Kukovi ruža sazrijevaju krajem ljeta i koriste se svježi ili osušeni za pripremu raznih pića i pripravaka, kao i sirovine za medicinske svrhe. Pored korisnih infuzija i dekocija, alkoholne tinkture često se pripremaju od bobica, čija su svojstva i recepti opisani u nastavku.

Prednosti i štete tinkture od šipka

Bobice biljke sadrže veliki postotak vitamina C, P, E i K, kao i flavonoide, pektine i antioksidante. Zbog ovog sastava, tinktura na bokovima ruža ima vidljiv pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

• Glavna korisna svojstva pića uključuju:
• poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava;
• protuupalni, diuretski i choleretic učinak;
• ublažavanje umora, prekomjernog rada;
• Poboljšanje funkcija probavnog i krvožilnog sustava;
• prevencija ateroskleroze i nedostatka vitamina;
• poboljšava stvaranje krvi.

• Postoje kontraindikacije za uporabu tinkture iz ove biljke:
• pojedinačna netolerancija na komponente;
• bronhijalna astma;
• gastritis i pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.

Također biste trebali uzeti u obzir negativan utjecaj plodova na caklinu zuba, koji se nakon izlijevanja pića može izravnati cijevi za piće i četkanjem zuba.

Znate li? Količina hranjivih sastojaka razlikuje se u različitim vrstama borovice ruža. Biljke s crvenim i bijelim cvjetovima daju plodove s visokim sadržajem vitamina C, a s žutim i ružičastim cvjetovima manje.

Zabranjeno je uzimati alkoholne tinkture trudnicama i djeci, kao i osobama s povišenim krvnim tlakom. Za ove kategorije preporučuje se upotreba vodenih infuzija biljke.

Odabir i priprema sastojaka

Moguće je pripremiti tinkturu kod kuće i od svježih i osušenih bobica. U potonjem slučaju, plodovi se prethodno napune vrućom vodom za bubrenje.

Svježe sirovine sakupljaju se u ranu jesen, dok su bobice još uvijek tvrde i sjajne.

Neki recepti uključuju sjeckanje voća guračem i mortom za brži dobivanje soka.

Važno! Ne preporučuje se korištenje miksera za usitnjavanje voća. Dobivena masa imat će zrna koja ostaju u piću čak i nakon nekoliko filtracija.

Recepti od mjesečine natopljeni bokovima ruža

Za pripremu tinkture koristeći mjesečinu, alkohol ili votku. Alkoholna baza bi trebala biti najbolje kvalitete, a u slučaju mjesečine morate paziti da nema jakog mirisa i visokog stupnja pročišćenja. Možete dodati šećer ili med u divlju ružu, prirodne arome za poboljšanje okusa i mirisa (citrusna korica, korijen đumbira, začini i bilje), druge bobice u različitim omjerima (viburnum, planinski pepeo, crna ribizla).

Važno! Svježe bobice mogu se malo "prohladiti", na primjer zagrijavanjem u tavi bez ulja. Ova tehnika poboljšava okus proizvoda.

Značajke skladištenja

Piće se ne smije izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti i stajati u blizini izvora topline. Bolje je čuvati gotovu tinkturu u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Prosječni rok trajanja je 5 godina, kada se koristi u medenom receptu - 2 godine.

Znate li? Najstarija pseća ruža raste u katedrali Hildesheim (Njemačka). Biljka ima debljinu debla od 50 cm i visinu od 13 m, a starost joj se procjenjuje na 400–1000 godina (prema različitim izvorima).

Kukovi ruža olakšavaju dobivanje korisne tinkture. Pri korištenju proizvoda s visokim udjelom alkohola treba voditi računa o umjerenosti i uzimati u obzir individualne karakteristike tijela.