Među najpopularnijim sortama rajčice među vrtlarima je vrhnje, iako to nije ni jedna vrsta, već cijela skupina sorti rajčice. Takvu su popularnost stekli zahvaljujući prekrasnom ukusu, nepretencioznosti u odlasku i lijepom izgledu. Danas uzgajivači predstavljaju širok izbor sorti unutar ove vrste, a u ovom ćemo članku razmotriti najproduktivnije od njih, a također ćemo naučiti kako se pravilno brinuti za njih.
Opis i karakteristike rajčice
"Krema" je širom svijeta poznata po svom neobičnom duguljastom obliku, koji podsjeća na istoimeno voće.
Ostale karakteristike ove rajčice uključuju:
- gusta kore, zahvaljujući kojima se mogu sačuvati cijele;
- slatkog okusa, ostavljajući ugodan okus;
- univerzalnost primjene - salate, umaci, juhe, konzerviranje itd .;
- mala količina tekućine u sastavu, zbog čega se krema ne koristi za pripremu sokova;
- niski kalorični sadržaj, jer u 100 g plodova ima samo 22 kcal;
- izvrsna prilagodljivost prijevoza;
- visoka produktivnost i na otvorenom terenu iu staklenicima;
- težina ploda - 50–90 g, iako su neke sorte u stanju da daju uzorke do 250–300 g;
- razne boje rajčice;
- prosječno grananje grmlja;
- tamnozelena boja lišća;
- prisutnost složenih cvjetova svijetlo žute nijanse;
- prosječna visina grma je do 40–70 cm, iako su neke podvrste veće od 1,5–2 m.
Znate li? U svijetu se još raspravlja o biološkoj klasifikaciji rajčice. Nerde tvrde da je to bobica. U SAD-u je sud presudio da je rajčica povrće, jer se može jesti sirovo, a nije desert. Ali Europska unija rajčicu definira kao voće.
Vrste sorti
Sada razgovarajmo o najpoznatijim sortama rajčice. Sljedeće vrste mogu biti uključene na ovaj popis:
- "Šećerna krema." Ovo je sorta koja se u Rusiji uzgaja za staklenike i otvoreni teren, daje prinos do 8 kg po četvornom metru. m. Odlikuje ga impresivan grm (visok do 1,5 m), tako da ne možete bez podvezice. Njegovi plodovi su odljeveni crveno-malinovom nijansom, zbog čega vrsta ima i drugo ime - „krema od maline“;
- "Krem crveno", ili "Nasko". Srednja rana sorta, koju karakterizira visok ukus, jak imunitet, dugotrajno skladištenje, pa se aktivno uzgaja za prodaju u industrijskim razmjerima;
- "Krema ružičaste." Ova sorta iznenađuje svojom produktivnošću, omogućava vam prikupljanje do 20 kg rajčice s jednog grma. Pored toga, jedna četkica može se sastojati od 15-20 plodova. Za održavanje izdašnog usjeva, biljka ima jake stabljike i jaka korijena;
- "Narančasta krema." Poluodrednja sorta u polusezoni s niskim (do 1,2 m) grmljem ističe se neobičnom svijetlom bojom plodova i otpornošću na temperaturne fluktuacije. Iako je narančasta rajčica mala (samo 50-60 g), bogata je karotenom;
- "Velika krema." Ova je sorta pogodna za one koji traže rani izgled s malim, kompaktnim grmom i slatkastim okusom plodova;
Važno! Ime je nastalo zbog veličine rajčice: u prosjeku dostižu težinu od 90-100 g. Štoviše, imaju gustu kožu, a iznutra se nalazi sočna, elastična pulpa s malom količinom sjemenki.
- "Moskovska krema". Rano zrenje sorte, donosi plod u roku od 100-110 dana nakon sadnje sjemena. Može se koristiti i u otvorenom tlu i u staklenicima. Poznat je i po visokoj produktivnosti i stabilnom imunitetu;
- "Čokoladna krema." Ime sorte nastalo je zahvaljujući izvornoj crveno-smeđoj boji. „Čokoladna krema“ se uzgaja samo u staklenicima, ali je branje moguće već 90–95 dana nakon sadnje. Sitni plodovi (do 30-50 g) slatkog okusa savršeni su za salate i konzerviranje;
- "Divova žuta krema." Vrtlari vole ovaj pogled zbog svoje nepretencioznosti, izvrsnog ukusa i veličine. Veliki plodovi u obliku srca ili izduženog oblika često dosežu 300 g, dok su ugodni s prekrasnom žuto-narančastom bojom. Visina grma često prelazi 1,5 m, tako da ne možete bez podvezice;
- Kraljevska krema. Rano zrenje sorta, koja se obično uzgaja pod filmom u otvorenom tlu. Grm mu je mali, visine samo 60–75 cm, ali istovremeno vrsta pokazuje izvrsnu produktivnost. "Royal" rajčice odlikuju se izduženim cilindričnim oblikom i ugodnom aromom;
- "Brazilska krema." Sorta s takvim egzotičnim imenom ima visoki grm (do 1,5 m), srednje velike svijetlo crvene plodove (do 60–70 g) u obliku kruške slatkastog okusa. Uzgaja se samo u zatvorenom tlu, ali opseg ovih rajčica nije ograničen;
- "Argentinska šljiva crvena." Berba sorte srednje zrelosti s visokim grmom (do 2 m) i lijepim krem plodovima. Izvrsni okus i mala veličina (do 80 g) rajčice učinile su vrstu idealnom opcijom za konzerviranje. Istodobno, "Argentinac" se rijetko razboli ili pati od štetočina;
- "Crna šljiva." Još jedna sorta u srednjoj sezoni za otvoreno tlo s vrlo visokim (do 2,5 m) grmljem na kojima se plodovi pojavljuju za 110-120 dana. Njihova boja nije uvijek potpuno crna, već se razlikuje od tamno crvene do ljubičasto plave;
- "Medna krema." Otporan na bolesti, nepretenciozan u brizi o sorti, što je pogodno za rastuće vrtlare, početnike. Među prednostima ove vrste je i svijetlo crvena boja plodova prekrasnog slatkog okusa, čija masa rijetko prelazi 50–70 g.
Znate li? U alternativnoj medicini rajčica se često koristi kao lijek za opekline i rane. Njihova pulpa sadrži hlapljive, koje sprečavaju razvoj infekcija.
Prednosti i nedostaci
- Moraju se uzeti u obzir prednosti koje su svojstvene cijeloj grupi sorti rajčice:
- visoka produktivnost (od 7 do 20 kg);
- odličan okus;
- jednoliko zrenje rajčice;
- širok raspon primjena;
- lijep izgled;
- mogućnost dugoročnog skladištenja;
- jednostavna tehnika uzgoja;
- otpornost na bolesti i štetočine.
- Što se tiče nedostataka, njima se može pripisati sljedeće:
- potreba za redovitim odijevanjem i zalijevanjem, bez kojih neće biti odgovarajuće produktivnosti;
- ne vole svi slatki okus voća.
Značajke uzgoja rajčice
U klimatskim uvjetima istočne Europe uzgoj vrhnja za rajčice provodi se metodom sadnice.
Prikladni uvjeti
Prije svega, odaberite mjesto na koje ćete staviti posude s sadnicama. Ovo bi trebala biti soba koja će ispunjavati sljedeće zahtjeve:
- temperatura. U prvim danima nakon sjetve mora se držati na + 23–25 ° C, nakon nicanja izdanaka danju se može spustiti na + 18–23 ° C, a noću - do + 12–15 ° C;
- rasvjeta. Rajčice jako vole svjetlost, dnevno im treba najmanje 14 sati. Posebno je važno promatrati ovo pravilo u fazi početnog rasta, tako da se biljka ne deformira i ne izgubi zdravu boju;
- vlažnost. Rajčice vole vlažan zrak, pa je preporučljivo stavljati ovlaživač u sobu ili prskati sadnice 2 puta dnevno.
Znate li? Ako rajčicu smatrate voćem, onda je to najpopularnije voće na svijetu. U prosjeku se godišnje uzgaja više od 60 milijuna tona rajčice, dok banane - samo 44 milijuna, a jabuke - samo 36.
Sjetva sjemena
Prije sadnje sjemena potrebno je pripremiti:
- dezinficirati sjeme;
- odabrati i dezinficirati tlo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_s7OHT0s9Hyy8RbKXz5c.jpg)
- otopina kalijevog permanganata (1 g na 100 ml). U otopini treba navlažiti gazu, a potom sjemenke umotati u tkivo 15-20 minuta;
- soda otopina (0,5 g na 100 ml). Ako sjeme u njemu natopite 24 sata, tada će ranije klijati, a ne samo da će biti dezinficirano.
Što se tiče tla, za sadnice rajčice prikladna je mješavina vrtnog tla (neutralnog ili blago kiselog), humusa, pijeska. Po želji, prikladan supstrat možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.Važno! Pazite na vrijeme, jer ako prekomjerno izložite sjeme, onda će se to negativno odraziti na njihovo klijanje.
U svakom slučaju, tlo mora biti dezinficirano prije sadnje sjemena. Da biste to učinili:
- držite u pećnici 10-15 minuta na temperaturi od 180-200 ° C;
- stavljanje tla u lonac s rupama za drenažu, obradite kipućom vodom;
- dezinficirajte ga kalijevim permanganatom (možete upotrijebiti istu otopinu koja je korištena za sjeme).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_pBo5eR47JwJtXeM.jpg)
Slijetanje se obavlja sredinom kraja ožujka prema sljedećoj shemi:
- U pripremljenu podlogu napunite odabrani spremnik (šalice, kutije, lonci).
- Napravite utore u spremnicima dubokim do 1 cm s razmakom od 4-5 cm između njih.
- Sjemenke stavite u udubljenja s razmakom od 1 do 2 cm. Što više prostora između biljaka, to je manje potrebe za daljnjim berbom.
- Zatim posipajte utore tlom i rasporedite posude budućim sadnicama bliže izvoru topline.
Važno! Da biste stvorili bolju mikroklimu, posudu s plantažama prekrijte filmom.
Njega sadnica
Prvi izbojci pojavljuju se već 5-7. Dana nakon sadnje sjemena.Nakon toga morate se ispravno pobrinuti za njih:
- vode pravovremeno. Rajčice vole vodu, ali njezin višak prijeti im pojavom gljivica i plijesni. Stoga navlažite tlo tek nakon što se potpuno osuši. Ako su plantaže prekrivene filmom, uklonite je postepeno tako da se sadnice naviknu na svježi zrak i postepeno se osuše;
- osigurati prihvatljivu količinu svjetlosti;
- hraniti se gnojivima. Učinite to jednom svaka 2 tjedna, zalijevajući biljke organskom tvari (biohumus, stajsko gnojivo itd.) Ili specijaliziranim mješavinama;
- ublažiti ih svježim zrakom. Kad sadnica naraste, a temperatura na ulici ostane iznad + 15-18 ° C, treba je iznijeti na svježi zrak. Samo izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost kako ne biste izgorjeli osjetljive izbojke. Sadnice priviđajte na suncu postepeno, ostavljajući prvo 5 minuta, zatim 10, 15 i tako dalje da razvijete otpornost na ultraljubičasto;
- izabrati. Ako sjeme nije bilo posađeno u pojedinačnim posudama, nakon pojave prvih listova (u danima 7-10.) Mlade izdanke treba posaditi u zasebne posude ili čaše.
Znate li? Crvena rajčica ima više vitamina nego žuta rajčica.
Sadnja sadnica u zemlju
Činjenica da je vrijeme za presađivanje sadnica svjedoči nekoliko čimbenika:
- noćni mrazovi su već prestali (obično je to kraj svibnja - početak lipnja);
- sadnice su već formirale snažno deblo i dobro razvijen korijenski sustav.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_fh6ekEhqSo79qc7CahIth.jpg)
Važno! Ako su u vašoj regiji jaki vjetrovi ili oborine, onda biste svakako trebali dodati rupicu koja služi kao oslonac budućem grmu.
Značajke njege
Da biste od izvrsnih sadnica napravili snažne i produktivne biljke, potrebno im je osigurati pravilnu njegu.
Zalijevanje i gnojivo
Pravilno zalijevanje grmlja rajčice provodi se pod korijenom - bolje je ne dopustiti vlazi da dospije na zelje. Pa, ako postoji prilika za organiziranje navodnjavanja na licu mjesta.
Za početak, dovoljno je navlažiti tlo 1-2 puta tjedno da se spriječi isušivanje. U budućnosti se broj navodnjavanja može povećati i do 3 puta, koristeći 5-6 litara po 1 sq. m, a posebno vrućih dana - 9-10 litara. Postupak treba provoditi popodne ili navečer.Nakon vlaženja potrebno je povremeno gnojiti tlo. Obično se ovaj postupak provodi 3-4 puta tijekom cijelog vremena ili gotovo svaka 2 tjedna. Prvo oblačenje treba obaviti 20 dana nakon presađivanja sadnica. U te svrhe je najprikladnija sljedeća smjesa:
- 25 g dušičnih gnojiva;
- 40 g fosfornih aditiva;
- 15 g kalija;
- 1 kanta vode.
Umjesto takvog gornjeg preljeva, možete koristiti kupljena gnojiva - na primjer, "Ideal", "Agricola Vegeta" itd.Znate li? Najveća rajčica na svijetu uzgajana je u SAD-u i težila je 2,9 kg.
Video: Topping Tomatoes
Korenje i labavljenje tla
Labavljenje tla na kojem raste rajčica vrijedi svaka 2-3 tjedna do dubine od 10 cm. Posebno je korisno provesti postupak nakon zalijevanja.
Također, tijekom labavljenja provodi se i korenje - uklanjanje kreveta od korova. Inače, neželjeni susjedi mogu zasjeniti grmove vrhnja i izazvati razvoj bolesti.
Formiranje grmlja i pinciranje
Da li ćete obrađivati grm rajčice, posipati ga ili ne, ovisi o raznolikosti „vrhnja“.
Ako se uzgajaju velike plodne sorte, tada je vrijedno napraviti stablo i ukloniti bočne izbojke kako grm ne raspršuje energiju na njih. Stepsoning se provodi svaka 2 tjedna. Takve biljke definitivno trebaju provesti orezivanje, iskopati tlo da bi ojačale korijenski sustav.Za sorte srednje i male veličine nema hitne potrebe za provođenjem tih postupaka, stoga svaki vlasnik radi ono što voli.
Bolesti i štetočine
Značajke prevencije i liječenja svake vrste kreme proizvođači obično navode na pakiranjima sa sjemenom.
No postoje brojne opće preporuke za brigu o ovoj skupini rajčica:
- sva "krema" mora se spriječiti od kasnog nanošenja (20 dana nakon sadnje biljke se prskaju Barijerovom otopinom, još 20 dana se tretiraju Barijerom);
- ponekad zbog nedostatka vode, viška dušika u tlu i nedostatka kalcija, razvija se kralježnička trulež. Ako vidite karakteristične, blago razvedene crne mrlje na plodovima, zatim tretirajte grmove otopinom kalcijevog nitrata (na 1 kantu vode 1 žlica. L. lijeka);
- ako se na lišću i stabljikama pojave smeđe mrlje, to ukazuje na antracnozu rajčice. Prskanje s Fitolavinom pomoći će da se riješite.
Kad rajčici nedostaju hranjive tvari, vlaga, one slabe i postaju lak plijen insektima štetočinama, uključujući:Važno! Najčešće, "krema" pati od kršenja temperaturnog režima i pravila navodnjavanja, jer upravo u takvim uvjetima počinju nastajati patogeni organizmi.
- medvjed;
- žičnjaci;
- štitasti moljac;
- grozdaste lisne uši.
- mehanički - ručno sakupljanje štetočina i pranje lišća sapunom vodom;
- kemijski - prskanjem kupljenim lijekovima ("Bazudin", "Arrow", "Thunder" itd.).
Datumi žetve
Ovisno o vrsti kreme razlikuje se i razdoblje zrenja. U prosjeku prođe najmanje 110–120 dana od trenutka kada se prvi klice pokupe. Sakupljeno voće preporučuje se čuvati na hladnom mjestu, ako je moguće - u podrumu. U takvim će uvjetima duže zadržati svježinu i odličan okus.Ali ako imate nezrele rajčice, ostavite ih da još leže pod suncem da sazriju.
Za pohranu, rajčice se nose sa nosom u plastične kutije, kartonske kutije obložene papirom. U jednoj posudi preporuča se ne odlagati više od jedne kante rajčice i čuvati je neobrađenu ne više od 1-2 tjedna.
„Krema“ je popularna skupina sorti rajčice s kojima je većina vrtlara amatera danas upoznata. Takvo voće poznato je po sočnoj i slatkoj pulpi, izvrsnom ukusu i visokom prinosu. Kao i mnoge druge rajčice, "krema" je sklona kasnijoj mrlji, ne vole višak vlage, potreban im je gornji preljev, tako da morate pažljivo pratiti ove nijanse.