Svaka domaćica želi ukrasiti svoj blagdanski stol posebnim jelima. Verzija jela s gljivama nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za to su najprikladnije gljive. Uz njihovu upotrebu postoje razne hladne i tople grickalice.
Odabir i priprema sastojaka
Svježi sirovi šampinjoni trebaju biti cjeloviti i mali. Treba ih očistiti i oprati. Što se tiče kiselih gljiva, ovdje je glavna stvar da poklopac na staklenci ne smije biti oštećen ili natečen, a u slanici ne bi trebala biti pjena.
Potrebno je provjeriti datum isteka topljenog sira, majoneze i ostalih sastojaka. Jaje bi prvo trebalo tvrdo kuhati, a krastavac i zelena salata dobro oprati pod mlazom vode.
Znate li? Da bi odvratili komarce, ljudi su koristili češnjak prije pojave kemikalija.
Recepti za predjela od šampinjona
Šampinjoni su niskokalorični i nježni - ovo je kombinacija koja vam je potrebna za užinu. Ispod su dva najbrža i najjednostavnija recepta po korak, kako biste nadopunili svoju kuharsku knjigu.
Hladno predjelo sa sirom
8 obroka (1283 g) 20 min
kiseli šampinjoni
8 kom
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Naribajte jaje i krem sir. Promiješati.
Stisnite češnjak i dodajte u istu zdjelu. Dodajte majonezu i promiješajte.
Krastavac narežite na 8 proizvoljnih prstenova.
Stavite salatu na tanjur.
Na vrh stavite krastavce.
Oblikujte kuglice od sira mase i stavite jednu na svaki komad krastavca.
Procijedite gljivu nabubrelom i s njom kombinirajte sve sastojke.
Naribajte jaje i krem sir. Promiješati.
Stisnite češnjak i dodajte u istu zdjelu. Dodajte majonezu i promiješajte.
Krastavac narežite na 8 proizvoljnih prstenova.
Stavite salatu na tanjur.
Na vrh stavite krastavce.
Oblikujte kuglice od sira mase i stavite jednu na svaki komad krastavca.
Procijedite gljivu nabubrelom i s njom kombinirajte sve sastojke.Video recept
Važno! Kako se masa sira ne bi lijepila za vaše ruke, namočite ruke vodom prije nego što oblikujete kuglice.
Brzo predjelo cjeline
3 obroka (872 g) 20 min
balzamični ocat
2 žlice. l.
biljno ulje
2 žlice. l.
mljeveni crni papar
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Ulijte ulje u prethodno zagrijanu tavu.
Nasjeckajte češnjak. Na ulje dodajte dio češnjaka i lagano pržite.
Stavite čili u češnjak.
Nakon jedne minute gljive stavite na isto mjesto.
Gljive prelijte sojinim umakom, balzamičnim ocatom.
Dodajte šećer, timijan. I promiješajte zajedno.
Papar i pržiti dok ne skuha, miješajući.
Gljive stavite na tanjur. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.
Ulijte ulje u prethodno zagrijanu tavu.
Nasjeckajte češnjak. Na ulje dodajte dio češnjaka i lagano pržite.
Stavite čili u češnjak.
Nakon jedne minute gljive stavite na isto mjesto.
Gljive prelijte sojinim umakom, balzamičnim ocatom.
Dodajte šećer, timijan. I promiješajte zajedno.
Papar i pržiti dok ne skuha, miješajući.
Gljive stavite na tanjur. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.Video recept
Gornji članak opisuje kako kuhati inačicu predjela od gljiva za bilo koju proslavu. Takve gljive mogu se poslužiti i tople i hladne, od toga ne gube okus.
