Mnogi vrtlari žele uzgajati ne samo uobičajene povrtlarske kulture, već i ne tako često pronađene. Briselski klice nisu neka vrsta egzotike, ali ne uzgaja ih svi. Da biste dobili dobru žetvu, morate malo poraditi. U upoznavanju sa značajkama poljoprivredne tehnologije ove kulture, ovaj će vam pregled pomoći.
Podrijetlo i opis kulture
Zahvaljujući radu belgijskih uzgajivača povrća pojavilo se neobično povrće, nazvano briselska klica. Kasnije je "migrirala" u Njemačku, Holandiju i Francusku. Sredinom XIX stoljeća pojavio se u Rusiji, ali nije dobio veliku popularnost. Izvana se vrlo razlikuje od uobičajenog srodnika listova.
Razmislite kako izgleda ova biljka:
- visina stabljike do 50-60 cm;
- stabljika je obrasla lišćem srednje veličine koji se nalazi na tankim peteljkama;
- na dnu listova formiraju se male (do 10–20 g) glave;
- u jednom slučaju raste do 40 ili više plodova.
Znate li? Na otoku Jersey, koje se nalazi u Engleskom kanalu, uzgaja se kupus "Jersey". Ima visinu do 4 m i jestivo lišće. Ali lokalno stanovništvo uglavnom koristi njegove stabljike, koje se koriste za izradu dijelova namještaja.
Popularni kultivari
Među najpopularnije sorte spadaju:
- Bokser (F1), Srednje kasna sorta uzgajana u Nizozemskoj. Tehnička zrelost nastupa 140 dana nakon iskrcaja. Guste, srednje velike glave imaju okrugli oblik. Količina proizvoda s 1 m² iznosi oko 1,5–1,7 kg. Karakterizira ga povećana otpornost na bolesti i niska temperatura;
- Herkul uzgajan u Rusiji. Ovo je sorta kasno sazrijevanja, od sjetve do berbe traje oko 150-160 dana. Na stabljici visine oko 50-60 cm formiraju se do 30 glava u salati, težine do 10 g. Prinos je oko 0,4-0,5 kg po 1 m². Otporan na hladnoću i bolesti;
- Dolmik (F1), Domovinom podrijetla smatra se Nizozemska. Ovo je jedna od ranih sorti. Gooose grickalice su zeleno-žute boje, teže oko 17–20 g. Berba od 1 m² unutar 2–2,5 kg. Proizvod se koristi svjež i koristi se i za zamrzavanje;
- rotor - sorta kasne zrenja (170 dana) uzgajana u Češkoj. Na visokom (do 0,9 m) stablu dozrijeva do 35 glava, težine oko 15 g. Prinos - 2,4 kg / m²;
- Casio - Još jedna sorta selekcije Češke. Odnosi se na sorte srednje zrenja (185 dana). Goabies, težine do 10 g, stavljaju se na stabljiku u količini od 60 do 70 komada. S 1 m² možete prikupiti oko 2-3 kg proizvoda;
- Rosella - njemačka sorta, srednje rano (160 dana) razdoblja zrenja. Na grmu dozrijeva do 50 plodova mase oko 13 g. Vrijednost sorte je u prijateljskom zrenja usjeva (do 1,7 kg po 1 m²). Koristi se svježe i za preradu.
Optimalni vremenski okvir za rast
Ovisno o vrsti kupusa, sadnja sjemena za sadnice je nešto različita u vremenu. Od sredine ožujka možete sijati rane sorte, a kasnije - nakon 10. travnja. Sadnice se sadi u otvoreno tlo od sredine svibnja do početka lipnja.
Uzgoj bršljanskih klica
Sezona uzgoja briselskih klica traje od 120 do 180 dana (ovisno o sorti). Stoga, da bi se dobio puni usjev, mora se uzgajati iz sjemena kroz sadnice. Razmotrimo ovaj postupak u fazama.
Uzgoj sadnica
Sadnice možete uzgajati u stakleniku, u rasadniku, na ostakljenom balkonu ili loži, pa čak i na prozorskoj dasci.
Najvažnije je pridržavati se određenih pravila:
- tlo mora biti hranjivo i rastresito. Možete koristiti mješavinu treseta, pijeska i travnjaka (po 1 dio svaki);
- po želji možete pripremiti sjeme za sjetvu, koje se sastoji od 15 minuta zagrijavanja u vodi (+ 50 ° C), zatim sjeme spustiti nekoliko minuta u hladnu vodu i natopiti 10 sati u otopini regulatora rasta (na primjer, "cirkon" ili "Albit"), a zatim je stavite na donju policu hladnjaka za još jedan dan. Nakon toga sjemenke je potrebno malo osušiti na sobnoj temperaturi da bi postale mrvice i mogle se sijati;
- sjeme se sadi na dubinu od oko 1 cm prema uzorku od približno 3 × 6 cm. Može se koristiti zasebna posuda. Sadnice se zalijevaju toplom, blago ružičastom otopinom kalijevog permanganata;
- temperatura se u tom periodu održava na + 20 ° C. Nakon nicanja smanjuje se na + 7 ° C danju i oko + 12 ° C noću. Vlažnost - unutar 70%;
- prije pojave sadnica svjetlost nema posebnu ulogu, ali sadnice koje su se pojavile moraju osigurati dobro osvjetljenje kako se ne bi razvukle;
- ako sadnice ne rastu u pojedinačnim posudama (loncima ili plastičnim ili tresetnim čašama), tada ih je potrebno roniti. To se vrši u fazi prvog istinskog lista. Da biste to učinili, dobro ih zalijevaju i uklanjaju s gnojem zemlje, prenoseći u poseban spremnik. U ovom slučaju možete skratiti središnji korijen. Sadnica je zakopana u zemlju do kotiledonskih lišća;
- kada se pojave 2 ovog lista, sadnice se mogu hraniti mješavinom uree (15 g), kalijevog klorida (10 g) i superfosfata (15 g), razrijeđene u 10 l vode;
- Navodnjavanje se obavlja po potrebi vodom sobne temperature tako da je tlo navlaženo, ali ne previše vlažno;
- 14 dana prije sadnje na stalno mjesto sadnice počinju otvrdnjavati. Ako raste u stakleniku, potrebno je provesti ventilaciju, a ako je u spremnicima, onda je odnesite na ulicu, na mjesto zaštićeno od propuha. Vrijeme otvrdnjavanja postupno se povećava.
Važno! Prilikom branja ili presađivanja kupusa ne možete napuniti biljku iznad kotiledonskih lišća, oni bi trebali biti iznad površine tla.
Priprema parcele za sadnju sadnica
U vrtu za briselsku klice odabrane su parcele koje ispunjavaju sljedeće zahtjeve:
- kreveti bi trebali biti dobro osvijetljeni, ovo povrće ne voli sjenčanje;
- tlo obogaćeno organskim tvarima, vodeno i prozračno, sa pH reakcije najmanje 5,5. Glina s pH od 6,7–7,4 smatra se optimalnom;
- ako povrće još nije uzgajano u vrtu, preporučljivo je dodati mješavinu humusa (1 kanta), 2 šalice pepela i 0,5 šalice nitrophoska na 1 m². Za dezinfekciju, 1 ili 2 tjedna prije sadnje, možete koristiti biološki proizvod "Fitosporin" (prema uputama). Mjesto se kopa;
- Najbolji prethodnici biljke su mahunarke, žitarice, krastavci ili mrkva. Nije preporučljivo saditi poslije ikakvih križanih vrsta (kupus, rotkvica, rotkvica, repa).
Pravila za sadnju sadnica
Od sredine svibnja, kada se oko sadnica pojavi oko 5 pravih listova, možete ga početi saditi u vrtu.
Razmislimo kako pravilno presaditi biljke:
- 7 dana prije presađivanja, zalijevanje se zaustavlja, a neposredno prije postupka sadnice se dobro zalijevaju;
- transplantacija se provodi u večernjim satima ili oblačnog dana;
- odabirom pravog mjesta, kopaju se rupe, čija je udaljenost 60 × 60 cm. Jame su napravljene malo više od gnoja zemlje s korijenjem;
- ako prethodno nije naneseno gnojivo na parcelu, tada se u svaku rupu doda šaka humusa i oko 5-6 g nitrophoska;
- s gnojem zemlje, grm se prebacuje u rupu, posipa se zemljom na kotiledonskim lišćem, tlo se zbije i zalijeva.
Osnovna pravila o njezi
Sada trebate smisliti kako brinuti o kupusu kako biste dobili optimalnu žetvu.
Pravila zalijevanja
Kupus je povrće koje voli vodu, dakle:
- tijekom vegetacijske sezone provedite do 5-7 zalijevanja;
- prije formiranja glava koristi se oko 30–35 litara na 1 m²;
- od trenutka formiranja glava za navodnjavanje koristi se do 45 l po 1 m²;
- u slučaju čestih kiša ili suhog vremena, potrebno je prilagoditi frekvenciju navodnjavanja i protok vode.
Primjena gnojiva
Od početka rasta do kraja vegetacijske sezone, mladicama Bruxellesa potrebna je dovoljna količina dušika, kalija, kao i organski sastojci. Ako su gnojiva primjenjena tijekom sadnje, tada u početku nije potrebno dodatno hranjenje. Povoljno reagira na biljke gnojiva tijekom formiranja glava.
Ovisno o tlu, uvode se sljedeći preljevi:
- na bogatim tlima unošenje dušičnih gnojiva pri prvom hranjenju (10-15 dana nakon sadnje) u obliku uree ili amonijevog nitrata (oko 7 g / m²) i kalijeve soli u obliku kalijevog klorida (10 g / m²) dovoljno je za nastanak plodova;
- u manje plodnim područjima prvi put se primjenjuju 10 g nitrata ili uree, 10 g superfosfata i 5 g kalijevog sulfata na 1 m². Tvari se unose na udaljenosti od 10 cm od biljaka i na dubini od 10 cm;
- kada se formiraju jajnici, nanosi se 10 g uree, 15 g superfosfata i 10 kalijevog klorida na 1 m², koji se postavljaju na dubinu od 15 cm u sredinu razmaka;
- prvo hranjenje može se provesti mulleinom razrijeđenim vodom 1:10 ili ptičjim izmetom (1:10). Pod svaku biljku ulijeva se 0,5 l tekućine.
Važno! Ne preporučuje se upotreba svježeg stajskog gnoja jer odlaže formiranje usjeva i pogoršava njegovu kvalitetu i prezentaciju (glavice gube gustoću i lošije se skladište).
Korenje i obrada
Važnu ulogu u skrbi o nasadima ima obrađivanje zemlje pod biljkama, koja se sastoji u uklanjanju korova i labavljenju tla. Kako korov ne ometa rast povrća, potrebno ih je redovito uništavati. Uzgoj se provodi kako bi se osigurala dobra propusnost i zasićenost tla zrakom. Posebno je važno prvo labavljenje odmah nakon sadnje kupusa, jer se zemlja u ovom slučaju jako drobi i zbija. U budućnosti, nakon zalijevanja ili obilnih kiša, kako bi se izbjeglo stvaranje kore na površini, također je potrebno otpustiti tlo.
Okopavanje
Bruxelleske klice bolje je ne guliti, jer je ovo više štetno nego korisno. Činjenica je da se najveći plodovi formiraju u sinusima donjeg lišća, a pri olupanju se mogu oštetiti ili istrunuti, uzrokujući da puno tla zaspi. Ono što će zaista biti korisno je "uklanjanje glavice" - uklanjanje apikalnog bubrega.
Kako pravilno isjeckati kupus i zašto je potreban, ispitat ćemo detaljnije:
- uklanjanje gornjeg bubrega zaustavlja rast grma i omogućava usmjeravanje hranjivih sastojaka u bočne pupoljke. To omogućuje brzo zrenje glava, povećava njihovu veličinu, a također poboljšava kvalitetu ploda;
- krajem kolovoza ili početkom rujna uklanja se apikalni bubreg;
- krajem rujna - početkom listopada cijeli je vrh obrezan nerazvijenim aksilarnim pupoljcima (više neće moći roditi punokrvne plodove, pa će pokupiti hranjive tvari);
- često se u kasnijim sortama, iz nekog razloga, glavice kupusa ne formiraju. To će pomoći obrezivanju vrha, što će usmjeriti snage ne na rast, već na formiranje usjeva.
Prevencija bolesti i štetočina
Kako bi se dobio kvalitetan i bogat obrod, uz kompetentnu njegu potrebno je spriječiti zarazu kupusa raznim bolestima i štetočinama:
- Žutost i venuće grmlja mogu uzrokovati Fusarium, Ova se bolest često pojavljuje kao rezultat naglih promjena temperature i visoke vlažnosti. Da biste to spriječili, biljke možete prskati biološkim pripravkom "Trichodermin" (u skladu s uputama).
- U vlažnom vremenu na lišću se često može primijetiti pojava bijelog plaka - to pepelnice, Da ne bi trebalo kišno ljeto uništavati oboljele biljke, preporučljivo je napraviti sklonište tankih filmova iznad kreveta. Ali istodobno, biljke treba dobro prozračiti.
- Vrlo ozbiljna prijetnja kila kupus. Njeni simptomi su isušivanje iz grma i oštećenje korijena (karakteristični deformiteti i oteklina). U osnovi, ta se prijetnja pojavljuje na kiselim tlima, pa se proljetno vađenje provodi kao preventivna mjera (200 g vapna na 1 m²).
- Ako na vrijeme ne primijetite lisne uši, tada može nanijeti ozbiljnu štetu na usjevima. Na početku njegove pojave će biti učinkovito oprašivanje biljaka pepelom i pravodobnim labavljenjem tla. Možete prskati grmlje dekocijom yarrow (1/3 kante sirovine prelije se kipućom vodom i infuzira dok se ne ohladi).
- Mladi listovi su jako voljeni gusjeniceizdvojiti kupus leptira. Stoga je u početku, dok se sadnice ne ojačaju, poželjno je biljke prekriti "netkanom" ili posebnom mrežom. Ako su se već pojavili štetočine, tada ih možete sakupljati i uništiti.
- usklađenost rotacije usjeva. Ne sadite krstaške biljke na jedno mjesto (tek nakon 3-4 godine);
- uništiti korov na kojem se najprije nasele mnogi štetočine;
- u jesen je potrebno uništiti ostatke biljaka na mjestu kako bi se izbjegla postojanost spore raznih bolesti na njima;
- duboko jesensko kopanje tla (smanjuje se broj svibanjskog medvjeda, medvjeda i žičara);
- nasadi biljaka poput duhana i groznice privlače mnoge neprijatelje štetočina.
Znate li? SAD planiraju eksperimentalno uzgajati povrće na Mjesecu. Prvi primjerci bit će kupus i briselska klica. Znanstvenici žele suziti razdoblje rasta na mjesečinu noću (28 naših dana).
Pravila za žetvu i skladištenje
Vremena berbe malo variraju ovisno o sorti. Rane sorte beru se u rujnu, a kasnije sorte u listopadu.
Postoje neka pravila za prikupljanje gotovih proizvoda:
- rane sorte zrenja čiste se u jednom potezu. U ovom slučaju možete obrezati cijelu biljku u podnožju;
- kasne sorte beru se u 2-3 prijema. U prvom pozivu sakupljaju se donji, zreli plodovi, što daje gornjim glavicama mogućnost postizanja tehničke zrelosti;
- tjedan dana prije berbe, lišće se uklanja s biljke. Štoviše, ako se berba obavlja u isto vrijeme, tada se uklanjaju svi listovi, a ako se u nekoliko koraka odstranjuju, lišće se odvaja na području s kojeg će se ubirati usjev (započnite s dna biljke);
- oblikovani plodovi nježno su izrezani ili izlomljeni;
- ako usjev nije potpuno zreo i mrazovi su se spustili na -5 ° C, cijela biljka se reže i stavi u hladnu prostoriju na nekoliko tjedana. Glave se režu po potrebi;
- kako bi produžili rok trajanja, grmlje kupusa kopa se korijenjem i kopa se u stakleniku ili stakleniku ili se korijenje posipa pijeskom u spremniku.
Nadamo se da ćete u članku pronaći odgovore na pitanja poput „kada posaditi kupus“ i „kako uzgajati kvalitetan usjev“, kao i na mnoga druga koja će vam pomoći u rastu.