Uzgoj koza uključuje nekoliko aktivnosti odjednom. Jedno znači drugo, pa za uspješan posao morate dobro razumjeti barem stočarstvo, preradu mlijeka i prodaju robe.
Je li isplativo uzgajati koze
U svakom poslu važno je jasno razumjeti tko je vaš potencijalni potrošač. Trošak kozjeg mlijeka skuplji je od kravljeg mlijeka jer je zdravije, hranjivije i alergičnije na njega, zbog čega ljudi s prosječnim primanjima i povoljnije kupuju ovaj proizvod.
Prednosti projekta
- Prednosti poslovanja s kozama:
- velika potražnja;
- nema potrebe za velikim teritorijom;
- životinje su nepretenciozne;
- koristi u kupnji stočne hrane;
- slaba konkurencija;
- sposobnost zarade u više pravaca odjednom;
- šansa za pomoć vlade u vezi s programom podrške poljoprivrednim gospodarstvima.
Nedostaci projekta
- Slabosti poslovanja s kozama:
- neke su rase koza teško pronaći i kupiti;
- nisu svi uspjeli postići maksimalno opterećenje farme, jer mnogi trgovački lanci ne surađuju s privatnim vlasnicima;
- trebate zemljište na koje stvarno možete dovesti komunikacije (voda, struja itd.);
- veliko se stado mora odmah čuvati kako bi bilo isplativo;
- niska profitabilnost.
Osnovna pravila za uspješan uzgoj koza
Postoji nekoliko pravila za uspjeh u ovom poslu:
- kompetentan pristup odabiru pasmine uzimajući u obzir ciljeve;
- odabir zdrave, kvalitetne stoke za stado - to bi trebale biti mliječne koze, a ne domaći stalež kupljeni od baka;
- prisutnost dovoljnog područja opremljenog teritorija za smještaj kozara, pašnjaka;
- redovita njega i dobra prehrana;
- rutinsko cijepljenje životinja.
Znate li? Svake godine Rusija, Ukrajina, Litva, Saudijska Arabija održavaju natjecanje u ljepoti koza i koza.
Rastuća organizacija
Ako namjeravate zadržati ne 2-3 koze, već punopravnu privatnu farmu, iako malu, preporučljivo je registrirati svoju tvrtku. Gdje započeti i daljnji slijed postupaka:
- Steknite status individualnog poduzetnika i pri Saveznoj poreznoj službi pribavite potvrdu s matičnim brojem.
- Ako nemate odgovarajuću nekretninu, obratite se lokalnoj upravi sa zahtjevom za iznajmljivanje ili kupnju zemljišta.
- Dobivanje dozvole od Rospotrebnadzora i SES-a.
- Dobivanje odobrenja od inspekcije zaštite okoliša i požara.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_thRw02fN3l4.jpg)
Raspored farme
U početku trebate mjesto. To bi trebao biti prostrano područje s plodnom zemljom. Na farmi bi trebali biti uzgajivači koza, šupe za stočnu hranu i opremu, olovke i mjesto rezervirano za pašnjake. Da bi sobe bile suhe i tople čak i zimi, možete razmisliti o izgradnji male autonomne kotlovnice.
Ne zaboravite razmisliti o prostorijama koje će odvojeno sadržavati trudne i dojeće koze, mlade životinje. Ako namjeravate sami prerađivati mlijeko, morat ćete kupiti separatore i odabrati mjesto na kojem će se prerada odvijati.
Važno! Šupe sa stokom grade se dalje od stambenih zgrada kako se susjedi ne bi žalili na miris. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, svaka provjera zahtijeva likvidaciju poljoprivrednog gospodarstva.
Kozljatnika
U regijama s oštrim zimama guske se trebaju izolirati. Životinje su nepretenciozne, ali ne podnose jake mrazeve i vlage. Veličina prostora treba biti dizajnirana tako da se odrasli mogu slobodno kretati, a mlade životinje mogu skakati. Koze su aktivne, ne mogu se držati u skučenom prostoru, to će utjecati na njihovu produktivnost. Za 15 pojedinaca optimalno je imati 40 četvornih metara.
Kozja kuća izgrađena je na temeljima kako bi se spriječilo prodiranje vlage iznutra. Pod može biti daska, glina ili zemljani, ali ni u kojem slučaju s izlijevanjem betona. Svakako napravite kosinu s slavinom u greznicu, gdje će se kanalizirati.Zidovi bi trebali biti čvrsti, bez pukotina (u kozjim kućama ne može biti propuha), visine 2 m. Prozori za prozore napravljeni su ispod krova, koji se moraju otvoriti za prozračivanje sobe. Korita za hranjenje i zdjele za piće ne bi smjele stajati na podu, tako da ih životinje ne prevrću i ne udaraju o njih.
Pašnjaci
Prosječno trajanje pašnjake je oko 180 dana godišnje. Kozama je potrebno dnevno slobodno ukrcavanje. Na teritoriju uvijek treba biti kvalitetna biljna hrana i zalijevanje. Najbolje je ako izvor ili ribnjak s tekućom vodom djeluje kao rupa za zalijevanje. Kontaminirani izvori i stajaća voda strogo su zabranjeni - zbog njih se koze razbole i zaraze se crvima. Pašnjak je po obodu ograđen ogradom koju životinje ne mogu preskočiti.
Znate li? Nesvjesna pasmina koza ima posebno fiksno genetsko odstupanje. Jedna takva jedinka prethodno je dodana u stado, tako da vukovi nisu dirali zdrave: kad se pojavio predator, svi su pobjegli, a zaljuljana životinja pala je u stupor i postala plijen.
Olovke
Pored kozje kože sagrađeno je posebno dvorište za hodanje, često s nadstrešnicom od kiše i sunca. Što je veće stado, to je šire područje koralja. Češće ga čine pravokutnim u omjeru 1: 3 ili 1: 2. Veliki korali mogu biti kvadratni. Za zaštitu olovke koristite drvene materijale ili mrežu.
Strojevi za mužnju
Veliko stado koza ručno je dugačko i teško ga se dojiti. Uštedjet ćete vrijeme, zdravlje i novac za zapošljavanje zaposlenika kupnjom strojeva za mužnju. Njihov dizajn je isti kao i kod krave, samo što su dimenzije manje i postoje dvije čaše.
Preporučeno čitanje
Obratite posebnu pozornost na vakuum pumpu - čistoća proizvoda ovisi o tome. Iz tih razloga je bolje napustiti uređaje s uljnim motorom.
Ako ranije niste koristili takav uređaj, pozovite stručnjaka - nestručno postavljanje i nepažljiv rad ozlijede koze, trgajući bradavice.
Odabir pasmine
Prazne koze donose dobre prihode, ali na vaš izbor ne utječu osobne sklonosti, već vaš cilj. Najpopularnije vrste:
- Saanen - meso i mlijeko, težina odrasle osobe je oko 90 kg, plodna, 800 l mlijeka godišnje;
- ruski - meso i mlijeko, težina - 50 kg, lako se čisti, godišnji prinos mlijeka - 500 l;
- angorski - vunena, težina - 30-50 kg ženke i do 85 kg mužjaka, gotovo cijelo mlijeko ide za prehranu mladih, zaklanih za meso u dobi do 7 godina;
- nubijski - meso i mlijeko, težina - 50–70 kg, 814 litara mlijeka godišnje;
- alpski - meso i mlijeko, težina - 60–75 kg, prinos mlijeka godišnje - 1000 l;
- Bur - meso, težina - 80–110 kg, plodno, mlijeko ide za prehranu djece;
- Gorno-Altaisk - kašika, meso, težina - 45–65 kg, prinos mesa - 75%, prinos mlijeka - 0,5 l dnevno.
Hranjenje
Što je hrana za prehranu kvalitetnija i hranjivija, to je zdravija i produktivnija stoka. U prosjeku, jednoj kozi je potrebno 2-3 valjka sijena i 0,7 vreća zdrobljenog zrna mjesečno. Standardni dnevni obrok jedne jedinke:
- krmna smjesa - 0,5 kg;
- sijeno - 2,8 kg;
- korijenski usjevi - 2 kg;
- mekinje - 0,5 kg;
- mineralni i vitaminski dodaci - 0,004 g.
U ljetnom vremenu
Ljeti je glavni izbor koza svježa trava i sijeno. Ovo je dobro vrijeme za vlasnike - većina dijeta raste na pašnjaku i stado ih samostalno jede. Svaki bi pojedinac trebao dobiti najmanje 3-4 kg zelene trave dnevno. Ali ipak dajte malo zobi ili krmnih smjesa, po mogućnosti do 1 kg dnevno. Ujutro možete dati namočene mekinje, a noću - do 1,5 kg sijena od mahunarki kao proteina. Vitamini i vlakna u obliku sirovih korijenskih kultura i povrća daju se kao gornji preljev.
Zimi
Za zimu je potrebna berba sijena i grana drveća (jelša, topola, vrba, aspen, smreka). Vitamini se dobivaju od životinja iz kukuruza i repe, minerali iz mljevene krede i soli dodani u hranu za životinje. Jedna koza zimi uzima oko 1 kg sijena. Uz to, daje se jeruzalemski artičoka i drugo povrće. Zimi se hrane oko 1 kg zrna. Općenito, dnevna prehrana treba sadržavati 2 kg sočne i 3 kg krute hrane. Važno je slijediti raspored hranjenja kako bi iskorištenost mlijeka bila stabilna.
Važno! Koze ne jedu zrno u svom čistom obliku, već samo sjeckano.
Njega životinja
Za koze je lako skrbiti, glavna stvar im je osigurati toplu, prostranu, suhu sobu u kojoj će se održavati čistima. Koze se povremeno provjetravaju, dezinficiraju i pocrne, operu hranilice i piće vodom i sodom. Stoka se redovito pregledava kako bi se na vrijeme uočili simptomi mogućih bolesti, a veterinar je pozvan na pregled prije parenja i janjenja. Na podu je uvijek ležao čist, suh krevet od sijena, treseta ili pijeska.
Izrada poslovnog plana za uzgoj koza
Prije nego što počnete dobivati dozvole i registrirati IP, morate imati sastavljen poslovni plan. Zahvaljujući njemu, bolje ćete razumjeti svoj cilj, stvarno cijenite mogućnosti i izglede.
Glavni dijelovi poslovnog plana:
- početni kapital - koliko novca je potrebno za otvaranje poduzeća;
- izbor opreme;
- zapošljavanje i naknade osoblja;
- marketing (oglašavanje);
- izračunavanje profitabilnosti;
- proizvodnja i tehnologija;
- mogući rizici i načini izlaska iz situacije;
- analiza tržišta.
Važno! U prosjeku, samo za malo poljoprivredno gospodarstvo za 5 pojedinaca potrebno je oko 100 000 rubalja.
Približni ekonomski proračun rentabilnosti
Prosječno poljoprivredno gospodarstvo s stokom od 50 koza ima profitabilnost od oko 25%. Ovisno o uloženim sredstvima, stvarna dobit vlasnika pojavit će se za 3 godine, gdje je 25% dobiti prodaja mladih životinja, a 75% od prodaje mliječnih proizvoda. Praznokrvna djeca su skupa, oko 8-10 tisuća rubalja, iznos oko tri puta više trošit će se na uređenje koza i staja.Glavni nedostatak je što je prinos mlijeka nestabilan, zimi se smanjuju za 3-4 puta. Koliko će rad biti učinkovit ovisi o automatizaciji proizvodnje i zapošljavanju zaposlenika. Na sijenu možete uštedjeti tako da ga sami uzmete.
Kanali prodaje i distribucije
Najvažnija faza poslovanja je marketing. Morat ćete se nositi s tim, bez obzira na vrstu proizvoda koji se prodaje. Da biste pronašli kupca, morate stvoriti win-win ponudu.
Mliječni proizvodi
Redovni kupci kozjeg mlijeka su brzi. Ovi su proizvodi poželjni na tržnicama i trgovinama, za prehranu dojenčadi, u kozmetičkim salonima koji proizvode sirutku, prirodne kreme i drugu prirodnu kozmetiku. Sir, maslac, vrhnje sve se skuplje procjenjuju. Posebno su vrijedni s medicinskog stajališta za one koji pate od astme, bronhitisa, tuberkuloze. U regijama su stvorena mjesta za prikupljanje kozjeg mlijeka, ali ova vrsta aktivnosti neće donijeti velike prihode - otkupna cijena je niska.
Meso
Za farmu mesa, strojevi za mužnju nisu potrebni, mesne pasmine i dalje daju mlijeko točno onoliko koliko koze imaju. No, mesni sektor je manje profitabilan u usporedbi s mliječnom industrijom - tvornice za preradu mesa ne koriste kozje meso, već je potražnja samo za određenim prehrambenim proizvodima. Pored toga, pretvaranje hrane za kilogram životinjske mase je malo. Racionalno je baviti se proizvodnjom mesa u velikim gradovima i regijama u kojima postoji stabilna potražnja.
Prodaja pojedinaca
Uspješnim uzgojem velike farme rado kupuju mlade rodovnice. Djeca se kupuju na klanje radi mladog mesa. Ako samo želite prodavati stoku, odaberite pasmine koje ne daju puno mlijeka. Tako smanjujete svoj rad i neće trebati oprema za mužnju. Ali možete kombinirati dva područja, zaradu i mliječne proizvode.Plodne koze dovode dvoje djece istodobno, rađajući ih jednom godišnje. Ako se životinja istovremeno ne koristi za mužnju, može mirno živjeti 17 godina, ali produktivni su za rođenje mladih životinja samo do 12 godina, nakon čega odlaze na meso.
Prodaja vune
Posao prodaje kozje dlake, dolje i kože je specifičan, vrijedi to učiniti samo ako već imate stvarne smjernice o kanalu prodaje. Isti smjer može se odabrati pored bilo kojeg drugog. Ekološki, tople deke, jakne, šalovi, pređa izrađeni su od materijala, a za izradu ukrasnih proizvoda i obuće potrebne su kožice. Da biste imali prihod, preporučljivo je sklopiti sporazum s tvornicom, ali robu možete prodati na tržištu ili putem interneta.
Korisni savjeti za početnike
Nekoliko vrijednih savjeta za one koji nemaju iskustva s držanjem i uzgojem koza:
- među mliječnim pasminama bolje je odabrati zaanensku - jedu i piju više od ostalih, ali nemaju jednaku produktivnost;
- ni u kojem slučaju ne kradu životinje mlađe od 1,5 godina, to je ogroman udarac za zdravlje;
- Ne dojite koze na prvo janje - to zaustavlja njihov fiziološki razvoj;
- parenje između rodbine je zabranjeno;
- zimi, ako mraz nije jak, koze također trebaju hodanje, ne u praznom hodu u padobranu, već u pokretu;
- djeca s majkom trebala bi živjeti u zasebnoj sobi do 4 mjeseca, nakon čega se mlade životinje postupno odvode od majke;
- nakon rođenja koza se hrani samo laganom hranom (200-400 g korijenskih usjeva dnevno, postupno povećavajući na 2-3 kg, svježa trava nije dopuštena);
- životinje trebaju redovito podnijeti kopita, prvi put - u 3 mjeseca. i nakon - svaka 2,5 mjeseca.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_AWjx5QdAuD.jpg)