cimetnu kiselinu, eugenol, škrob, esencijalno ulje, smolu, tanin, vitamine, mikro i makro elemente. Ima vrlo specifičnu aromu i jedinstveno farmakološko svojstvo, jer sadrži glavni element - cimetnu kiselinu, a ulje cimeta smrtonosno je za gljivice, viruse i mikrobe, uključujući i one najagresivnije.

Đumbir je izvor esencijalnih ulja, čija se upotreba često primjećuje u aromaterapiji i medicini. Sadrži cistein, triptofan, koji su esencijalne aminokiseline, a osim njih:

• arginin, što pomaže u poboljšanju prehrane mišića, potiče imunološki sustav i pomlađuje tijelo;
• histidin - odgovoran je za rast i obnovu tkiva;
• valin - izvor stanične energije, smanjuje razinu hormona tuge;
• lizin - pomaže u stvaranju kolagena i apsorpciji kalcija;
• metionin - Pomaže u snižavanju kolesterola, potiče regeneraciju jetre i zarastanje čira.

Esencijalne aminokiseline:

• glicin - komponenta protiv anksioznosti, pomaže u poboljšanju pamćenja i povećanju učinkovitosti, suzbija ovisnost o jedenju slatkiša;
• prolin - tvori kolagen;
• tirozin - komponenta zbog koje se đumbir smatra sagorjevačem masti.

Sadrži i vitamine B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, folnu kiselinu, fitosterole, koji pomažu u snižavanju kolesterola i sprečavaju nastanak stanica raka, natrija, kalcija, magnezija, kalija, željeza itd. ,

Korist

Većina začina ima puno korisnih svojstava. Đumbir, kurkuma i cimet nisu iznimka.

• Kurkuma ima širok spektar korisnih svojstava:
• ima protuupalni učinak;
• Ima analgetske i antiseptičke učinke kod posjekotina i opekotina;
• promiče brzu regeneraciju kože;
• ima antibakterijski učinak;
• ima antivirusni učinak;
• pomaže u liječenju gripe i SARS-a, jača imunološki sustav;
• smanjuje kolesterol i razrjeđuje krv, čisti ga i krvne žile od toksina;
• pomaže obnoviti cirkulaciju krvi;
• normalizira krvni tlak;
• poboljšava oralno zdravlje;
• pomaže u obnovi crijevne mikroflore;
• prirodni je antidepresiv;
• poboljšava probavu;
• pomaže eliminirati toksine;
• sadrži antioksidanse, sprečavajući nastanak stanica raka.

• Prednosti upotrebe đumbira su sljedeće:
• razina kolesterola u krvi opada, a krvni tlak se normalizira;
• tijekom trudnoće pomaže smanjiti ili čak ukloniti toksikozu;
• pomaže ublažiti bol i upalu zglobova;
• štiti i povećava imunitet;
• poboljšava probavu potičući izlučivanje želučanog soka;
• pomaže u oporavku od ozbiljnih ozljeda ili bolesti;
• ima pozitivan učinak na mušku potenciju;
• žvakanje korijena poboljšava kvalitetu zuba.

• Cimet ima niz korisnih svojstava:
• stabilizira razinu glukoze u krvi;
• zbog baktericidnih svojstava cimeta halitoza se može otkloniti;
• posjeduje choleretic i antiparazitsko djelovanje;
• pomaže poboljšati probavu, snižava kiselost i pomaže kod probavne smetnje;
• olakšava stanje tijela s infekcijama mokraćnog sustava;
• okus cimeta pomaže poboljšati koncentraciju;
• To je antidepresiv koji može povećati raspoloženje i ukloniti tjeskobu i tjeskobu.

Karakteristike okusa

Svi začini imaju svoj poseban okus, aromu i boju. Isprobavši jedan od ovih začina, zajamčeno je da ćete pronaći onaj koji vam se sviđa.

Učinak gubitka kilograma

Ako želite smršavjeti, tada će ti začini biti nezamjenjivi pomoćnik u tom pitanju.

Kurkuma

Kurkuma se koristi za mršavljenje samo kao dodatak koji ima slijedeći učinak:

• suzbija osjećaj gladi, ali samo ako ga koristite s nečim, ako ga jedete u njegovom čistom obliku, možete biti jako gladni;
• razgradnju masti i ubrzanje metabolizma zbog esencijalnih ulja;
• dolazi do jačanja vaskula;
• pomaže u uklanjanju tekućine iz tijela.

Zahvaljujući njoj, prvo što ide je voda i ugljikohidrati. Da biste imali smisla, trebate jesti ispravno i dobro, ali u malim obrocima.Pojačava se crijevni metabolizam, to omogućava da se vodene masti razgrađuju, ali ne i biljne.

Đumbir

Đumbir se koristi kao učinkovit način za mršavljenje. Pozitivan učinak korijena na figuru određen je njegovim svojstvom „zagrijavanja“.

Tvari koje se nalaze u korijenu đumbira pomažu povećati cirkulaciju krvi i metabolizam. To poboljšanje i ubrzanje metaboličkih procesa doprinosi konzumiranju potkožne masti. Zahvaljujući njemu višak kilograma ostavlja.

Gotovo sve žene ostavljaju pozitivne povratne informacije o ovom začinu. Gubitak kilograma bit će mnogo brži ako u prehranu uključite đumbir.

Cimet

Kod gubitka kilograma cimet je važna komponenta, pomaže:

• snižavanje razine glukoze u krvi, pa nestaju i "višak" kilograma;
• normalizira proizvodnju inzulina;
• pomaže ubrzati metabolizam;
• normalizira gastrointestinalni trakt;
• poboljšava metabolizam;
• stimulira crijeva.

Glavna stvar je da ovaj začin duši osjećaj gladi, smanjuje apetit i dugo zasiti.

Kontraindikacije i značajke uporabe

Svaki proizvod ima kontraindikacije.

• Kontraindikacije za upotrebu kurkume:
• žučna kesica;
• pankreatitisa;
• gastritis;
• hepatitis;
• djeca mlađa od 6 godina;
• žutica;
• gastrointestinalni čir.

Potreban je oprez za korištenje začina osobama koje imaju ubrzan rad srca, tijekom trudnoće i tijekom hranjenja, prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom.

• Zabranjeno je koristiti đumbir za:
• čir unutarnjih organa i ulcerozni kolitis;
• žučna kamenačka bolest i prisutnost kamenja ili pijeska u bubrezima;
• crijevna upala;
• alergije;
• bolesti jetre (ciroza, hepatitis);
• predispozicija za krvarenje;
• povećana kiselost želuca;
• povišena tjelesna temperatura.

Potrebno je biti oprezan kod bolesti srca i visokog krvnog tlaka. Tijekom trudnoće i tijekom hranjenja, čaj od đumbira nije zabranjeno piti, ali je bolje konzultirati stručnjaka.

• Kontraindikacije za upotrebu cimeta:
• u prvom redu, nemoguće je tijekom trudnoće i tijekom hranjenja;
• loša koagulabilnost krvi;
• visoka kiselost želuca;
• čirevi u akutnoj fazi,
• individualna netolerancija;
• groznica.

Začin koristite oprezno, jer može izazvati alergije u obliku edema ili osipa.

Kako zajedno djeluju kurkuma, đumbir i cimet

Kurkuma, cimet i đumbir zajedno djeluju kao sredstvo za ubrzavanje metabolizma. Pomažu u uklanjanju toksina, brzo probavljanju hrane i sagorijevanju kalorija.

Kod gubitka kilograma

Te komponente imaju različite učinke na tijelo, ali usmjerene su na jedan cilj - gubitak kilograma. Kurkuma je odličan pomoćnik u borbi protiv viška kilograma. Sadrži polifenol, zbog kojeg se povećava potrošnja kalorija i pomaže u uklanjanju suvišne tekućine. Također, ovaj začin korigira razinu kolesterola u krvi.

Važno! Svojstva kurkume za sagorijevanje masti pojavit će se samo ako se pravilno konzumira.

Đumbir pomaže ubrzati probavne procese, cirkulaciju krvi i sitost želuca. Ovaj začin bogat je vitaminima A, B i C, cinkom, željezom i fosforom. Đumbir ima slab laksativni učinak, pomaže u uklanjanju toksina i, kao rezultat, gubitak kilograma.

Inzulin je odgovoran za stvaranje masnih naslaga u tijelu, a "boji se" cimeta, zbog čega ovaj začin ne samo da smanjuje stvaranje masnih naslaga, već i doprinosi razgradnji starih. Sve akcije koje cimet djeluje na tijelo vrlo su moćno sredstvo za gubitak kilograma, a također smanjuju kolesterol i glukozu u krvi. Nutricionisti vrlo često propisuju dijetu s dodatkom cimeta.

Tijekom liječenja

U narodnoj medicini postoji mnogo načina, čije se prednosti ogledaju u prevenciji i liječenju različitih bolesti, među njima - biljnim liječenjem. Kurkuma, cimet i đumbir su tako divni prirodni lijekovi.

Znate li? Cimet ima dvostruku — cimet. Toksičan je i redovitom primjenom kod odraslih uzrokuje nuspojave u obliku kroničnih glavobolja, vrtoglavice, u djece — trovanje.

Tradicionalna medicina koristi kurkumu za ovaj spektar bolesti:

• astma;
• anemija;
• reumatizam;
• grlobolja;
• gripa, SARS;
• dijabetes melitus;
• curenje iz nosa, sinusitis;
• opekline, svrbež, rane, iritacije.

Kurkuma se koristi i za jačanje i toniziranje imunološkog sustava nakon bolesti. Konzumiranje cimeta pomaže usporiti proces starenja, poboljšati rad srca, boriti se protiv infekcija, pomaže u mršavljenju, snižava šećer u krvi, pomaže u uklanjanju stanica raka, kod bolesti zglobova, ima antigljivično djelovanje i pomaže u borbi protiv tuberkuloze.

Video: kurkuma, đumbir i cimet u narodnoj medicini

Đumbir pomaže ublažiti grčeve, ima učinak čišćenja krvi, pomaže ženama da se nose s menstrualnim bolovima, liječi mnoge alergijske i kožne bolesti, ublažava glavobolju, vraća imunitet itd. A to je samo mali dio bolesti koje korijen đumbira ublažava.

Načini pripreme i upotrebe

Uz trenutni asortiman čaja, mnogi se odlučuju za zeleni i crni. No, svijet čaja mnogo je širi i bogatiji, može donijeti ne samo užitak okusa, već i dati veliku korist tijelu. Zato za početak trebate naučiti o predstavnicima koji se razlikuju u najkorisnijim svojstvima - kurkuma, đumbir i cimet.

Najlakši čaj

sastojci:

• voda - 300 ml;
• đumbir nariban - 1 tsp;
• naribana kurkuma ili prah - 1 tsp;
• cimet (prah) - 1 tsp;
• limunov sok i med - 1 tsp;
• mljeveni crni papar - 1 tsp.

Priprema:

1. Donesite vodu do vrenja, dodajte joj kurkumu i đumbir.
2. Ostavite stajati 10 minuta na laganoj vatri.
3. Procijedite čaj i dodajte crni papar, limunov sok s medom.

Znate li? Kurkuma se bolje apsorbira samo u kombinaciji s crnim paprom.

Recept za takav čaj je jednostavan, ali vrlo moćan i koristan, pa će procijeniti sve njegove prednosti, šalica dnevno bit će dovoljna.

Piće od meda

sastojci:

• voda - 1 tbsp .;
• kurkuma - 2 tsp;
• cimet - 1 tsp;
• đumbir - 2 tsp;
• crni papar - 1 tsp;
• med - 1 tsp;
• kokosovo mlijeko - 0,5 tbsp.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu. U kipuću vodu dodajte đumbir i kurkumu.
2. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite 15 minuta.
3. Nakon vremena ulijte cimet i crni papar.
4. Zatim ulijte mlijeko i med, promiješajte.

Ako pijete takav napitak redovito, tada se podiže imunitet, pročišćava se krv, poboljšava se cirkulacija krvi, poboljšava se ten, smanjuje se nivo kolesterola u krvi.

S mlijekom

Piće s tim začinima i mlijekom ima energetski učinak i zbog toga može ujutro postati dobra zamjena za kavu.

sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• suhi đumbir - 2 tsp;
• Kurkuma - 2 tsp. ili 1 štap.

Priprema:

1. U posudu ulite mlijeko i dodajte mu sve začine.
2. Stavite na laganu vatru i ostavite da prokuha.
3. Ostaviti da se ukuhava 5 minuta.

Možete dodati začine po svojoj želji, počevši od vlastitih želja. Umjesto mlijeka možete koristiti i kefir.

Važno! Ova pića se ne preporučuju za 3–4 sata prije spavanja, jer komponente imaju diuretski učinak.

Piće iz tih biljaka pomaže pročišćavanju krvi, poboljšanju probave, vraćanju živčanog sustava i tjelesnoj snazi, zaštiti od gripe i SARS-a te razveseli.Koristite ta bilja, dodajte ih u malim količinama kao dodatak omiljenim jelima.

Oni će jelima dati ne samo ugodnu aromu i lijepu boju, već će se uz njihovu redovitu upotrebu metabolizam poboljšati, tijelo će se osloboditi tjelesnih masnoća. Koristeći ove začine možete ojačati svoje tijelo i pomoći mu u borbi protiv viška kilograma.