Perga je jedan od najkorisnijih pčelinjih proizvoda koji tradicionalni iscjelitelji često koriste u svojoj praksi. Međutim, zbog kršenja pravila skladištenja ovog čuda prirode, više od 50% njegovih korisnih svojstava se gubi. O pravilnim uvjetima i uvjetima skladištenja, kao i o tome kako pravilno koristiti pčelinji kruh, pročitajte u ovom članku.
Znate li? Za jedan dan pčela može istražiti područje veće od 12 hektara. Međutim, ona lako pronalazi svoj put kući.
Prednosti i značajke svinjetine
Perga je jedinstveni proizvod koji su stvorile pčele. Zapravo, to su ostaci cvjetne polena koji pčele strpaju u svoje saće. Insekti su opskrbljeni pčelinjim kruhom kao hranom za zimu. Nemoguće je napraviti takav proizvod na bilo koji drugi način osim korištenjem pčela. Ovaj pčelarski proizvod ima mnoga neslužbena (narodna) imena, uključujući pčelinji kruh, kruh, apiprodukt (od latinske riječi apis, "pčela").Pčelinji kruh je apsolutno bezopasan, prirodni anabol. Sadrži opsežnu spektar organskih tvari i monosaharida. Osim toga, u njemu je koncentriran ogroman broj enzima i proizvoda fermentacije mliječne kiseline. Pčelinji kruh ima tonik, jača imunološki sustav, pa se tijelo brže i učinkovitije suočava s bolestima.
Aktivira moždane aktivnosti, pomaže kod slabe memorije. Koristi se kod gastritisa, čira, hepatitisa, raznih alergija, problema s jetrom, gušteračom, srcem, cirkulacijskim poremećajima (korisno kod anemije), pa čak i kod ginekoloških problema.
Znate li? Da bi proizvela 1 kilogram gotovog meda, pčeli je potrebno oko 8 milijuna cvjetova.
Vrste pčelinjih polena
Poznate su tri sorte kruha od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke:
- U saću (neobrađen). Nedostatak ove sorte je visoki postotak voska u sastavu. Sama govedina je samo pola proizvoda. Osim toga, ova verzija pčelinjeg kruha ima kratak rok trajanja, a zbog karakteristične pljesnive arome teško je razumjeti kada je plijesan. No pčelinji kruh u češlju prepoznat je kao najkvalitetniji od tri vrste.
- U granulama (pročišćenim od saća). Ova vrsta predstavljena je u grašku koji ima oblik prizme.
- Mljeveni (u obliku praha ili paste). Konzistencija ove govedine je labava, s 30-postotnom dodatkom meda. Dakle, ovdje je samo trećina čistog zrna. Proizvod ima oblik šesterokutnih zrnaca i označen je uglavnom tamnom bojom.
Kako čuvati pčelinju gulaš kod kuće
Prema vrsti kruha, metode i uvjeti skladištenja malo se razlikuju. Pravilno spremljena tvar imat će najaktivniji učinak na tijelo.
Važno! Volumen spremnika treba biti odabran na temelju jednog postupka obrade. Nije potrebno sve proizvode koji izlažete izložiti uvjetima.
Granule u prahu i pelete
Apiprodukt u žitaricama ili u obliku praha treba čuvati u nepropusnoj posudi izrađenoj od neprozirnog materijala, gdje će biti nedostupne ultraljubičastim zracima, visokoj vlažnosti zraka i proizvodima s oštrim mirisom. Osušena zrna često su obložena medom kako bi dobili što ljepši izgled. U ovom obliku proizvod se čuva do 12 mjeseci.Ako se ne poštuju sva pravila (kruh nije osušen ili je korišten nezreli med), proizvod će uskoro izgubiti korisne osobine. Zato se odmah nakon nabavke staklenka pčelinjeg kruha mora staviti u hladnjak. Osim toga, povremeno ga pregledajte radi promjene u vanjskim karakteristikama.
Važno! ako kruh plijesni, ne može se uzeti. Također, provjerite je li u U proizvodu nije bilo viška vlage.
Skladište medenog češlja
Sljedeća tehnologija najbliža je prirodnim uvjetima. Komadi saća stavljaju se u spremnik neprozirnog materijala, a na vrhu se sve prelije medom. Zatim se spremnik dobro ispeče i prebaci u hladnjak. Čak i u najpovoljnijim uvjetima, rok trajanja apiprodukta u češljevima obično ne prelazi 6 mjeseci.
Podzemne saće
Saće s pčelinjim kruhom teško je pakirati, pa ih pčelari moraju samljeti u pastu, pa pomiješati s medom i prodati.
Takav proizvod mora osigurati sljedeće uvjete:
- temperatura do + 12 ° C, ali ne niža od 0 ° C;
- nepropusnost;
- vlaga ne viša od 15%.
Saće voska
Saće je preporučljivo držati u okviru na temperaturi od +5 ... + 10 ° S. Njihov glavni neprijatelj je krtica, pa su potrebni sljedeći uvjeti:
- okvire postavite u uspravni položaj;
- dopuštaju slobodnu cirkulaciju zraka između redova;
- jednom mjesečno smanjite temperaturu na -1 ° C da biste uništili ličinke moljaca.
Optimalni uvjeti skladištenja
Kako biste osigurali očuvanje korisnih sastojaka, pridržavajte se preporuka iskusnih pčelara:
- Osigurajte suh zrak u prostoriji u kojoj se skladišti pelud.
- Kruh treba biti u staklenoj posudi ili plastičnoj posudi. Spremnik treba biti malog volumena, suh i čist, s tijesnim poklopcem.
- Dopuštena temperatura skladištenja je u području +0 ... + 5 ° S.
Profesionalni pčelari naučili su skladištiti apiprodukt u kutijama za hlađenje, gdje postoji mogućnost kontrole temperature. Kad ima previše tvari i nema drugog pogodnog mjesta, u hladnjaku možete odabrati policu koja je najudaljenija od zamrzivača.
Što se tiče skladištenja kruha, period može biti različit. U prosjeku, pod svim uvjetima, tvar se čuva do godinu dana. To razdoblje ne smije se prekoračiti tako da proizvod ne izgubi svoje biološke mogućnosti.
Savjeti za primjenu
Pčelinji kruh poželjno je uzimati na prazan stomak, ispiran vodom. Ne miješajte ovu tvar s drugim pčelinjim proizvodima. Kasnije možete popiti malo mlijeka ili pojesti žlicu meda. Doziranje ovisi o dobnoj kategoriji, tjelesnoj težini i nekim drugim čimbenicima. Ali ni pod kojim uvjetima dnevna namirnica ne smije prelaziti 1 tsp.Da biste spriječili hipervitaminozu, ne uzimajte pčelinji kruh dulje od mjesec dana. Između tečaja potrebno je napraviti pauzu, čije trajanje nije manje od 10 dana. Bez obzira koju vrstu govedine odabrali, strogo slijedite sve uvjete skladištenja. Ovisi o tome koliko dugo jedinstveni proizvod zadržava svoja korisna svojstva.