Unatoč činjenici da se osi smatraju štetnim insektima, one još uvijek mogu koristiti čovjeku i važna su karika u prirodi, koja je nužna za rast biljaka. Oni su u stanju oprašivati na niskim temperaturama. Stručnjaci također tvrde da mogu proizvesti osni med. Pokušajmo razumjeti ovaj problem detaljnije.
Može li osa napraviti med
Mnoge ljude zanima pitanje proizvodi li ovaj proizvod osi i općenito postoje li u prirodi insekti koji su u stanju pretvoriti cvjetni nektar u koristan prehrambeni proizvod.
Odrasli pojedinci mogu oprašiti biljke i jesti nektar, poput pčela, zahvaljujući tome mogu stvoriti i med bez pribjegavanja posebnim naporima. Na svojim šapama nose nektar i zato se na zidovima košnica sakuplja neznatno taloženje nektara. Ovo je takozvani sprej, koji se sastoji od mješavine nektara cvijeća i peludi.Znate li? Velika skupina ekvadorskog meda zadržana je 1985. na granici s Peruom. Razlog je bio taj što je proizvod sadržavao kokain dobiven puštanjem pčela na plantaže kokaina.
Unatoč činjenici da je razina evolucijskog razvitka osa mnogo niža nego kod pčela, njihov je med stoljećima bio poslastica za domorode američkog kontinenta. U državama Srednje Amerike i Afrike trenutno postoje ljudi koji uzgajaju osi meda kako bi dobili ovaj proizvod.
Obično ga skupljaju ručno, što je prilično opasno zanimanje, jer hornetske obitelji štite svoje košnice od nepozvanih gostiju. Glavni potrošači ovog proizvoda su države Azije, jer ga smatraju odličnim lijekom za normalizaciju zdravlja muškaraca i žena.
Koje vrste mogu napraviti med
Sa evolucijskog gledišta, osi meda su drevni insekti. Razmotrimo detaljnije koje vrste proizvoda mogu proizvesti. U svijetu postoje dvije malo poznate poddružine ovih pojedinaca koje mogu odložiti ovaj proizvod u svoja gnijezda.
Znate li? Osi odraslih jedu nektare cvijeća i bobica, dok ličinka jede hranu životinjskog porijekla.
Južna Polibija
Tu spadaju Južni polibije (znanstveni naziv - Polybia occidentalis) i Brachygastra lecheguana. Taj izraz znači da ga zovu meksička medena pčela. Ovi nevjerojatni insekti žive u Južnoj Americi, Meksiku i u tropima na jugu Sjedinjenih Američkih Država.
Ova obitelj člankonožaca ima veliko stanište. Na jugu Sjedinjenih Država i u Meksiku možete naći vrstu Polybia Occidentalis (Polybia Occidentalis). U stanju su akumulirati značajnu količinu nektara u košnici. Ovi insekti su po svojim navikama slični pčelama, pa je potrebno otkriti skupljaju li cvjetni nektar za pravljenje meda.
Važno! Nema smisla uzgajati takve člankonoše, jer je glavna svrha njihovog meda nahraniti odrasle jedinke i ličinke tijekom razdoblja rasta.
Polibije ne samo da oprašuju cvjetove svojim drhtavim tijelima, već i obrađuju i nakupljaju cvjetni nektar, što je slično rezultatu pčelinjeg rada. Na genetskoj razini, osi nemaju instinkt za pohranu meda za budućnost, jer nisu u mogućnosti naporno raditi kao što su njihovi bliski rođaci.
Brachygastra lecheguana
Ovi insekti pripadaju obitelji krilatih kukaca. Meksički meličast - mala osi dugačka do 1 cm, koja pripada grabežljivoj polisti. Osi grade gnijezda promjera do 0,5 metara u krošnjama stabala, koja se od pčelinjih saća razlikuju ne samo po veličini, već i po svom sastavu. Arthropods vodi grupni način života sličan pčelama.
Njihovo tijelo ne sadrži potrebne enzime koji doprinose proizvodnji voska potrebnog za izgradnju saća. Materijal nalik papiru nastao žvakanjem drva, stabljika biljaka i gornjim slojem kore nekih stabala rasipa se ovim postupkom. Rezultirajući materijal osa navlaži se slinom i na taj način ga zalijepi.
Obitelji otpada su brojne, s jasno definiranim funkcijama, a sastoje se od maternice radnih pojedinaca, ratnika, kao i dronova. Ovi insekti su jedinstveni po tome što zajedno sa pčelama mogu proizvesti med. Osi to ne čine za budućnost, već samo potrebni iznos za obitelj.
Da li je moguće jesti med od stršljena
Ovaj proizvod treba jesti ako ste 100% sigurni da ga proizvode insekti meda. U modernoj Rusiji i Ukrajini, zbog neprikladnih klimatskih uvjeta, takvi su insekti vrlo rijetki i stvaraju dobrote isključivo za osobno hranjenje. Rizično je jesti nektar, jer se može sakupljati od peludi otrovnih biljaka i može naštetiti ljudskom zdravlju.
Opis i karakteristike okusa meda
Osipani med ima okus cvjetnog nektara s ugodnim okusom, koji često ovisi o regiji prebivališta. Za oprašivanje radni osi biraju cvijeće u blizini svojih gnijezda, tako da svaki zidari imaju individualni okus i miris. Nadalje, zbog strukturnih značajki faringeznih žlijezda, insekt ne može proizvesti potrebne enzime uz pomoć kojih se događa pretvorba nektara u vrijedan proizvod.
Dobivena tvar razlikuje se od meda pčela ne samo po kemijskom sastavu, već i po brojnim karakteristikama:
- konzistencija je puno gušća od pčelinjeg proizvoda;
- sadrži malu količinu enzima;
- Sadrži visok sadržaj saharoze i bjelančevina, kao i kalcija i minerala.
Važno! Osi mogu oprašivati i otrovne biljke, nektar prikupljen iz njihovih polena može kod ljudi izazvati ozbiljne trovanja.
Za razliku od pčelinjeg meda, hornet med se brzo kristalizira i suši, a da pri tome ne gubi pogodnost za konzumaciju. Izgleda tamno smeđe boje. Mnogi ljudi vole jesti med za hranu, a možda čak i ne razmišljaju o tome tko daje ovaj proizvod. Treba shvatiti da je rezultat aktivnosti ne samo pčela, već i osa.