Svaki vrtlar želi uzgajati neobične usjeve. Tu spadaju bundeve od špageta. O značajkama uzgoja i tajnama kuhanja ukusnih jela saznat ćete iz ovog članka.

Opis razreda

Ime sorte govori samo za sebe: kad se potpuno dozre, njezino se meso raspada na tanke vlaknaste klinove, koji točno podsećaju na tjesteninu, posebno tijekom toplinske obrade. Stoga se biljka naziva i "bundeva tjestenina", "tikvica od tikvica".

Znate li? Riječ tikvica potječe od jezika Indijanaca iz Massachusettsa gdje znači "jesti sirovo". Uzgajaju bundevu već tisućama godina. U početku se jelo samo sjeme, a onda su počeli jesti sirovu pulpu.

Uzgoj sadnica kod kuće

Uzgoj različitih "špageta" ne razlikuje se od uzgoja običnih bundeva.

Vrijeme sjetve

Sjeme se sije za sadnice od sredine travnja do početka svibnja.

Rezervoari za slijetanje i tlo

Bolje je sijati špagete u tresetne tablete, da ih kasnije ne biste pobrali. To je prikladnije iz razloga što biljke ne podnose presađivanje.U ekstremnim slučajevima možete koristiti drvene kutije.

Mješavina tla za njih može se kupiti u trgovini ili pripremiti samostalno miješanjem treseta, piljevine i humusa u omjeru 2: 1: 1. Za 1 kg tla dodajte 1 žličicu. "Nitrophosphate".

Priprema sjemena

Sjemenke se prethodno umotaju u vlažno tkivo i stave na toplo, tamno mjesto nekoliko dana.Možete koristiti drugu metodu. Napunite polovicu plastične čaše suhim strugotinama.

Zalijte je kipućom vodom, poklopite i ostavite da se ohladi. Sjemenke stavite u ohlađeni čips. Zamotajte čašu u vrećicu i stavite na toplo tamno mjesto nekoliko dana.

Iskusni vrtlari također preporučuju očvršćivanje proklijalih sjemenki stavljanjem u hladnjak na 3 dana.

Za male dezinfekcije, sjeme se može natopiti u 2% otopini kalijevog permanganata u trajanju od 30 minuta. Da biste ga pripremili, otopite u 1 ml vode u 300 ml vode.

Sjetva sjemena za sadnice

Sjeme se sije na dubinu od 4 cm na udaljenosti od 2-3 cm.

Daljnja njega

Posude su prekrivene staklom ili filmom prije nego što sadnice počnu. Ova sorta je fotofilna, pa sadnice postavite na dobro osvijetljeno mjesto.Najprikladnija temperatura za biljke je +15 ... + 25 ° S.

Zalijevanje treba biti umjereno. Zalijevajte sadnice kako se tlo suši.

Važno! Ni u kojem slučaju ne dopustite isušivanje ili prekrivanje tla. To će dovesti do biljnih bolesti.

Dva tjedna prije planirane sadnje sadnica na stalno mjesto ulijeva se. Cisterne se vade svakodnevno u trajanju od nekoliko sati, kako bi se biljke prilagodile uvjetima okoliša.

Presaditi sadnice u otvoreni tlo

Dalje o tome kako pravilno saditi sadnice na stalno mjesto.

Vremenski raspon

4 tjedna nakon sadnice sadnice se sadi u otvoreni teren. Na ulici, do ovog trenutka, trebalo bi uspostaviti stabilnu temperaturu, jer sorta "špageta" ne podnosi njegove razlike.

Odabir sjedala i rotacija sjemena

Prilikom odabira mjesta trebate uzeti u obzir puno. Na krevetu od bundeve trebalo bi biti puno mjesta. Za povećanje plodnosti tla priprema se od jeseni. Zemlja je posuta stajskim gnojem (4 kg po 1 kvadratnom metru). Nakon toga se krevet iskopa.

Ako je krevet kiseo, pospite ga pepelom po stopi od 200 g na 1 kvadratni kilometar. m. Mjesto za slijetanje, odaberite dobro osvijetljeno. Ako na krevetu ima puno sjene, bundeva neće roditi plodove.

Bundevi nema mjesta u vrtu na kojem su prošle sezone rasle tikvice, tikvice i krastavci. Biljke će biti bolesne i neće dati dobru žetvu.

Važno! Najbolji prethodnici bundeve su rajčica, krumpir i mahunarke. Ovi usjevi zasićuju tlo elementima potrebnim za aktivni razvoj biljke.

Najbolji susjedi bundeve su: tikvice, krastavci, rotkvice, kukuruz, dinje, grašak, grah. Zajedno s tim usjevima, bundeva će dati dobru žetvu i neće biti bolesti. Dva tjedna prije planirane sadnje sadnica prekrijte krevet crnim filmom kako bi se sadnice brže i bolje zagrijale.

Shema

Sadnice sadite na udaljenosti do 80 cm. Dubina rupe trebala bi biti oko 12 cm. Prije sadnje sadnice u nju ulijte vruću vodu i pričekajte da se upije u tlo. Sada možete posaditi biljku.

Daljnja njega na otvorenom

Više o ostavljanju već posađenih sadnica.

Zalijevanje

Koristite radikalnu vrstu navodnjavanja. Važno je paziti da korijenje ne opere iz zemlje.

Važno! Treba imati na umu da ova biljka ne voli višak vlage i reagira na veliku količinu vode s pojavom gljivice.

Bundeva "špageti" odnosi se na biljke otporne na sušu. Optimalna učestalost zalijevanja je 2 puta tjedno. Bolje je to učiniti navečer ili ujutro kada je vani hladno. Kako se tlo suši, zalijeva se samo posađena sadnica. Za vrijeme vrućine, vode svaka dva dana.

Preljev

Trebate usitniti bundeve trepavice. Inače će njegova duljina doseći 7 m, a biljka neće dati mnogo plodova. Na stabljici su ostala 4 bočna izbojka i 4 do 6 listova. Nakon 6 listova, vrh se otkači. Bočne trepavice također se stisnu nakon 6 listova.

Primjena gnojiva

Prvi put se bundeva oplođuje odmah tjedan dana nakon sadnje. Da biste to učinili, dobro je koristiti pileći izmet, razrijeđen u vodi u omjeru 1: 4. Zatim hranite „špagete“ svaka 2 tjedna. Koristite otopinu pepela (1 šalica na 10 litara vode).Urea (10 g na 10 litara vode) također ima blagotvoran učinak na biljke. Špageti, kao i bilo koja druga sorta bundeve, voli kalij, pa u svaku rupu prije sadnje sadnica stavite 2 žlice. pepeo. Organska gnojiva izmjenjuju se s mineralnim. Koristite superfosfat (2 žlice. Po kanti vode).

Također možete koristiti gotova gnojiva kupljena u poljoprivrednoj trgovini: Nitrofosku, Mortar, AVA. Koristite ih prema uputama navedenim na pakiranju.

Korenje i labavljenje tla

Tlo treba redovito obrađivati. To treba učiniti nakon zalijevanja i kiše. Vrlo je važno da se korijenima bundeve neprekidno dovodi puno kisika. Ako se pojave korovi, uklonite ih odmah. To se obično radi dok je bundeva mala.

Kad grm naraste, korov ispod njega obično ne raste. Grmovi biljke moraju se raspršiti svakih 20 dana.

Korisna svojstva neobične bundeve

• Blagotvorna svojstva ploda ove vrste bundeve na ljudsko tijelo su očita:
• sprečava bolesti srca;
• liječi gastrointestinalni trakt;
• normalizira metabolizam;
• smiruje živčani sustav;
• uklanja kloridne soli iz tijela zbog diuretskog i choleretic djelovanja.

Kako kuhati ukusno

Od "špageta" možete spremiti puno ukusnih jela. Evo nekih od njih.

Recept 1

Trebat će vam:

• špageti bundeve;
• sol;
• paprika;
• maslinovo ulje.

Kako napraviti bundevu: video

Priprema:

1. Odrežite voće i izvadite sjemenke.
2. Polovine prelijte maslinovim ili drugim uljem.
3. Dodajte sol i crni papar po ukusu.
4. Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem.
5. Zagrijte pećnicu na + 180 ° C.
6. Stavite polovice bundeve na obrazac s kriškom prema dolje.
7. Pecite 40-60 minuta. (dostupnost ovisi o veličini bundeve).
8. Izvadite gotovu bundevu iz pećnice i odvojite kašu u vlakna špageta vilicom (to napravite od rubova prema sredini).

"Špagete" se mogu koristiti kao prilog glavnim jelima, mogu se dodavati u druge recepte čak i umjesto prave tjestenine od špageta.

Ukusna salata može se napraviti od kaše bundeve. Dodajte naribani parmezan, peršin i začine po vašem ukusu. Začinite salatu s maslinovim uljem i pomiješajte.

Recept 2

Trebat će vam:

• Špageti bundeve - 1 kom .;
• slanina - 4 trake;
• luk - 1/2 kom .;
• češnjak - 1 češanj;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• kajenska paprika - 1/2 žličice;
• sol, crni papar po ukusu;
• Parmezan - 2 žlice. l .;
• peršin po ukusu.

Špageti od bundeve: video

Priprema:

1. Izrežite bundevu na pola i izvadite sjemenke.
2. Polovice namažite biljnim uljem, solju i paprom po ukusu (možete dodati malo kajenske paprike).
3. Pecite bundevu oko 40 minuta. dok nije gotov u pećnici prethodno zagrijanoj na + 200 ° C.
4. Dok se voće peče, sitno nasjeckajte luk, češnjak i slaninu.
5. Pržite slaninu u tavi da se malo masti.
6. Dodajte luk i češnjak, pržite ih dok ne postanu prozirni.
7. Uzmite gotovu bundevu i odvojite kašu od špageta vilicom.
8. Špagete od bundeve prebacite u tavu na slaninu s lukom i češnjakom, dobro promiješajte.
9. Dodajte pola parmezana kuhanog po receptu, promiješajte.
10. Ostatak pospite parmezanom i peršinom na vrhu smjese.

Kao što vidite, bundeva od špageta jedinstven je proizvod, vrlo zdrava i nevjerojatno ukusna. Također je vrlo lako uzgajati.