Jedna od najpopularnijih namirnica među ljubiteljima zdrave hrane je riet ili riet iz crvene ribe. Najčešće se pravi od lososa ili ružičastog lososa. Ovo jelo je nježno i vrlo hranjivo. Jednostavan i brz recept za izradu paste od ribe od lososa opisan je u članku.
Odabir i priprema sastojaka
Riža ispod pripremljena je od konzerviranog ružičastog lososa. Važno je odabrati visokokvalitetnu konzerviranu robu proizvedenu na mjestima gdje se ova vrsta ribe lovi, na primjer, na Sahalinu, Kurilskim otocima, Kamčatki, u Primorskom ili Habarovsku.
Važno! Bolje je odabrati konzervirani ružičasti losos, koji se proizvodio od srpnja do rujna. Upravo tijekom ovih mjeseci obavlja se njegov ribolov, što povećava šanse da riba u konzervi sadrži svježu ribu.
Prije kupnje provjerite da nisu istekli. Također se morate upoznati s sastavom konzervirane hrane - u njima trebaju biti prisutne samo riba i sol.
Recept za rietu s sirom
400 g. 15 minuta
konzervirani ružičasti losos
1 limenka
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Ogulite i narežite luk u male kockice.
Ogulite bademe.
Samljeti ga u mlincu za kavu.
Stavite luk u prethodno zagrijanu tavu s malo ulja. Lagano pržiti.
Iscijedite sok iz konzervirane hrane. Stavite u staklenu zdjelu.
Dodajte pola porcije skute. Ubacite bademe.
Dodajte maslac. Smjesu izgnječite vilicom.
Ubacite ohlađeni prženi luk. Umiješajte smjesu.
Stavite drugu polovicu skute. Pepper. Promiješati.
Masu potopite miješalicom potopljenom dok ne postane glatka. Da napravim test. Po potrebi dodajte sol i papar.
Ogulite i narežite luk u male kockice.
Ogulite bademe.
Samljeti ga u mlincu za kavu.
Stavite luk u prethodno zagrijanu tavu s malo ulja. Lagano pržiti.
Iscijedite sok iz konzervirane hrane. Stavite u staklenu zdjelu.
Dodajte pola porcije skute. Ubacite bademe.
Dodajte maslac. Smjesu izgnječite vilicom.
Ubacite ohlađeni prženi luk. Umiješajte smjesu.
Stavite drugu polovicu skute. Pepper. Promiješati.
Masu potopite miješalicom potopljenom dok ne postane glatka. Da napravim test. Po potrebi dodajte sol i papar.Video recept
Skladištenje kuhane riete
Bolje je kuhati određenu količinu hrane koja se konzumira odmah nakon kuhanja. Tako će zadržati najveću količinu hranjivih sastojaka. Ako ostane mala količina proizvoda, treba ga čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku.
Znate li? Ružičasti losos spada u one ribe koje su u stanju promijeniti spol. Ovi predstavnici podvodnog svijeta rađaju više ženki, ali u procesu odrastanja mogu postati mužjaci.
Dakle, ružičasti losos s sirom može se lako pripremiti pomoću opisanog recepta. Ovo jelo može se koristiti kao doručak ili za ukrašavanje stola za vrijeme doručka ili švedskog stola.
